Kefir terhesség alatt BébéSoon
Ismered Kefirt ?
A nyári rímel az aperitifre. De amikor leendő anya vagy, mindig úgy érzed, hogy ugyanazt iszod! Bemutatjuk nektek egy naprakész és testünk számára jót adó ősi italt: a kefirt.
Mi az a kefir ?
Először is kétféle kefir létezik: tej vagy vizes kefir.
A vizes kefir a következőkből áll:
- vízből
- savas gyümölcs (citrom, málna stb.),
- szárított gyümölcs (füge, datolya, mazsola stb.),
- barna cukor
- és probiotikumok.
A tej kefir a következőkből áll:
- tej
- és probiotikumok
A probiotikumok élesztő és baktériumok keverékei, amelyek hasznosak a mi életünkben mikrobiota, amely a belekben lévő mikroorganizmusok összegyűjtése. Kis szemcsék formájában kerülnek forgalomba, amelyek lehetővé teszik az ital erjedését. A szemek a kefir eredetétől függően nem teljesen egyformák.
Ezeknek az összetevőknek a keverését és 24–48 órás fermentációs folyamatot követően pezsgő és nagyon enyhén édes italt kapunk: kefirt.