Kefir terhesség alatt
A „centenáriusok itala” már régóta bennfentes tippként hagyta maga után arculatát: kefir állítólag különös egészségfejlesztő hatással bír, és az egyik legnépszerűbb tejital a szupermarketek polcain. Ban,-ben terhesség gyakran figyelmeztetik az erjesztett tejtermékre.
A kefir különleges baktériumoknak köszönheti tulajdonságait, és kis mennyiségben tartalmaz alkoholt. Terhesség alatt mindig körültekintően kell eljárni, ha mikroorganizmusok és alkohol érintettek. Ez ebben az esetben is indokolt?
Kövesse nyomon a terhességet az AVA segítségével
Az AVA tracker segítségével részletesen követheti fejlődését a terhesség alatt.
Terhes állapotban inni szabad kefirt?
Igen, a kefir ajánlott ital a terhesség előtt, alatt és után. Számos létfontosságú anyagot biztosít Önnek és gyermekének.
A szupermarket polcain található enyhe kefir alig tartalmaz semmit alkohol és a hagyományos kefir alkoholtartalma megegyezik a gyümölcslevekével. Amíg nem fogyaszt napi 3-4 litert, addig nem kell aggódnia. A kefirben található tejsavbaktériumok szintén hasznos mikrobák.
Ezek a kefir-összetevők segítenek a terhességben
Kefir a kaukázusi, tibeti és más régiókban élő emberek magas életkorának köszönheti, ahol az erjesztett tejitalok a mindennapi élet részét képezik. Az az egyszerű következtetés, hogy sok erjesztett tej azonos korú, még nem bizonyított egyértelműen.
Ezzel szemben a kefir összetevőinek pozitív hatása már egyértelmű:
- számos Vitaminok (B2, B12, C, D, ...) és Ásványok (Kalcium, Magnézium, Cink, ...) támogatja az anyagcserét és az immunrendszert
- probiotikum Tejsav baktérium erősítse a bélflórát a káros, patogén anyagok elleni védekezésben
Az ép emésztőrendszer fontossága ma az orvosok és a táplálkozási szakemberek számára a legfontosabb, amikor a terhesség alatti egészségedről van szó. Mindannyian néhány száz mikrobának adunk otthont, amelyek többsége hozzájárul a közérzetünkhöz.
Utolsó frissítés: 2020.11.27./* Hirdetési link/Kép forrása: Amazon
Néhány azonban káros anyagokat termel, amelyek veszélyeztetik Önt és gyermekét.
Probiotikus baktériumok terhesség alatt
Probiotikus baktériumtörzsek (részben szintén Probiotikumok ún.) szabályozó hatásúak. Kiszorítják a kórokozó mikroorganizmusokat, és így elősegítik egészségedet terhességed alatt. "Probiotikum„Az utóbbi években azonban egyre kritikusabban tekintettek rá. A kritika azonban nem a pozitív tulajdonságok ellen irányul, hanem a reklámozásban eltúlzott ígéretek ellen.
Függetlenül attól, hogy a mesterséges probiotikumokat tartalmazó joghurt egészségesebb-e, mint egy hagyományos termék, a tejsavbaktériumok pozitív hatást fejtenek ki. A kefir különösen sok ilyen jótékony mikrobát tartalmaz, ezért gazdagodhat a terhesség alatt.
Kefir terhesség alatt: mire kell figyelni
A kereskedelmi kefir, amelyet a szupermarketben vagy a deli-ben kaphat, tejtermék. Most különböző módon készül. Terhesség alatt különös figyelmet kell fordítania:
- csak pasztörizált tejből készült kefirt élvezhet
- az enyhe kefir alig tartalmaz alkoholt
A nyers húshoz vagy a tojáshoz hasonlóan a nyerstej is tartalmazhat nem kívánt kórokozókat. Rendszerint ártalmatlanok, de a terhesség alatt kritikusak az Ön számára.
Utolsó frissítés: 2020.11.27./* Hirdetési link/Kép forrása: Amazon
A kefir nagyrészt pasztőrözött tejből készül, ezért problémátlan. A kistermelőkkel és a kefirrel közvetlenül a gazda részéről biztosnak kell lennie abban, hogy a tejet hőkezelték.
A hagyományos kefir egy speciális kefir gomba (szintén: kefir gabona) alapján készül. Gondoskodik az erjedésről, amelynek során hasznos tejsavbaktériumok és legfeljebb 2% alkohol keletkezik a laktózból. Nagyüzemi gyártás során ma már a saját baktérium törzsünket használják. Így keletkezik az enyhe kefir, amely alig tartalmaz szén-dioxidot vagy alkoholt.
Terhesség alatt itt alapvetően követheti ízlését. Ha laktóz-intoleráns, kerülje az enyhe kefirt. A laktózt csak a klasszikus fermentáció során bontják le.
Saját kefir terhesség alatt
A kefir wellness italként minden eddiginél népszerűbb. Sok rajongó esküszik a saját produkciójára. Ha terhesség alatt a saját készítésű bogár különleges ízére támaszkodik, akkor csak a következőkre van szüksége:
- kefírhagyma, más néven tibeti gomba (kapható a jó egészséges élelmiszerboltokban)
- fél liter pasztőrözött tej
- műanyag rosta és erjesztésre vagy tárolásra szolgáló edények
A friss karfiolszerűnek látszó kefirszemet szobahőmérsékleten a tejjel együtt egy edénybe helyezi, amelyet szorosan lezár. Fénytől védve és 20 ° C körüli hőmérsékleten tárolva a kívánt eredmény egy-két nap alatt elérhető.
Mielőtt egy vékony szitán öntné, alaposan keverje meg a kefirt. Ez különösen krémes állagot eredményez.
A kész ital legfeljebb három napig tárolható hűtőszekrényben. A szitán lévő maradék az a gomba, amelyet bármikor újra felhasználhat. Rövid ideig hűtőben tárolható, és hosszú távon lefagyaszthatja.
Terhesség alatt azonban nem szabad túl sokat élvezni belőle. Noha a kefirje alacsony alkoholtartalmú, nagy mennyiségben még mindig problémás lehet. Ezenkívül a házi kefirnél nagyobb az esélye a nemkívánatos bakteriális fertőzéseknek az italban, vagy akaratlanul magas az alkoholkoncentráció.
Utolsó frissítés: 2020.11.27./* Hirdetési link/Kép forrása: Amazon
A vízi kefir jó alternatíva a terhesség alatt?
Az erjesztett italok évezredek óta kultúránk fontos részét képezik. Szerencsére egyre több olyan formát fedeznek fel újra, amelyekben az alapvető összetevők és nem a magas alkoholtartalom, mint a sörben van az előtérben.
Kefir (vagy szintén Kombucha) jó ízléses példák erre. Víz kefir egy másik példa, amely jó lehet Önnek a terhesség alatt. Terhes nőként bizonyos veszélyekkel is tisztában kell lennie.
A vízi kefir nem széles körben kapható az üzletekben, és gyakran csak vízzel készítheti tej és speciális vízkefir erjesztés helyett. A kefírkristályok fehér por formájában kaphatók az egészségügyi élelmiszerboltokban, általában japán kristályalga néven.
Ezenkívül cukrot és szárított gyümölcsöket adnak hozzá, és a hagyományos kefirhez hasonlóan a mikroorganizmusok is tartalmát egészséges létfontosságú anyagokká alakítják. A citromhéj hozzáadásával enyhén szénsavas italt kap, amelynek íze hasonló a keserű citromhoz. Ismét kerülje a túl nagy mennyiségeket a terhesség alatt - az eredmény akár 2% alkoholt is tartalmazhat.
A vízi kefir olyan fontos nyomelemekkel is ellátja Önt, mint a vitaminok és az ásványi anyagok a terhesség alatt. Tejsavbaktériumokat is tartalmaz, amelyek támogatják az érzékeny emésztőrendszert a különleges időben. Ez a kafir ital nagyszerű ízű alternatíva, ha sokféleséget keres terhesség alatt.
A terhes nők veszélyei a kombucha vagy a vizes kefir fogyasztása során
Összegzésként azonban meg kell jegyezni a kombucha vagy a vízi kefir alternatívák tekintetében, hogy erről nincsenek tanulmányok, és egyes szakértők azt tanácsolják a terhes nőknek, hogy ne fogyasszák el. Különösen házi készítésű kombucha vagy vízi kefir esetén fennáll annak a veszélye, hogy nem dolgozott megfelelően, és hogy a nem kívánt baktériumok boldogan szaporodnak kedvenc italában.
Az AVA segítségével értse meg, mit tapasztal a terhesség alatt
Az AVA terhességkövető az alvás mennyiségének és minőségének ellenőrzésében is segít.
Az alkoholtartalmat sem lehet igazán ellenőrizni - a Kombucha esetében fennáll annak a veszélye, hogy az erjedési folyamat folytatódik (különösen, ha az italt nem pasztőrözték), és az alkoholtartalom végül meghaladja az ajánlott 0,5 térfogatszázalékot.
Kefir: örvendetes kiegészítő a terhességi étrendhez
Az az idő, amikor gyermeke felnő benned, csodálatos, de nagyon megterhelő is lehet. Annál fontosabb, hogy élvezze a jólét pillanatait. A kefirt tiszta lelkiismerettel felveheti az élvezeti listájára.
A kefir kellemes íze mellett fontos összetevőket is kínál. Nagyon rugalmasan kombinálható, például jeges áfonya-menta kefirként vagy meggyes kefir gazpachóban