Kefir - Ugyanazok a tulajdonságok, mint a Fitness Nation joghurt

A kefir erjesztett tej alapú, hasonlóan a joghurthoz. Eredete a Kaukázus hegységéből származik, tehén-, juh- vagy kecsketejből.

mint

A joghurt csak baktériumokkal erjed, míg a kefirt kefirgranulátumokkal, baktériumokkal és élesztővel erjesztik.

Fehérjét, kalciumot, foszfort és A-vitamint, valamint tejet tartalmaz, de probiotikus előnyei vannak a baktériumoknak és az élesztőnek. Különböző egészségügyi előnyökkel jár. Antimikrobiális, gombaellenes, javítja a baktériumok flóráját és csökkentheti laktóz intolerancia (Első alkalommal is furcsának találtam).

Csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást is.

A közvetlen fogyasztás mellett öntethez és szószokhoz (tzatziki szósz) vagy bármilyen joghurtot, tejszínt vagy sűrített tejet igénylő receptekhez használható.

Olyan étel, amelyből nyerhet, ha beépíti az étrendbe.