Kelbimbó - Choux - Hajtás Mon Bon Marché (Rennes 35)

Újdonság: Ettől a január 12-i keddtől

hajtás

Ananász: Jó, friss.

Fehér káposzta szalonnában

Ínyenc recept

kelbimbó

Megőrzés: A kelbimbó mosatlanul akár egy hétig is eltart a hűtő élesebbé válásában. Nagyon jól megfagynak, miután néhány percig forrásban lévő vízben blansírozták őket.

Főzés: A kelbimbó főzéséhez két vízben kell főzni. Először néhány percig forraljuk forrásban lévő vízben, hogy emészthetőbbek legyenek. Ezután forrásban lévő, előzőleg sózott vízben főzzük 20 percig. Lehetőség van gőzzel is elkészíteni, megtartani az összes vitamint. Annak ellenőrzéséhez, hogy jól megfőttek-e, tegyen egy kést egy káposztába: könnyen be kell mennie. Ezután leeresztheti őket.