Keleti rizses serpenyő (pilaf) bárány receptjével EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,7 mg | (14%) | |
| K-vitamin | 119,4 ug | (199%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,6 mg | (55%) | |
| niacin | 14,4 mg | (120%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 84 ug | (28%) | több |
| Pantoténsav | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotin | 5,6 ug | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3,4 µg | (113%) | több |
| C vitamin | 19 mg | (20%) | |
| kálium | 679 mg | (17%) | több |
| Kalcium | 58 mg | (6%) | több |
| magnézium | 71 mg | (24%) | több |
| Vas | 3,9 mg | (26%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 4,9 mg | (61%) | több |
| telített zsír | 2,8 g | ||
| húgysav | 305 mg | ||
| koleszterin | 79 mg | több | |
| Összes cukor | 2 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja apró kockákra. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
Egy serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál olajat, és a húst minden oldalról felszaggatjuk. Sózzuk, borsozzuk és távolítsuk el. A vöröshagymát és a fokhagymát megizzasztjuk a pörkölt zsírban, hozzáadjuk a fűszereket, röviden megizzadunk, visszahelyezzük a húst és lerázzuk az alaplével. Pároljuk közepes lángon körülbelül 40 percig.
Mossuk meg a spenótot, válogassuk, tisztítsuk meg és szárítsuk meg.