Kemencében sült rizottó csirkével
Kemencében sült rizottó csirkével - olasz klasszikus különbséggel
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A viszonylag magas B1-vitamin-tartalom különösen értékessé teszi a csirkemellet - ez a megfelelő működésű idegek számára szükséges. A paradicsom hozzájárul a vérnyomást csökkentő káliumellátáshoz és az izom aktiválja a magnéziumot.
Jobban kedveled a halakat? Szintén jó: a csirke helyett lazacfilét is használhat - a zsenge hal tele van egészséges zsírokkal.
| A-vitamin | 0,5 mg | (63%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 3,1 mg | (26%) | |
| K-vitamin | 79,1 ug | (132%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 36 mg | (300%) | |
| B₆-vitamin | 1,3 mg | (93%) | |
| Folsav | 87 ug | (29%) | több |
| Pantoténsav | 3,3 mg | (55%) | |
| Biotin | 19,8 ug | (44%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,2 ug | (40%) | több |
| C vitamin | 38 mg | (40%) | |
| kálium | 1140 mg | (29%) | több |
| Kalcium | 286 mg | (29%) | több |
| magnézium | 165 mg | (55%) | több |
| Vas | 5,9 mg | (39%) | több |
| jód | 19 ug | (10%) | több |
| cink- | 5,2 mg | (65%) | több |
| telített zsír | 7,9 g | ||
| húgysav | 498 mg | ||
| koleszterin | 171 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy sütőálló serpenyőben. Közepes lángon 2 percig pirítsd benne a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá rizst, és közepes lángon 2 percig pirítsuk. Kevés húslevessel leégetjük és hagyjuk elpárologni. Öntsük a maradék alaplével a rizst, sózzuk, borsozzuk, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben (180 ° C-os konvekció) sütjük.
Gáz: 3. szint) főzzük 20-25 percig.
Közben öblítse le a csirkét, szárítsa meg, ízesítse sóval és borssal. A félig szárított paradicsomot csíkokra vágjuk. A rizshez adjuk a csirkemell filét, keverjük hozzá a félig szárított paradicsomot, és főzzük további 20 percig.
Közben mossa meg a meggyparadicsomot, szárítsa meg és vágja ketté. Mossa meg a rakétát és szárítsa meg. A parmezánt reszeljük le. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel.
Keverjük össze a meggyparadicsomot a rizzsel, és főzzük további 5 percig, amíg a rizs meg nem fő, de még enyhén harap, és a csirke meg nem fő. Ezután vegye ki őket a sütőből.