Keményítőtartalmú ételek - Cukorbetegség; gyermek

A legfontosabb tudnivaló:

gyermek

A fő energiaforrások, a keményítők az üzemanyagok. Komplex szénhidrátoknak is hívják, lassan átalakulnak, és fokozatosan felszabadítják ezt az energiát a szervezetben, ami lehetővé teszi, hogy két étkezés között megfelelően működjön.

Ezenkívül egyes keményítőkben jelen lévő rostok, például teljes kiőrlésű gabonák vagy hüvelyesek, lelassíthatják a glükóz felszívódását és elősegíthetik az emésztést.

Hol találja meg őket ?

  • Gabonatermékek vagy gabona eredetű élelmiszerek: búza, liszt, tészta, rizs, búzadara, kukorica
  • Hüvelyesek és hüvelyesek: lencse, csicseriborsó, hasított borsó, flageolets, fehér és vörös bab, széles bab, borsó
  • Burgonya, manióka és tápióka
  • A reggeli gabonapelyhek fogyaszthatók diszkréten, az egyszerű szénhidrát- és zsírtartalom szerint
  • A keksz
  • A kenyér.

Miért kell fogyasztani ?