Kendermag - ezek a kis erőművek annyira egészségesek
Számos divatos ételt gyorsan "szuperételnek" neveznek. A kannabiszmag azonban elnyerte ezt a címet. Megmagyarázzuk Önnek, hogy ezek a kis erőművek milyen pozitív hatással vannak a testére és az egészségére.
A kender növény kicsi, barna-zöldes magjai valójában apró diófélék és szorosan kapcsolódik a komlóhoz. A magoknak van egy diós-édes ízű és emlékeztetnek a szezámmagra. A hámozatlan magok kissé keserű utóízzel rendelkeznek a bőrben lévő keserű anyagok miatt, de értékesebb összetevők vannak, mint a hámozottak.
Hogy a kender növény sokoldalú 10 000 évvel ezelőtt ismerték el az ókori Ázsiában. Különösen Egyiptomban és Kínában a magok fontos részét képezték az étrendnek és a növényi gyógyszereknek. Indiában, Németországban, Görögországban és Irakban az ipari kender termesztése a korábbi időkben bizonyítható.
A kannabiszmag nem visz magasra
Az esetleges aggodalmakat megelőzendő nem lesz magas, ha kendermagot eszel. Az élelmiszeripar számára olyan növényeket tenyésztenek, amelyek nem tartalmazzák a tetrahidrokannabinolt (THC) mámorító szert. A magvak biztonságos fogyasztása érdekében a törvény előírja, hogy a Ne lépje túl a 0,2% -os THC-tartalmat szabad. A tesztelt kendermagok ezért THC-mentesek.
Kannabidiol, Az ipari kender egy másik legális hatóanyaga nagy mennyiségben használható enyhén nyugtató hatású olyan embereken, akik különösen érzékenyek a kanabinoidokra.
A kender annyira egészséges
A quinoa és a szója mellett a kender egyike azon kevés növényi forrásoknak, amelyek kielégítik az emberi fehérjeszükségletet. Vegetáriánusok, vegánok és tudatos húsfogyasztású emberek számára a kendermagok egyek gyógynövényes alternatíva, hogy elegendő fehérjével látja el testét.
tartalmazzák minden fontos aminosav, hogy az embernek élnie kell. Mert a test képes esszenciális aminosavak nem termel önállóan, hanem étrendjén keresztül kell felszívnia a fehérjéket. A szervezet ezután az aminosavakat endogén fehérjékké alakítja. Ezek elengedhetetlenek a test növekedéséhez, az anyagcsere folyamathoz, az izomépítéshez, a hírvivő anyagok, enzimek és hormonok termeléséhez - röviden: Biztosítják, hogy testünkben minden zökkenőmentesen működjön.
A kenderfehérje nagyon hasonlít az emberhez
Ezenkívül az emberi test felhasználhatja a növényi alapú kendermag fehérjét nagyon jól megemészteni és feldolgozni. Mivel a növényi fehérje 60% -ban Edestin, ami nagyon hasonlít az emberi vérplazmához. Ez megkönnyíti szervezetünk számára a fehérje átalakítását immunglobulinná, a miénkvé Védelmi mechanizmusokat tart fenn.
Az antitestek termelését serkentő albumin komponens szintén fokozza az immunrendszert. Az aminosavak értágító és méregtelenítő hatásúak is.
A kendermagokat nagyszerű megszórni joghurttal vagy turmixokkal. c) jsp/Fotolia
Ideális beszállító az omega-6 és az omega-3 zsírsavaknak
Gamma-linolénsav - ritka és egészséges zsírsav
A kendermagokban a zsírsavak között van egy különlegesség: gamma-linolénsav (GLA). Ezek telítetlen omega-6 zsírsavak csak a ligetszépeolajban, a gránátalma magolajban, a spirulinában, a fekete ribizli és a borágómagolajban fordul elő jelentős mennyiségben. A B3, B6 és C vitaminnal kölcsönhatásban a GLA létrehoz egy szöveti hormont, amelynek számos pozitív hatása van: Működik gyulladáscsökkentő, csökkenti a vérnyomást, tágítja az ereket és csökkenti a koleszterint.
Kender a PMS és a menopauza tünetei ellen
Kutatások szerint a GLA enyhítheti a kellemetlenségeket a menstruáció és a menopauza alatt. Ennek oka lehet a hormonszabályozó hatás a GLA a Pajzsmirigy és hasnyálmirigy lenni. Feltételezzük, hogy bizonyos ciklusfázisok során a hormonok és a tápanyagok egyensúlyhiányban szenvednek, ami különféle panaszokhoz vezethet. A gazdag kendermag kompenzálhatja ezt a hiányt. Ezenkívül a GLA gátolja a gyulladást elősegítő anyagok felszabadulását és csökkenti a tüneteket.
Mindig sokat igyon kendermaggal
Szabadítson kendermagot rengeteg rost. Míg az oldhatatlan rostok pozitív hatással vannak a bél aktivitására, az oldható rostok késleltetik a glükóz felszívódását. Ez megakadályozza a vércukorszint erős ingadozását és csökkenti az inzulin termelését. Ez a hatás segít fenntartani az egészséges testsúlyt és A 2-es típusú cukorbetegség megelőzése.
Minden egészségügyi szempontból nem szabad túlzásba vinni a kis magok fogyasztását: a chia maghoz hasonlóan a gyomorban is megduzzadnak, és sok folyadékot tárolnak. Ha a gyomor nincs hozzászokva a magas rosttartalmú étrendhez, emésztési problémák jelentkezhetnek. A kellemetlen hatások elkerülése érdekében ezért kicsiben kell kezdenie. Célszerű a beleket lassan hozzászoktatni a kendermagokhoz egy teáskanál naponta. Azokat a felnőtteket, akik a kendermagot teljes fehérjeforrásként használják, ideális napi 50-75 gramm mennyiségnek tekintik, míg a gyermekek napi 25-40 grammot. Minél nagyobb a napi adag, annál több folyadékra van szüksége a testnek a kiegyensúlyozott vízháztartáshoz.
100 gramm kendermag 625 kalóriát tartalmaz
A kendermag mint étrend-kiegészítő olykor ellentmondásos. A kiegyensúlyozott hormonegyensúly fontos alapja a zsírégetésnek és a súlycsökkentésnek. A rengeteg fehérje és rost a hosszan tartó jóllakottság érzése. De meg kell jegyezned, hogy önmagában 100 gramm kendermag már 625 kalóriát tartalmaz, és így nagyon eléri a mérleget. Ezek minden bizonnyal előnyösek a diéta részeként, de mindegyiket figyelembe kell venni magas energiatartalom tudatosság.
Finom fajták kendermagból
A kendermagok változataikban kaphatók egészséges élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban, különféle szupermarketekben vagy az interneten. Ezek elérhetőek hámozott és hámozatlan kendermag, melyik ideális öntetként Joghurt, müzli, levesek és saláták készítésére alkalmas. Szintén mint pogácsákat A szuper magvak ízletesek egy zöldségburgerben. Hidegen sajtolt Kender olaj sok egészséges zsírsavat és fűszert kínál salátaöntetekhez, turmixokhoz vagy levesekhez. Mivel azonban a kenderolaj nagyon gyorsan felmelegszik és füstöt képez, az is sütésre nem alkalmas.
Sokoldalú liszt
A kendermagliszt nagyszerű lehetőség táplálkozástudatos allergiások, amelyek nem tolerálják a glutént. Mivel a kendermagliszt nem tartalmaz glutént vagy allergéneket, a lisztet mindenféle tésztához felhasználhatjuk. A kenyér, a palacsinta, a pizza, de az édes keksz is különösen diós jegyet kap, és nagyon kitölt.
Legyen szó édes vagy kiadós receptekről, néhány kanál kendermaggal mindig tehet valami jót a testének.