Kenyér a világ minden tájáról Khachapuri Ajaruli - grúz élesztő tészta csónakok - Birgit DBirgit D

világ

Kenyerek a világ minden tájáról: Khachapuri Ajaruli - grúz élesztő tészta csónakok -

Chatschapuri Ajaruli, grúz élesztő tészta csónakok éjszakai főzéssel a tészta elkészítése során

Szia szerelmem,

utánam srácok itt Miután elküldtem a finom grúz Khachapuri receptemet, most szeretnék végre bemutatni egy másik változatot, mivel babushka gyakran készítette snackként. Ez a verzió Adjara-ból származik. Ez egy olyan régió Grúzia délnyugati részén, a Törökország határán fekszik.

Khachapuri Ajaruli

Ez a Khachapuri variáns hosszúkás ovális, és a hajótestre emlékeztet. - Alakja és megjelenése hozzájárult a Lodka (orosz ло́дка) becenévhez - a hajóhoz. A Khachapuri Ajaruli felemelt peremű, amely megakadályozza a sütés közben megolvadó sajt elfogyását. Különlegességként egy tojást és vajdarabokat kenünk a sajtra közvetlenül tálalás előtt. Mmmmmh - leeeecker 😘

Grúz fehér sajt Sulguni

Grúziában az eredeti recepthez Sulguni-t (grúzul: სულუგუნი) használják. Ez egy fehér, puha sajt, amelyet sós lében tárolnak, és amely tehén-, juh-, kecske- vagy bivalytejből készül. (Néha ilyen típusú tej keveréke.) A Sulguni nagyon emlékeztet a mozzarellára.

Mivel itt nem tudom beszerezni az eredeti grúz Sulgunit, a régióban mozzarellát és keveréket használok, erősebb íz érdekében reszelt juhsajtot, Camembert héjat nélkül, alatta Gorgonzolát vagy Pecorino-t.

Változatok

További változatként keverhetünk kockára vágott sonkát vagy vegetáriánus változatként blansírozott és apróra vágott spenótot is a sajttal. Rajtad múlik - eredeti vagy saját kreatív variánsod -, a lényeg, hogy jó íze legyen 😘

Ahogy itt írom, eszembe jut, hogy a kedves Zorra az övé lesz ebben a hónapban 150. Meghívott blogesemény. Mert ez az esemény benne van 15-én. A blogger évének lejártával két oka van az ünneplésre. Talált valamit, ami a legelső blogeseményéhez kapcsolódott. Az akkori témád: csirke. Újra felvette ezt a témát, és most egy kacsintással reméli, hogy minden kérdés kérdése: Csirke vagy tojás - ami előbb következett be? végül tisztázódik 🤔

Hmm - valóban különböznek egymástól. . . Nem számít - ezzel a recepttel veszek részt Zorra rendezvényén, és hagyom, hogy a csirketojások grúz élesztőhajókban hajózzanak. - Hagyja, hogy mások belemerüljenek a kérdésbe. . .

Üdvözlet és jó szórakozást a sütéshez