Kenyér burgonyával és tojással a Köchin_Moni szakács részéről
összetevők
| 1 | Kenyér (ek) |
| 4 | Tojás (ok) |
| 8 m.-nagy | Burgonya (főnév) |
| 2 | Hagyma (főnév) |
| vaj | |
| só | |
| Frissen őrölt bors | |
| Esetleg. | Hegyes paprika |
| n. B. | Ayran |
| fokhagyma | |
| Chili pehely | |
| Citromlé | |
| Levél petrezselyem | |
| valami | víz |
készítmény
Kemény tojás. A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Szeletelje fel a hagymát, és rövid ideig tegye hideg vízbe. Négy darabra vágjuk a lepényt. Vágja az egyes darabokra a hegytől a széléig - NE vágja át. Ezután megkenjük vajjal. A kenyér egyik oldalán még meleg burgonyát pépesítsünk. Szeletelje fel a még meleg tojásokat, és tegye a burgonyára. Távolítsa el a hagymát a vízből, engedje le és helyezze a tojások tetejére. Fűszerezzük sóval és borssal.
Süthet egy serpenyőben hegyes paprikát és fokhagymát (a héjában), és töltheti is a lapos kenyérbe. Nyomja ki a fokhagymát a héjából, és kenje rá a burgonyára. A friss levél petrezselyem is nagyon jó ízű. Ha szereti fűszeresen, chili pelyhekkel ízesítheti.
Az Ayran (török joghurtital) jó ízű hozzá. Ehhez keverje össze a joghurtot kevés hideg vízzel, amíg az ital nem lesz túl vékony. Ízlés szerint ízesítjük sóval és néhány pohár citromlével.