Kenyér chia maggal
Miért fontos a magvak fogyasztása? Rosttartalmuk általában hozzájárul a bél egészségéhez és a krónikus betegségek megelőzéséhez, mivel egészséges étel, amely energiát, vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltat. Amellett, hogy hozzáadják a kulináris mező textúráját, színét és ízét, számos tápanyagot biztosítanak a test számára. Fontos, hogy figyelembe vegyük őket, ismerjük táplálkozási tulajdonságukat, az egészségre gyakorolt hatásukat és beépítsük őket a napi étrendbe. A magok népszerűvé váltak, növekszik a fogyasztásuk, a Sanovita pedig elősegíti az egészséges életmódot, ezért előállítja, csomagolja és forgalmazza a legfontosabbakat, amelyek fedezni tudják a napi táplálkozási szükségletünket. A Sanovita széles termékpalettát kínál: mag szuperélelmiszerek, például chia, quinoa, tökben, Sanovita olaj és az oldalon ezen összetevők alapján talál recepteket. Gyakran inspirálnak engem, de ma úgy döntöttem, hogy chia maggal készítek kenyeret.
Chia mag 1kg NIAVIS
HERBALSANA fekete quinoa mag 500 gramm
Pronated Chia Seeds - Fóliatartó csomag 1000 gramm
HERBALSANA fehér quinoa mag 1 kg
Végül is ezek a magok új életet teremtenek a talajban, és olyan szeretett zöldségeket teremtenek, így nem meglepő, hogy az étrendbe beépítve olyan tápanyagokat kapunk, amelyeket testünk másképp nem képes egyedül előállítani. Ezek a tápanyagok felelősek a test optimális működéséért.
Ma, "szerda hús nélkül", úgy döntöttem, hogy chia magokat, kenyeret készítek. A receptet nem hoztam sehonnan, egyszerűen azt mondtam, hogy próbáljuk meg hozzáadni ezt a szuperélelmiszert a kenyér összetételéhez, hogy javítsák annak táplálkozási tulajdonságait. Az összes mag közül a chia magvak tartalmazzák a legnagyobb arányban a fehérjét, több a kalcium, mint a tej (ötször), több a kálium, mint a banán (2-szer), több a vas, mint a spenót (3-szor)., több antioxidáns, mint az áfonya (3-szor !), több rost, mint a zab (3-szor !) Milyen volt hiányozni egy kenyeret, amely egész étkezésben tartalmazott mikroelemeket?
A chia magokat egy üvegedényben tartom, szorosan lezárva és egy szekrény polcára helyezve, olyan helyen, ahol a fény nem hatol be közvetlenül. Ez megakadályozza a korai változásokat. Mielőtt elfogyasztaná őket, áztassa őket folyadékba, mert a közvetlen elfogyasztás már nem szívja fel a tápanyagokat, és a magok csak a bélen keresztül szállnak át. Eddig csak ezeket a magokat készítettem chia puding, de egy egész tálat el nem fogyasztva hagytam, úgy döntöttem, hogy tartalmát beépítem a kenyérbe. Volt némi érzelem a magok közötti kötelékek megszakításában és a tésztába való beépítésükben, de a chia magok dagasztásával egyenletesen oszlottak el, sőt kellemes megjelenést kölcsönöztek a kenyérnek. Valójában mindenki azt kérdezte tőlem, hogy mákos kenyeret készítettem-e. Talán legközelebb megpróbálok valami ilyesmit.