Kenyér spirulinával, hínárral, amelyet a NASA az NNS 2019-ben bemutatott űrhajósok étrendjében ajánlott

Dr. Eng. Monica-Gabriela Dinu, az élelmiszeripar szakembere, több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik a malom-sütőipari ágazatban, és tucatnyi tudományos cikket publikált az ország és a külföldi rangos folyóiratokban, és tucatnyi egyéb tudományos szimpóziumon elhangzott kommunikáció fog konferenciát tartani az NNS - Nutrition.Tápanyagok .Egészségügy, 2019. április 4-től a malom-pékség ágazat innovációjáról, a témáról beszélve "Spirulinával dúsított kenyér" .

A Spirulina platensis nevű algát, amely még mindig lenyűgözi tulajdonságait, a NASA nemrégiben ajánlotta űrhajósok táplálására (https://www.sanat.co.in/health-blog/123/why-nasa-has-recommends-spirulina-as -kiváló űrtartalmú ételek). Dr. eng. Monica-Gabriela Dinu, 10 éves tapasztalattal rendelkezik az algák kutatásában, támogatni fogja az NNS - Nutrition. Nutrients. Egészségügyi bemutatót az algának jótékony hatásáról és táplálkozás szempontjából valamint az összetevőnek a napi ételekben használt élelmiszerekbe történő beépítésének kihívásai.

amelyet

"A mindennapi kenyér támogatást jelenthet az algák számára, így kellemesebben fogyasztható. Mert ennek az algának a nagy kellemetlensége a szaga. Nem a színe, az illata, amely sütés után sem tűnik el. És itt kísérleteztem különböző adagolási arányokkal, különböző lisztkeverékekben, amíg el nem értem az optimális értéket. Miért optimális? Mivel el kellett halványítanom a szagot, de egyúttal egy extra tápértéket is elő kellett hoznom "- árulja el Dr. Eng. Monica-Gabriela Dinu egy részletet a bemutatóról, amelyet 2019. április 4-én tartanak Bukarestben.

A RO.aliment szervezésében az IBA Bukarest, az EGÉSZSÉGÜGY, ÁPRILIS, ARC, ASMP, ROMPAN, ROMALIMENTA, APIMONDIA, NNS partnereként a táplálkozási szakemberek, dietetikusok, egészségügyi szakemberek és az élelmiszeripar jövőbeni együttműködése indul étrend-kiegészítők, amelyek megkönnyítik a vélemények és tapasztalatok cseréjét.

Az eseményre Bukarestben kerül sor, 2019. április 4-én.

Azok a területek szakemberei közötti együttműködés, amelyek nem gyakran találkoznak ugyanazon az "asztal körül", jó alkalom olyan ötletek és megoldások előállítására, amelyek képesek az elkövetkező években megváltoztatni az élelmiszer- és italipar arculatát, valamint megváltoztatni a közegészségügyi politikát. általában és a táplálkozás különösen.

TÉMA és SZERKEZET

Az előadók előadásai és vitatémái az aktuális kérdésekre összpontosítanak, de a táplálkozás és az élelmiszeripar, valamint az étrend-kiegészítők jövőbeli globális és helyi tendenciáira is, amelyek a következő szegmensek lefedésével hozzájárulhatnak a román fogyasztó egészségének javításához:

I. szakasz - Az élelmiszerek minősége és azok hatása a fogyasztók jólétére

  • Az étel, a pszichoszociális tényezők és a szenvedés közötti kapcsolat
  • Megelőző táplálkozás anyagcsere-betegségek esetén: az álomtól a valóságig
  • A táplálkozás és az élelmiszeripar globális trendjei, amelyek hozzájárulhatnak a fogyasztók jólétéhez
  • Nemzeti/európai jogszabályok - összehasonlító elemzés az élelmiszerekről - funkcionális élelmiszerek - étrend-kiegészítők - különleges táplálkozási állapotú élelmiszerek
  • Funkcionális élelmiszerek, speciális táplálkozási állapotú élelmiszerek és étrend-kiegészítők címkézése

II. Szakasz - Kutatás - speciális táplálkozási állapotú élelmiszerek/étrend-kiegészítők fejlesztése

  • Diétás ételek speciális táplálkozási állapotokhoz
  • Szokatlan alternatív fehérjék az élelmiszeripar számára A termékek körének kiterjesztése funkcionális élelmiszerekre vagy speciális táplálkozási állapotú élelmiszerekre
  • Preklinikai és klinikai vizsgálatok
  • Jogszabályok és ipari tulajdon - szabadalmazás - kutatási etika

III. Szakasz | MŰHELY

  • Közös projektjavaslatok
  • Jövőbeli irányok
  • következtetések
  • Tudományos kávé

AKIHEZ CÍMZIK?

  • A kutatás-fejlesztési osztályok szakemberei
  • A minőségi és/vagy gyártási részleg szakemberei
  • Marketing és értékesítési osztályok.
  • Gyári vezetők, általános vezetők

15% kedvezmény a 2019. január 10-31 közötti regisztrációkhoz

Regisztrációs díj: 200 euró + áfa

Partner/szponzor csomagokért kérjük lépjen kapcsolatba velünk a +40744162991 telefonszámon vagy e-mailben az [email protected] címen.

Online regisztrációhoz kérjük töltse ki a MA REGISTRATION regisztrációs űrlapot!