Kenyér tejjel, puha és bolyhos - Egyszerű és gyors recept - Nicolaie Tomescu szakács
Kenyér tejjel, puha és bolyhos - Egyszerű és gyors recept
Nem készítettem ilyen egyszerűbb és gyorsabb kenyeret ! Olyan puha és gyengéd, hogy süteménynek tűnik.
A házi kenyér nem hasonlítható egyik boltba sem! Amióta felfedeztem ezt a receptet, azt mondhatom, hogy egyáltalán nem vettem kenyeret. Eszembe juttatja az azori kenyeret, puha magot és kissé ropogós héjat, a hasonló eredményhez csak az összetevőkre, egy tálra és 2 kis süteménytálcára van szükség, ha nincsenek is jól a sütőtálcán. vállt vállnak vetve.
Legfeljebb 3 napig puha és bolyhos marad, így egy kenyér 3 napig simán megérkezik.
Csak néhány egyszerű hozzávalóból és mindenki számára elérhető, a legfinomabb és leggyorsabb kenyér, amit valaha készített. Nem kell sokat gyúrni, amíg sima és rugalmas tésztát kap.
Figyelje az összetevők listáját és az elkészítés egyszerűségét.
Az Instagramon is követhetsz
Hogy-hogy Kenyér tejjel, puha és bolyhos - Egyszerű és gyors recept
összetevők:
- 500 g fehér liszt
- 350 ml tej
- 20 g friss élesztő vagy 7 g száraz
- 10 g sót
- 10 g porcukor
Az elkészítés módja:
Tegye az élesztőt a cukorral és 150 ml meleg tejjel egy tálba az aktiváláshoz.
Egy nagy tálba tegye az átszitált lisztet, a fennmaradó tejkülönbséget, sót és aktivált élesztőt.
Eleinte keverünk egy spatulával, amíg az hatástalanná válik. Fordítsa meg a tésztát egy kevés olajjal kikent munkafelületen, és gyúrja annyira, hogy rugalmas tésztát kapjon, enyhén ragadós, de ne aggódjon, ezért meg kell.
Kenjen meg egy tálat kevés olajjal, és hagyja a tésztát egy órán át kelni, vagy addig, amíg meg nem duplázódik, törölközővel vagy friss fóliával letakarva.
Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig.
Háttérkép 2 tepsi sütőpapírral.
Osszuk el a tésztát 2 egyenlő részre, és liszttel meghintett munkafelületre terítünk egy téglalapot, amelynek mérete 25/40 cm.
A teteje felé tartó sarkantyú segítségével 2,5-3 cm-enként 6-7 cm-es betéteket készítünk, ahogy a fotón látható.
A tésztát szorosan feltekerjük, és 25/8 cm-es sütőpapírral bélelt tálcákba tesszük, vagy akár a tűzhely tálcájába 3-4 cm távolságot hagyva. Letakarjuk őket, és hagyjuk, hogy duplájára nőjenek.
Tegye a tálcákat 20 percig 200 fokos sütőbe, majd csökkentse a hőmérsékletet 180-ra, és további 15 percig sütje.
Vegye ki a kenyeret a sütőből, és kenje meg vízzel.
Rácsra tesszük, letakarjuk és hűlni hagyjuk. Ebben az esetben van még türelme. Jó munka és jó étvágy!