Kenyérleves anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a kenyérleves recept a nagymama korának egyik régi leves receptje, ahol minden darab kenyeret, beleértve az elavult kenyeret is, nem csak morzsává dolgozták fel, hanem nagyon ötletes módon sok finom és mindenekelőtt olcsó ételeket készítettek belőle.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
A Kenyérlevesek Recept vágja szeletekre a kenyeret, morzsolja kissé kisebbre és száraz pirítóst egy tapadásmentes serpenyőben zsír hozzáadása nélkül.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk finom kockákra, és a vajban aranyozzuk meg egy kellően nagy serpenyőben.
Hozzáadjuk a lisztet, jól megpirítjuk világosbarnáig, és megtöltjük az alaplével.
Hozzáadjuk a kenyeret. A kenyérleves Főzzük körülbelül 15 percig, közben többször keverjük.
A botmixerrel jól felverjük, és ha szükséges, adjunk hozzá vizet a leves kívánt vastagságáig.
Fűszerezzük a kenyérlevest sóval, rengeteg fehér borssal, és megszórjuk apróra vágott metélőhagymával vagy petrezselyemmel. Ha rendelkezésre áll, ez a kenyérleves még csípősebb ízű, ha hozzáadunk 1-2 evőkanál sötét szójaszószt. Ebben az esetben a sót használja kissé takarékosan.
Gyógynövények helyett azt javaslom, hogy a hagyma szerelmesei szórják meg a kenyérlevest egy karikára vágott sült hagymával.
Egy adag kenyérleves kb. 170 kcal és kb. 5,48 g zsírt tartalmaz tejszín nélkül. Egy adag kenyérleves tejszínnel kb. 240 kcal és kb. 13 g zsírt tartalmaz.