Kenyérsaláta balzsamos öntettel - élvezze és utazgasson
A mediterrán konyhában a kenyérsaláta az előétel vagy a mezze vagy az antipasti gyakori formája. Vannak receptek olasz, görög és marokkói konyhában. Tehát nem csoda, hogy ez a balzsamöntettel ellátott kenyérsaláta napot, tengert és egy kis ünnepi hangulatot hoz a konyhába.
Tápértékek adagonként: 542 kcal (2269 kJ), 13,3 g fehérje, 39,8 g zsír, 31,8 g szénhidrát (2,7 BE)
A kenyér és a saláta valójában két kifejezés, amelyek általában kizárják egymást. Függetlenül attól, hogy konzisztenciát, színt vagy kalóriatartalmat néz. És minden összekötő elem nélkül nehéz elképzelni, hogy a kenyérsaláta kulináris csúcs lehet. De próbáld ki, finom íze van.
Melyik kenyeret kell használni?
Bármilyen kenyérből készíthet kenyérsalátát. A kenyér mindig elengedhetetlen része a receptnek, és bár az öntettel felszívódik, az egész étel ízét alakítja. Ismerek egy finom salátát, amely kenyérből, vagy lepénykenyérből, vagy kiadós fekete kenyérből készült.
A Ciabattával extra rúgásod van Olaszországban. Receptünk bizonyítja: Ciabatta kenyér saláta görögdinnyével és avokádóval. Verset is.
Más receptek salátával is megtalálhatók a receptarchívumban.
A jégsaláta a legnépszerűbb saláta a németek körében. De sokféle van, különböző ízekkel.
Azoknak, akik szeretnek spontán utáni vágyakozásokat folytatni a szupermarketben, a legjobban salátát, lollo bionda-t vagy rosso- vagy tölgyfalevelet szolgálnak fel.
Néhányuknak azonban érzékeny levelei vannak, és mindegyiket el kell fogyasztani ugyanazon a napon vagy legkésőbb másnap. Ezek a saláták jól átvészelik az éjszakát, ha nedves ruhába csomagolják őket a hűtőszekrényben - de jobbak, mint a fej, és még nem tisztítják és nem aprítják fel.
Egyes fajtákat nem kell mosni, csak meg kell tisztítani egy kicsit.
A cikóriának megvan az az előnye, hogy művelés közben alig érintkezik a talajjal. Elég, ha külső leveleit nedves ruhával töröljük le.
Jégsaláta, saláta szívek és SalaNova® saláták esetén elegendő eltávolítani a külső leveleket. Ezeket mind azonnal fel lehet vágni.