Keressen veszteséget a család egészségének táplálkozási enciklopédiájában
Így egy 1,70 m testtömegű embernek 70 kg súlyúnak kell lennie, a testalkatnak megfelelően a normális tűréshatára 77 és 63 kg között van.
Az elhízás az elfogyasztott és a testnek valóban szükséges energia közötti egyensúlyhiány következménye. A felesleges energia zsír formájában halmozódik fel, különösen a bőr alatt.
Így tekintve két megoldásunk van a túlsúly csökkentésére: kevesebb kalóriát fogyasztunk és többet költünk. De a dolgok nem olyan egyszerűek, mert más tényezők is döntően befolyásolják a súlygyarapodás problémáját.
Tartalom:
Olyan ételek, amelyek hízóbbak
Diéta fogyni
Összehasonlító táblázat a szója és a kolbász növényi termékek között
Példák a karcsúsító menükre
Kerülje a székrekedést
Olyan ételek, amelyek hízóbbak
Diéta fogyni
Biztonságosan elveszhet
Növényi étrenddel könnyen teljesítheti az étrend öt követelményét, hogy az egészség szempontjából hatékony és biztonságos legyen.
1. A növényi élelmiszerek általában kevésbé koncentráltak, mint az állati eredetűek, ezért azonos tömegűek, kevesebb kalóriát tartalmaznak. Ez megnehezíti a növényi étrend túl sok kalória bevitelét, mivel a gyomor már eléggé tele van.
2. A változatos növényi étrend biztosítja az összes olyan tápanyagot, amely a fogyáshoz a legmegfelelőbb arányban szükséges, a 30. oldalon bemutatott ábra szerint. A hús-étrend többlet fehérjét és zsírt fogyaszt, mivel csökken a szénhidrátok aránya. szén. Ez kiegyensúlyozatlanságot okoz, és felesleges savas maradványokat, például húgysavat okoz, amely többek között hajlamosít vesekövekre és osteoarthritisre, valamint nagyobb mértékű kalcium eliminációt a vizeletben (lásd 81. és 117. oldal). ).
Összehasonlító táblázat a szója és a kolbász növényi termékek között
fehérje
Növényi termékek A fehérje aránya nagyon hasonló vagy akár nagyobb, mint a szója alapú húsé, ráadásul a szójafehérje teljes.
A hús és származékai a teljes fehérje jó forrásai.
Szójaalapú növényi termékek
Hús és származékai
koleszterin
Egyetlen növényi étel sem tartalmaz koleszterint.
Magas a koleszterinszintjük. Javasoljuk, hogy naponta ne vegyen be több mint 300 mg koleszterint, amely mennyiséget könnyen elérhet és meghaladhat a hús tartalmú ételek fogyasztása során.
Kalóriák
Növényi termékek A szója alapú növényi élelmiszerek egyenlő tömeg és fehérje mellett kevesebb kalóriát tartalmaznak. Ez különösen kényelmessé teszi őket fogyókúrás étrend esetén.
Hús és származékai Magas kalóriatartalom elsősorban a magas zsírbevitel miatt.
Élelmiszer szénhidrátok zsírok fehérjék koleszterin kalória
Növényi fehérje filé Borjú steak 4,84 0 0,14 10,5 20,42 19,2 0 85 102 177
Zöldségkolbászok Darált húsból készült kolbászok 7,1 0 4,6 14,0 25 22,5 0 70 165 216
Növényi hús Sertéshús (sovány) 3,8 0 6,1 18,1 12,4 26,1 0 96 120 271
Főtt York sonka szálas növényi fehérje 323 435
29,9 0,3 0,5 39,6 50,6 16,2 0 85
Példák a karcsúsító menükre
Vacsora
Gyümölcssaláta
(nincs cukor vagy méz). 1 adag
Teljes kiőrlésű zsemlemorzsa. 100 g
Élesztő. 1 evőkanál
1500 kalóriatartalmú étrend naponta
Reggeli
Gyümölcslé. 1 pohár
Müzli (gabonafélék gyümölccsel
olaj). 3 evőkanál
Tofu (szójasajt), sajt
friss tehén vagy joghurt. 1 adag
Búza vagy virágpor csíra. 1 evőkanál
Egész kenyér lekvárral
alacsony kalóriatartalmú. 1 szelet
Kerülje a székrekedést
. Kerülje a fanyar ételeket, mint például a teljes kiőrlésű zsemlemorzsa, a fehér kenyér, a tészta, a birsalma és annak készítményei, valamint az olyan italokat, mint a bor vagy a tea.
. Rendszeres testmozgás. A székrekedés esetén a legjobb eredmény a fél órás vagy annál hosszabb járás.,
/ ilnic.
. Szokja meg testét, hogy rendszeres órái vannak a kimenésre.
Ha egy tipikus fogyókúrát követnek, és sok húst, halat, tejet és származékát fogyasztják, akkor székrekedés lép fel, mert ezek közül az ételek közül egyik sem tartalmaz nélkülözhetetlen anyagot cellulózt vagy növényi rostot (lásd 39. oldal). a belek megfelelő működéséhez. A teljes gyümölcs és gabona a legjobb rostforrás.