KERTEK A KERTBEN kender ROmedic
A kendermagok az algák után a legtáplálóbb élelmiszerek közé tartoznak a világon, mivel a fehérje koncentrációja a legmagasabb. Különböző módon fogyasztható, például: zöldség- és gyümölcssaláták, müzli, pékáruk, tészta- és rizs receptek, kendertej.
A kender (Cannabis sativa) a Cannabaceae család egyéves lágyszárú növénye, amelyet az első ember által termesztett vetőmag- és rostnövényként fogadtak el. Természetesen nő Perzsiában, India déli és északi részén, Szibériában. Leginkább Közép-Európában és Oroszország déli részén termesztik. Mérsékelt éghajlatú régiókban a hím növényt (nyári kender) a cellulózrostok, a trópusi éghajlatúakban (Egyiptom, India) pedig a virágzatokat a nőivarú növények termesztik.
A növény fajtától és a vetéssűrűségtől függően szétágazó, elágazó, 2-3 m magas, változó vastagságú (0,5-6,0 cm). A szemközti levelek hosszú, szőrös lándzsás alakúak, 5-7 éles karéjú szektásak, fogazott szélűek. A virágok kicsik, egyneműek, a hímek hónaljpanikulumokat képeznek, a nőstények pedig a szár teteje felé helyezkednek el, hónalj glomerulusok. A gyümölcs zöldesszürke achene a www.botanical.com szerint. A növény rövid időn belül (3-4 hónap) eléri az érettségét, amely során szén-dioxidot fogyaszt - 1 ha kender 3,5 ha erdőnek felel meg (tekintve a CO2-fogyasztást és a levegő oxigénkoncentrációjának növekedését) ).
Fitoterápiás célokra női virágokat és szárakat használnak, amelyekből különféle tinktúrákat készítenek, és a kender magjaiból kivonják a kendermagokat, különös hatással az egészségre és a szépségre.
A kender illékony olajokat, flavonoidokat, kannabiszpiront, ásványi anyagokat, fehérjéket, lipideket, béta-karotint, aszkorbinsavat, tiaminot, riboflavint, niacint, zsírsavakat, gyantákat és kolint tartalmaz. A magvak tartalmaznak még A-, D-, B-komplexet, folsavat, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, cinket, nátriumot, jódot, de jelentős mennyiségű E-vitamint is.
A modern időkben, 1839-ben William O'Shaughnessy ír orvos az indiai Kalkuttában végzett több tanulmány után bebizonyította a kender fájdalomcsillapító és görcsoldó tulajdonságait. Az első tudományos vizsgálatot az Ohio Medical Society végezte 1860-ban. 1890-ben John Russell Reynolds amerikai neurológus a Lancet folyóiratban publikált információkat a kender álmatlanságban, migrénben, görcsökben, depresszióban, dysmenorrhoában történő orvosi alkalmazásáról. A 19. század végén Európában és az USA-ban, különböző laboratóriumokban mintegy 30 terméket fejlesztettek ki kender alapú kivonatok és tinktúrák formájában, orvosi alkalmazásra, számos kórképben.
Az indiai kender (Cannabis indica) kábítószerként való növekvő használata számos fejlett országban, de a szintetikus készítmények megjelenése és gyors fejlődése, az emberi felhasználásra szánt kender kivonatok fáradságos és drága szabványosítása is csak néhány ok. század eleje, ami a kender használatának csökkenéséhez vezetett.
A Merck kézikönyv (1987) kimondja, hogy "a kender (Cannabis sativa) használata nem vezet személyiségzavarokhoz és társadalmi diszfunkciókhoz, és a tiltások tudományosan megalapozatlanok". Jelenleg a kender terápiás használata több európai országban, Izraelben és az Egyesült Államok több államában megengedett, és a tudományos kutatások száma ezen a területen több ezer, ezek többségét az elmúlt 25 évben fejlesztették ki.
A román népgyógyászatban a kendermagokat külső használatra (a zúzott magok forró vízzel történő energikus keveréséből nyert tejet), sebek kezelésére és belső használatra, reumás fájdalmak enyhítésére, nemi betegségek kezelésére, tüdőgörcsökre használják., hányás, mérgezés, köhögés, aranyér, bélparaziták. A kenderleveleket fájdalomcsillapító és görcsoldó tulajdonságaikra használták epilepszia, köszvény, reuma kezelésében.
A kender gyógyszereknek nyugtató hatása van, ezért neurológiai és pszichiátriai terápiákban használják őket.
Fájdalomcsillapító tulajdonságai miatt a kender súlyos gyomor-rendellenességek (rákos megbetegedések), gyomorfekélyek, légzőszervi megbetegedések - asztma, emfizéma, krónikus hörghurut, neuralgia és mentális betegségek - esetén adható be.
A növény anyagai hatékonyak hasmenés, daganatok, depresszió, túlterhelés, migrén, helyi érzéstelenítés és húgyúti betegségek esetén is.
A magas omega 3 és omega 6 zsírsavtartalom és az ideális 3: 1 arány összetételében rendkívül előnyössé teszi a növényt a gyermekek szívének egészségére és az agy fejlődésére - írja az ecolife.ro oldal. A magfogyasztás csökkenti a szervezet gyulladását, enyhíti az ízületi fájdalmakat, csökkenti a koleszterinszintet, szabályozza a vérnyomást és csökkenti a sok kapcsolódó betegség kialakulásának kockázatát.
A hántolt kendermag 30% fehérjét tartalmaz, amelynek 65% -a könnyen emészthető fehérje, más néven edesztin. Fontos szerepet játszik a szervezet számára, mivel serkenti az antitestek termelését is, amelyek erősítik az immunrendszert és megvédenek minket a szabad gyökök káros hatásaitól. A kenderfehérje mind a 21 ismert aminosavat tartalmazza, beleértve a nyolc esszenciális aminosavat, amelyeket a felnőtt emberi test nem képes előállítani (leucin, lizin, metionin, fenilalanin, triptofán, valin és treonin).
A kendermag hideg sajtolásával nyert kenderolaj az egyik legegészségesebb természetes olaj. Minden típusú allergiát kezel. Cukorbetegség, magas koleszterinszint, premenstruációs szindróma és menopauza, dermatológiai állapotok (ekcéma, atópiás dermatitis, pikkelysömör, lupus), asztma, csontritkulás, rák esetén ajánlott. Ez segít a pattanások, az apróbb kopások, a pikkelysömör és az ekcéma csökkentésében is.
Az őrölt kendermagokból kenderlisztet nyernek, amely gazdag élelmi rosttartalommal rendelkezik, amely segít a székrekedés leküzdésében, és megtisztítja a bélrendszert a nehézfémektől és a méreganyagoktól. Fogyasztása elősegíti az egészséges haj és köröm fenntartását, és kiegészíti cukorbetegeket és időseket, akik memóriaproblémákkal küzdenek.
A kendermagolaj krémeket ajánljuk a száraz, sérült bőr megnyugtatására és helyreállítására a membrán rugalmasságának növelésével és a szövetek vízben tartásának képességével.
A kender termesztése magvak és rostok számára előnyös az emberi test egészségének megőrzéséhez, nem allergiás és egészséges ruhák, építőanyagok, papír, megújuló energiaforrások, természetes műtrágya, levegő és szennyezetlen talaj készítéséhez.