Kerülje a kereskedelmi virslit
Kerülje a kereskedelmi virslit
Az E-621 az egyik legveszélyesebb összetevő a legtöbb kolbászban
Feltétlenül olvassa el: E-k olyan ételektől, amelyeket mindenáron kerülni kell, E-k gyermekeink ételeiből
Mit tartalmaznak?
Vizsgáljuk tovább egy olyan kompozíciót, amely a legtöbb ilyen terméket jellemzi.

FÜSTÖZTETTEK, SOK KÁROSABBAK
Az ilyen húskészítmények általában nem rendelkeznek tápértékjelöléssel az egyensúlyhiányos táplálkozási jellemzők miatt, túlzott mennyiségű aterogén telített zsírban (több mint 20 g%), alacsony fehérjetartalommal, amelyek némelyikének biológiai értéke nagyon alacsony (kollagén), stabilizáló és gélesítő anyagok (foszfátok, keményítő, szójaból származó poliszacharidok, szójaszármazékok) által visszatartott magas víztartalom és magas energiasűrűség, zsírokkal nyomva. Noha a húsnak és húskészítményeknek nincs hatása a vércukorszintre, az őshonos vagy módosított keményítőt (származhat genetikailag módosított organizmusokból) és/vagy a gyorsan felszívódó cukrokkal (dextrózzal) rendelkező termékek, a hozzáadott mennyiségtől függően, serkenthetik az inzulin szekrécióját., a cukorbetegeknek ezt a szempontot is figyelembe kell venniük.
374 KCAL létezik száz gramm kabanóban, 322 KCAL a sörben, 321 KCAL a házi készítésűekben, és a szárított nyers kolbász több mint 400 KCAL
A magas E-tartalom miatt a magas kolbászfogyasztás magatartási rendellenességeket, fejfájást, émelygést, a pulzus változását, de a rák kockázatának fokozódását is előidézheti.
A füstölt kolbászokat a füstben található veszélyes anyagok miatt még nagyobb óvatossággal kell fogyasztani, különösen a különféle betegségekben szenvedőknek.
KINEK KELL KERÜLNI ŐKET?
Az elemzett kolbászok összetételük miatt nem ajánlott gyermekek, serdülők, terhes és szoptató nők, túlsúlyosak, elhízottak, akik máj- és vesebetegségekben, diszlipidémiában, hipertrigliceridémiában, kardiovaszkuláris betegségekben, cukorbetegségben, köszvényben, hiperurikémiában, rákos megbetegedésekben szenvednek., bőrbetegségek (ekcéma, cellulitisz, pikkelysömör), allergiák, asztma, reumás ízületi gyulladás, reuma, lábadozók, idősek, ödémára hajlamosak.
szerző: Prof. univ. dr. GHEORGHE MENCINICOPSCHI, az ÉLELMISZER-KUTATÁSI INTÉZET igazgatója, Bukarest - Minden jog fenntartva (c) 2012
További információ - Egészséges táplálkozás
A fűszerek előnyei
A fürjtojás előnyei
A táplálkozás titka
A táplálkozás titka - enzimek
A legegészségesebb módja a lazac fogyasztásának
8 csodaélelmiszer a hideg évszakhoz
A logika ismét széttöri a kulináris mítoszokat
100 kalóriamentes étel
A koleszterinszint csökkentése
A kávé segít abban, hogy tovább éljünk
Ételek, amelyek segítenek jobban aludni
Szénhidrátok és fiatalság
Milyen egészségtelen.
Saláta - a zöldségek királynője
Joghurt - csoda étel?
A vörösbor képes kezelni a parodontitist?
Milyen kenyeret enni?
A magnézium megakadályozza a szívrohamot
25 titok a hosszabb élethez
Vitamin tabletták: szakember figyelmeztetése
Csodálatos ételek, amelyek megőrzik az egészséget
Banán, tökéletes étel
Hetente egy-két tojás?
Igazságok a gyümölcsökről
Itt vannak egészséges receptek a gyermekek számára, amelyeket otthon könnyen elkészíthet:
Intelligens szakácskönyv - a legeredetibb és legfinomabb receptek a román interneten!
Közösség, támogató csoport