Kerülje az ételmérgezéseket ezen a nyáron a Santé Magazine
A piknikek, az aperitifek, a teraszos büfék és a nyári grillek nem tesznek minket a legjobb körülmények közé az élelmiszerbiztonság szempontjából. A kellemetlen következmények elkerülése érdekében itt emlékeztetünk a nyári szezonban a piacon, a szupermarketben és a konyhában alkalmazandó szabályokra.
A helyes élelmiszer-higiéniai gyakorlatokat, például a kézmosást főzés előtt, és a felolvasztott termék nem fagyasztását, egész évben alkalmazzák. De még fontosabbá válnak, amikor a hőmérséklet emelkedik. A Consumer Reports adatai szerint nyáron az ételmérgezések száma nő. Főzés és étkezés megnehezíti az élelmiszerek biztonságos kezelését, és a baktériumok gyorsabban szaporodnakamikor meleg és párás. Itt van egy emlékeztető az emlékezetes szokásokról.
Szervezze meg a versenyeket
Válasszon tejtermékeket és húst közvetlenül a fizetés előtt hogy ne töltsenek túl sok időt a bevásárlókosárban. Amikor az élelmiszereket a zacskókban tárolja, próbálja meg az összes fagyasztott terméket ugyanabba a fagyasztótáskába helyezni, hogy szép és hűvös maradjon, de tartsa a húst és a halat egy másik zacskóban.