Keserű uborka, keserű dinnye, balzsam körte, Momordica charantia, Goya
Jovi ázsiai boltja
Braunau am Inn-ben
Ázsiai ételek és fűszerek,
Ajándéktárgyak és háztartási cikkek.
Kizárólag bolti értékesítés.
Nincs szállítás.
Jovi ázsiai üzlete Braunau am Inn-ben
Ázsiai ételek és fűszerek
Ajándéktárgyak és ázsiai háztartási cikkek
- kezdődik
- Termékek
- Ázsiai. Étel
- Fűszerek és szószok
- Ázsiai ajándékok
- Fűzfafigurák
- Háztartási cikkek
- Ázsiai. Orvosi növények
- Szerencsesütik
- Jelenlegi
- Főzési tippek
- Receptek
- miért egy wok ?
- amit a tofu ígér
- A rizsfőzőről
- Kókuszos termékek
- Egészségügyi tippek
- Ginzeng gyökér
- Gyömbér gyökér
- Krizantém tea
- goji bogyó
- Ling Zhi gomba
- Piros dátumok
- Keserű uborka
- Rólunk
- Útmutatások
- Kapcsolatba lépni
- kapcsolatfelvételi űrlap
- Nyitvatartási idők
- lenyomat
- Webhelytérkép
legnépszerűbb termékeink a következők:
Gyömbérsör
Gyömbérsör
ennél többet.
Keserű uborka
a trópusokról származó speciális gyógynövény
Keserű uborka, felajánlott. Momordica charantia, név szerint is ismert Keserű dinnye, balzsamos uborka, Balzsam körte, Goya, Karela vagy Karavella, zöldségnövények a cucurbit családból származnak.
A Momordica charantia egyéves, gyorsan növekvő mászó, legfeljebb 5 m hosszú hajtásokkal. Uborka-szerű gyümölcsöt terem, fajtól függően 5 cm (Indiában és Nepálban) és 30 cm (Kínában) hosszú gyümölcs. Az optimális aroma és jó eltarthatóság érdekében a gyümölcsöket zöld színűen betakarítják, mielőtt sárga színűek lennének. A keserű uborkákat világszerte Ázsia, Dél-Amerika, Afrika és a Karib-tenger trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik. Sok helyen vadon is növekednek. Körülbelül 40 különböző típus létezik.
használat
A keserű uborka növény gyümölcsei, levelei és magjai a trópusok és a szubtrópusi területek növekvő területein megalapozottak és nagyra értékelik, mind élelmiszerként, mind gyógyszerként.
Frissen betakarítva zöldségként vagy szárítva teaként használják. A keserűanyag-tartalom alacsonyabb, mint a gyümölcsé.
a fiatal zöld gyümölcsök
A keserű uborka gyümölcsét szinte kizárólag zöldségként fogyasztják, és még érése előtt zöld állapotban szüretelik.
A zöldségek kesernyés ízűek, de nagyon kellemes és ízletes aromát fejtenek ki, megfelelő kombinációban más köretekkel és fűszerekkel. A gyümölcsöket gyakran sütik vagy párolják, és rizzsel kombinálják. Hozzáadhatók bármilyen zöldséges pörkölthez, apró darabokra vágva. Egy másik lehetőség a gyümölcs félbevágása, a spermium zsinór eltávolítása és az üreg finom összetevőkkel való megtöltése, például: halpéppel.
A gyümölcsökben lévő keserű anyagok csökkentése
Ha szeretné csökkenteni a gyümölcsben lévő keserű anyagokat, mielőtt elkészítené a zöldségeket, durván meghámozhatja, darabokra vághatja, sózhatja és körülbelül 15 perc múlva öblítse le. A fiatal zöld keserű uborka gyümölcs héját általában együtt fogyasztják, és meglehetősen finom állagú.
az érett sárga gyümölcsök
Amikor a keserű uborka érik, a gyümölcs sárgává és puhává válik, a fehér mag pirosra vált, a héja pedig túl keserűvé és aromátlanná válik. Az érett keserű uborka pépe viszont édes lesz, és most nyersen fogyasztható. Néhány délkelet-ázsiai országban gyakran salátákhoz adják.
a keserű uborka tea
a keserű uborka magjai
A gyümölcs magja könnyen fogyasztható, de néha kissé kemény is lehet. A magok külső héja édes lesz, amikor a gyümölcs érik. Ázsiában a keserű uborkamagokat gyakran külön-külön használják fűszerként.
a keserű uborka története
Kevéssé ismert a keserű uborka eredete és története.
A növény eredete a India feltételezett. Valószínűleg a növény a 14. században költözött onnan Kína majd az összes trópusi és szubtrópusi régióra Ázsia és végül Afrika kapott. Közben a keserű uborka is bent van Dél Amerika és be Karibi térség anyanyelvi.
Ban ben Európa a keserű uborka még mindig nagyrészt ismeretlen. A helyi orvostársadalom továbbra is szkeptikus az állítása szerint pozitív egészségügyi hatásokkal kapcsolatban. A tény azonban az, hogy a Momordica charantia-ra és annak gyógyhatásaira vonatkozóan 50 éve végeznek klinikai vizsgálatokat és alapkutatásokat. Az eredmények látszólag megerősítik az ázsiai, afrikai, dél-amerikai és karibi lakosság tapasztalatait. Az első üvegházban történő keserű uborka termesztése Európában az első, Hollandiában történik.
pozitív egészségügyi hatások
A keserű uborka növény gyümölcsét, levelét és magvát Ázsia, Dél- és Közép-Amerika, Afrika és a Karib-tenger számos országában használják a hagyományos és a természetgyógyászatban:
- felnőttkori cukorbetegség ellen
- súlycsökkenés és a megnövekedett vérzsírszint ellen - székrekedés és féregfertőzés ellen
- vírusokkal, baktériumokkal és gombákkal való fertőzések ellen
- az immunrendszer erősítésére
- gyomorfekély ellen
- hólyagkövek ellen
- ellen láz
- ellen Gyulladás
- támogató a rák ellen
- ellen magas vérnyomás és érelmeszesedés
- támogatja az egészséges menstruációt
- támogató a libidóhoz
Íme néhány a keserű uborka felhasználásának hagyományos módszerei, mivel a különböző országokban alkalmazott természetes orvoslásból ismertek:
ban,-ben Amazon régió A keserű uborkákat az indiánok és a helyiek sok generáció óta táplálékként és gyógyszerként termesztik. A gyümölcsöt gyakran használják bab- és levesételekhez. A levelek infúzióját teaként adják a vércukor-betegség, a puffadás, a féregfertőzés, a hepatitis és a lázas betegségek ellen. Fertőzött sebek esetén az amazoniai indiánok külső borítékot készítenek keserű uborka levelekkel.
Ban ben Brazília A keserű uborkát reuma, malária, menstruációs problémák esetén afrodiziákumként vagy abortusz kezdeményezésére is használják.
Ban ben Mexikó különösen a Momordica charantia gyökere aphrodisiacum néven ismert.
Ban ben Nicaragua A keserű uborka növény leveleit mindenféle megfázás, fejfájás, gyomorfájás és bőrprobléma ellen használják.
A karibi szigeten Trinidad keserű uborkát cukorbetegség, emésztési zavarok, láz, magas vérnyomás, malária, féregfertőzés és reuma ellen szednek.
Ban ben Kína A keserű uborka különösen ajánlott mellrák, cukorbetegség, láz, rossz lehelet, impotencia és veseelégtelenség esetén.
Ban ben India az egyik a keserű uborka gyógyhatásait használja cukorbetegség, láz, féregfertőzés, reuma, köszvény, aranyér, székrekedés, menstruációs problémák, bőrproblémák, például pikkelysömör és ekcéma, vesekövek, májgyengeség, tüdőgyulladás, rüh (rüh), kígyócsípések, fogyáshoz és abortuszhoz, ill. Fogamzásgátló. Egyes indiai kórházakban azt mondják, hogy a keserű uborka termékeket az orvosok beépítik a cukorbetegség kezelésébe.
Bajorország lakói Malaysia ismerje a keserű uborkát a hasi kellemetlenségek, asztma, égési sérülések, lisztérzékenység, bőrbetegségek, fejfájás, férgek kezelésére.
A nyugat-afrikai országban Menni a keserű uborka a gyomor-bélrendszeri betegségek, valamint a vírusos megbetegedések, például a kanyaró ellen is kedvelt orvosság.
Szintén a pulyka a keserű uborka hagyományos gyógymód pl. gyomorproblémák ellen. A gyümölcsdarabokat fogyasztás előtt olívaolajba vagy mézbe mártják.
A Fülöp-szigetek, Állítólag az illetékes egészségügyi osztály a keserű uborkát ajánlja a cukorbetegség egyik legismertebb természetes gyógymódjának.
Mellékhatások és intolerancia
A keserű uborka termékek széles körű vagy rendszeres fogyasztása esetén a következőket kell figyelembe venni:
A keserű uborka és gyógyhatásuk kutatásáról
Keserű uborka és antidiabetikus és zsírcsökkentő tulajdonságai.
A tudósok különösen a keserű uborkában találtak 3 vegyületet, amelyek feltehetően felelősek a vércukorszint-csökkentő hatásért:
1. Charantin
2. P polipeptid
3. Oleanolsav-glikozid.
Charantin A két szteroid szaponin β-szitoszteril-glükozid és 5,25-sztigmaszteril-glükozid kombinációja. Először 1962-ben izolálták a növénytől és nyulaknak adták. Az állatok a vércukorszint csökkenésével reagáltak.
Polipeptid P egy inzulinszerű aminosav kombináció, amely állítólag csökkenti a vércukorszintet az 1-es típusú cukorbetegeknél.
Oleanolsav-glikozid állítólag javítja a 2-es típusú cukorbetegek glükóz toleranciáját azáltal, hogy lassítja a cukor felszívódását az emésztőrendszerből.
Ezenkívül a Momordica charantia más vegyületeiről azt mondják, hogy pozitívan befolyásolják a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek számát, és így támogatják a szervezet saját inzulintermelését.
2008-ban a Közép-Tajvani Tudományos és Technológiai Egyetem tanulmányát tették közzé. Ennek megfelelően az egereket magas zsírtartalmú étrendben táplálták 12 hétig. Az egyik kontrollcsoport orális adag keserű uborkát is kapott a 8. héttől. A korábban emelkedő vércukor- és vérzsírértékek a keserű uborka beadása után ismét javíthatók, valamint a HbA1c érték, az úgynevezett hosszú távú vércukorszint.
Ugyanezen állatok szövetanalízisében az intracelluláris peroxiszóma proliferátor által aktivált receptorok növekedését találták: PPAR g, amelyről ismert, hogy támogatja az inzulinérzékenységet, a glükóz anyagcserét és a szabad zsírsavak felvételét, és a PPAR a, amely csökkenti a triglicerideket, a kedvezőt Növelje a HDL-koleszterint és csökkentse a kedvezőtlen LDL-koleszterint. Ennek megfelelően a keserű uborkaeledelű egerek csoportjában a testzsírszövet is jelentősen csökkent.
Keserű uborka és antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai.
2007-ben a dél-amerikai Guayana Egyetem Biológiai Tanszékének kutatási közleménye jelent meg. Az ottani laboratóriumban tesztelték a keserű dinnye levelek hatásait az Escherischia coli, a Staphylococcus aureus és a Candida albicans csírákra, és összehasonlították őket specifikus antibiotikumok és antimikotikumok hatásával. A kísérleteket agar-diffúzióval, öntőlemezekkel, kenetekkel és vékonyréteg-kromatográfiával végeztük, és a következő eredményeket kaptuk:
Mindenekelőtt az etanolban oldott keserű uborka levélkivonat erős gátló hatást fejtett ki az említett csírákra: A keserű uborka által okozott baktérium- és gombatelepek csökkenése majdnem olyan magas volt, mint a szintén tesztelt gyógyszerek okozta csírák csökkenése.
Kísérlet a keserű uborka gyomorfekélyre gyakorolt hatásáról.
2009-ben egy kísérletet tett közzé az indiai Krupanidhi Gyógyszerészeti Főiskola Farmakológiai Tanszéke.
Ebben a projektben keserű uborka gyümölcsök standardizált metanolos kivonatát etették patkányoknak. Gyomorfekélyt indítottak korábban patkányokban ecetsav, etanol vagy indometacin (fájdalomcsillapító) beadásával. A patkányok egy részét a pylorus (gyomor kiáramlás) ligálásával vagy stressznek kitéve fekélyesítették. A keserű uborka kivonat szájon át történő beadása után minden állatnál egyértelmű gyorsulás figyelhető meg. A nyombélfekélyek is gyógyulhatnak. Patkányokban, akik keserű uborka kivonatot kaptak, mielőtt a gyomor és a nyombél nyálkahártyája stressznek volt kitéve, a fekélyek kialakulását akár meg is lehetett akadályozni.
Keserű uborka és fájdalomcsillapító hatása .
A keserű uborka kivonat hatása a sebgyógyulásra.
Keserű uborka és az emlőrák megelőzése és kezelése.
Azt, hogy a keserű dinnye hatóanyagai az emlőrák megelőzésében és kezelésében is érdekesek, egyebek mellett egy kutatási kísérlet mutatja, amelyet az Egyesült Államok Saint Louis Egyetem Patológiai Tanszéke készített 2009-ben.
Erre a célra humán emlőrákos sejteket és primer emlősejteket vizsgáltak. Amikor a mellrákos sejteket keserű uborka kivonattal kezelték a laboratóriumban, a rákos sejtek növekedése és szaporodása, és ezáltal az elhalt sejtek száma jelentősen csökkent.
Úgy gondolják, hogy a keserű uborka hatóanyagai mind az emlőrák megelőzésében, mind az emlőrák kezelésében hasznosak lehetnek.
Kérjük, vegye figyelembe: Jovi Asialadenje kifejezetten nem akar semmilyen gyógyító ígéretet támogatni, sokkal inkább a természetgyógyászati hagyományokból és a modern tudományból származó információkat szolgáltat. Minden szám hozzávetőleges. Meglévő betegségek esetén mindig javasoljuk, hogy forduljon a kezelőorvoshoz. Intolerancia reakciók esetén javasoljuk az élelmiszer- vagy gyógynövény fogyasztásának leállítását vagy kellő csökkentését.
Képforrások fentről lefelé:
1. fotó: a keserű uborka gyümölcs betakarítás előtt; írta: H. Zell, Wikimedia Commons
2. fotó: Momordica charantia, a keserű uborka növény; írta: H. Zell, Wikimedia Commons
3. fotó: a keserű uborka vágott gyümölcse; írta: Sengai podhuvan, Wikimedia Commons
4. fotó: a túlérett keserű uborka gyümölcs; írta: H. Zell, Wikimedia Commons
Mind a 4 fénykép licencfeltételei:
A hozzárendeléshez hasonló 3.0 nem támogatott
Keserű uborka termékek Jovi ázsiai üzletében
- Keserű uborka egy dobozban
Keserű uborkadarabok sós vízben áztatva; Doboz tartalma 540 g; Lecsepegtetett tömeg 280 g;
Thaiföldről.
- Keserű uborka tea
Szárított keserű uborka gyümölcsszeletek tea infúzióhoz; 80 g-os csomag;
Vietnamból.
- Keserű uborka levél tea
a Momordica charantia leveleiből készült; 25 teazsák csomag;
Vietnamból.
- friss keserű uborka
szállítástól függően
- Keserű uborka, vákuumban csomagolva és fagyasztva
szállítástól függően
Felhívjuk figyelmét, hogy termékeinket csak üzletekben tudjuk kínálni. Nem lehet árut küldeni, még kivételes esetekben sem. Várjuk látogatását a felső-ausztriai Braunauban található ázsiai üzletünkbe. -> Útvonaltervek -> Nyitva tartás
Egyéb gyógynövények, amelyeknek Ázsiában nagy a növénye
az egészségügyi hatásokat a következőknek tulajdonítják: