Készítse el saját mustár receptjét Leben ARD-Buffet
Bevásárló lista:
| 50 | G | Mustármagok |
| 40 | ml | víz |
| 30-án | G | cukor |
| 30-án | ml | Ecet (fehérborecet vagy balzsamecet) |
| 5. | G | só |
Készítmény:
A mustármagot finomra őrölje, vagy habarcsban dörzsölje meg.
Keverje össze a mustárlisztet egy tálban a vízzel, és hagyja 15 percig ázni.
Az ecetben addig melegítsük a sót és a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, majd hagyjuk kihűlni.
A folyadékot kézi keverővel fokozatosan keverje a mustárlisztbe, amíg sima nem lesz.
Hagyja, hogy a mustár meredek legyen, és hébe-hóba keverje.
Ezután öntse a mustárt egy pohárba, és hagyja néhány napig hűtőszekrényben pihenni.
Tipp: Ízlésétől függően a mustár egyedileg finomítható. További cukor hozzáadásával édes mustár keletkezik. Fűszernövények, chili, torma, fokhagyma, méz vagy paprika is hozzáadhatók.