Készítsen házi diótejet 3 receptből
Akár növényi étrendre akar váltani, akár nem, a diótej kiváló alternatívát jelent a tehéntej mellett. Ezeknek az italoknak számos egészségügyi előnye van, és ennek a 3 receptnek köszönhetően nagyon könnyű saját maguk elkészíteni őket.
Mi a diótej ?
A diótej a kérdéses dióból kivont növényi ital. Vizuálisan úgy néz ki, mintha tehéntej lenne. Nem tartalmaz azonban laktózt vagy állati eredetű anyagokat, mivel dióból, mandulából, kesudióból, kókuszdióból vagy akár mogyoróból készül.
Az Európai Unión belül tilos a "tej" megjelölést használni ezekre a termékekre. Növényi italokról beszélünk, hogy ne tévesszék meg a fogyasztót. Főleg vegetáriánusok, vegánok, valamint laktóz- vagy kazein-intoleranciában szenvedők élvezik őket.
A diótej egészségügyi előnyei
A diótej sokféle előnye van, és függ a kérdéses faanyagtól.
- A mandulatej ideális egy étrend részeként, mivel ez az összes legalacsonyabb kalória, csészénként körülbelül 30 kalóriát tartalmaz. Alacsony koleszterin- és telített zsírtartalma is. A piacon egyes márkák D-vitamint és B12-et tartalmaznak. Nagyon emészthető ital, de nem tartalmaz sok fehérjét és kalciumot.
- A kesudió fehérjében gazdag. Nagyon népszerű a sportolók és a magas fehérjetartalmú étrend mellett.
- A mogyorós tej A-, D- és E-vitamint, valamint fehérjét tartalmaz. Ízében nagyon édes és természetesen édes. Az összes növényi ital közül a legfinomabb. A gyerekek nagyon szeretik.
- A kókusztej gazdag közepes láncú zsírban (MCFA) gazdag, ideális laktóz-intoleranciában szenvedők számára. Ismert, hogy fokozza az energiát és az anyagcserét. A kókuszital a legfrissebb, a legkevésbé zsíros és a legkevésbé édes.