Készítsen ízletes lazacot és keverje össze az iglót

Érdekes tények a lazacról és a finom receptötletek

Lédús, aromás és kifinomultan kombinált - így ízlik a friss hal a legjobban. A lazac igazi sokoldalú, ha ízletes ételeket készítenek: sült, párolt és salátás íze van.

Milyen tápértéket kínál a lazac?

Nem minden hal tápanyag-koncentrációja azonos; egyes halfajtákban több egészséges zsír van, mint másokban. Különösen értékesek hosszú láncú, telítetlen zsírsavak mint az omega-3 zsírsavak, mert az emberi test maga nem tudja azokat előállítani; ezért étellel kell bevinnie őket. Az osztrák ételpiramis tehát tartalmaz heti egy-két adag hal. Egy adag hal körülbelül 150 gramm - 70 gramm zsírtartalmú hal legyen. A zsíros halfajok közé tartozik többek között Makréla, hering és lazac.

A lazac jó fehérjeforrás. Az iglo ASC Atlantic lazac természetes filéje például körülbelül 18 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm halban. A fehérjék fontosak többek között az izmok és a csontok fenntartásában. A lazacnak vannak más értékes tápanyagai is, például szelén, jód, D- és B12-vitamin, valamint ezek Omega-3 zsírsavak eikozapentaénsav (EPA) és Dokozahexaénsav (DHA). Ez utóbbiak döntő szerepet játszanak az agy fejlődésében. Emiatt a zsíros halakat még gyermekkorban is ajánlják táplálkozás céljából.

A lazac könnyen felismerhető a hal szürke-ezüstös színéből. Élénk narancssárga húsa szintén jellegzetes. A lazac akár egy méter hosszú is lehet, és akár 35 kilogrammot is elérhet. Bent van Észak-atlanti, ban,-ben Észak-csendes-óceáni mint például a szomszédos folyókban itthon. Az iglóból származó atlanti lazac például a védett területeken nő optimális körülmények között. Kizárólag származik ASC (Aquaculture Stewardship Council) igazolt akvakultúra. Az igló vad lazacfilé a MSC ökocímke (Marine Stewardship Council) kiváló, a fenntartható halászatból származnak.

Fagyasztott lazac: praktikus, tápláló és finom

Úgy, hogy a Halak nagyon frissek amikor főz, a lazacot és más halakat kifogásuk után azonnal lefagyasztják. Így a hal aromás marad. Ha a vásárlás után nem akarja azonnal használni, akkor sokáig a fagyasztóban tarthatja.

Ott Fagyasztott hal egész évben kapható a szupermarketekben Ön nem függ az adott halászati évadtól, és bármikor főzhet és élvezheti az ízletes hal recepteket. És ami a legjobb: a fagyasztott hal bizonyítottan ugyanolyan tápanyagban gazdag, mint a friss hal.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a lazacot

A lazacot sokféleképpen lehet ízletesé tenni. Például bevont serpenyőben lassan megsütjük az iglo MSC vadon élő lazacfiléket kevés olajjal. Fűszerezzük a halakat kedvünk szerint, például sóval, borssal, fokhagymával, kevés citromlével és kakukkfűvel. Alternatív megoldásként megkenheti a lazacot kevés mézzel, meghintheti gyógynövényekkel, és hagyja főzni a tepsiben vagy a sütőben lévő sütőedényben. Könnyű kapros mártás nagyon ízlik hozzá.

Nagyon gyengéd Előkészítés a gőzölőben. Az értékes tápanyagok és a lazac természetes aromájának nagy része megmarad. Előnye: gőzös főzéssel egyszerre főzheti a zöldségeket. Mit szólnál például a burgonyához és a zöld spárgához? A szaftos MSC Feinschmecker Filet vad lazac citrom és dille már tökéletesen kifinomult, sőt főzhető is a mikrohullámú sütőben készít. A praktikus aromazsáknak köszönhetően a lazacnak csak körülbelül hat percre van szüksége a főzéshez.

tipp: A pályázati lazacfilé is kiváló a grillen készít. Tegyen egy kis alufóliát a hal alá, hogy az ne tapadjon a rostélyhoz, és csodálatosan lédús legyen.

Kombinálja a lazacot ízlésesen

A lazac receptötletei még változatosabbak, mint az elkészítési lehetőségek. Akár pizza öntetként, akár krémes leves összetevőjeként - Szinte mindenki szereti a lazacot, és rendkívül tápláló is. A halakat nagyon különböző módon ízesíthetjük: a lazac visszafogott, de összetéveszthetetlen aromája az enyhén fűszerezett ételekben, valamint a sós ételekben is megjelenik.

Hoz gyorsan elkészített ételek tartalmazzon lazacos rétes sarkokat, amelyeket remekül elvihetünk ebédre, piknikezésre vagy egyszerűen tévés snackként hazavihetjük. A különféle mártások jól passzolnak ehhez, így a különféle ízek garantáltak. Trendi étel Lazacos tálak. Próbálja ki például a lazacos Terryiaki Bowlt. Az iglo 3 összetevőjű konyhából származó lazac, spenót és burgonya palacsinta ugyanolyan finom és gyorsan elkészíthető. A fenyőmaggal finomítva még a legigényesebb szájpadokat is meggyőzik. A lazac tökéletesen harmonizál az iglo ötletkonyha számos termékével is.

Préseléssel hozza ki a finom lazacaromát gyengéd lazacfilé Például adjunk hozzá ropogós chia-kérget, és thai curry-vel tálaljuk. A lazacos spenótos quiche-vel a szem is eszik: Kombinálja a Zwutschgerl leveles spenótot az iglo atlanti lazacdal, az összes hozzávalót használja quiche elkészítéséhez, és tejföllel és friss salátával tálalja - tökéletes ebéd vagy vacsora van Vacsora. A lazacos carpaccio vagy a garnélarák és a lazacnyárs spenót rizottóján a vendégeket is megörvendezteti.