Készítsen magának borsmenta pálnát

Finom desszertekkel

2015. január 16., 15:15 | sp

A borsmenta pappant könnyen elkészítheti saját maga (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

A borsmenta pálinka remekül ízlik olyan desszerteknél, mint a fagylalt, és nagyon könnyen elkészítheti saját maga. Ezenkívül alkalmas arra, ha egy gyönyörű üvegbe töltjük, mint emléket az ünnepségeken, vagy ajándékként családjának és barátainak. Ezenkívül a borsmenta snapsznak gyógyító hatása van a gyomorproblémákra vagy az epehólyag problémáira. Adunk egy receptet.

Gyógynövények: a kamillától a kakukkfűtől a galagonyáig

10 képből álló fotósorozat

Készítsen magának borsmenta pappant: az összetevőket

A borsmenta pancsot kis erőfeszítéssel magad készítheted Szabadon választhatja az alapszeszet, a vodkától és a gintől a gabonán át a rumig, a whiskyig vagy a konyakig. Ennek azonban legalább 38% alkoholt kell tartalmaznia. 750 milliliter schnapphez ezekre az összetevőkre van szükség:

- 250 g friss borsmenta
- 750 ml Doppelkorn (opcionálisan más szesz)
- 150 gramm cukor
- Héja 1/2: 1 (organikus) citrom

Borsmenta pálinka elkészítése

Ahhoz, hogy intenzív aromájú borsmenta pancsot kapjon, a legjobb, ha friss borsmentát használ. Az enyhe fajták, például a marokkói menta kevésbé alkalmasak. Először alaposan mossa meg a borsmentát, távolítsa el a durva szárakat, és helyezze a menta leveleket a cukorral együtt egy lezárható pohárba. Ezután adjuk hozzá a citromhéjat, és öntsük az alkoholt mindenre.

Ezt a keveréket körülbelül hat hétig sötét, meleg helyen kell szorosan lezárva hagyni. Két-három naponta rázza fel a keveréket. Amikor a főzési idő letelt, öntsön mindent egy ruhán vagy kávészűrőn keresztül egy fiolába. Ha nincs kéznél friss borsmenta, használhat borsmentakivonatot is, amely a gyógyszertárakban kapható. Ebből csak kb. Egy teáskanálra van szüksége.

Tipp: Cukor helyett édesítheti borsmenta pálcáját mézzel, hogy megfeleljen saját ízlésének. Néhány csepp zöld ételfesték megfelelő megjelenést kölcsönöz a schnappeknek.

Kis variáció: Hogyan készítsünk borsmenta likőrt

Ha az enyhébb és édesebb borsmenta likőrt kedveli, akkor csak kissé módosítania kell a receptet. Ahelyett, hogy a 150 g cukrot közvetlenül mentával, citromhéjjal és alkohollal töltené meg, forraljon külön 250 ml vizet a cukorral, amíg fel nem oldódik. Keverje össze a kihűlt szirupot a menta, a citrom és az alkohol keverékével, és hagyja még három-négy hétig meredezni. Ügyeljen arra, hogy a borsmenta-likőrt hűvös helyen tárolja, amíg fel nem használja.

Klasszikus:A borsmenta tea alkalmas gyomor-bélrendszeri panaszokra?
Hangulatos téli estékhez:Feuerzangenbowle készlet és recept a klasszikus filmhez
Növény:Ültesse és gondozza a borsmentát
Természetes kozmetikumok:Borsmentaolaj: a feszes bőr könnyű
Csak nincs snapsz:Ez valóban segít a puffadásban

Kombináljuk más gyógynövényekkel

Természetesen a receptet tetszés szerint variálhatja további gyógynövények hozzáadásával. Erre alkalmas a citromfű, üröm, gentian gyökér, zsálya, kamilla vagy csalán. Az előállítás ugyanazt az alapelvet követi: áztassa a gyógynövényeket nagy százalékban alkohollal, hagyja, hogy a keverék meredek legyen, majd finom szitán vagy ruhán át szűrje át egy palackba. A gyógynövényes pappanja készen áll!