Készítsen magának édesburgonyás palacsintát - ez FINOMSÁGOS
Burgonyás palacsinta különbséggel: Megmutatjuk, hogyan készíthet ropogós édesburgonyás palacsintát. Akár egyszerű ebédként, akár burgonyás köretként vasárnapi sülthez, imádni fogja ezt a receptet újra és újra elkészíteni. Így működik:
Édesburgonyás palacsinta - Hozzávalók 4 adaghoz:
- 700 g édesburgonya
- 1 hagyma
- 2 tojás (M méret)
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 2 púpozott evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál szárított majoránna
- 40 g derített vaj
Édesburgonyás palacsinta - 1. lépés:
A hagymát és a kockákat nagyon finomra hámozzuk meg. A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és durván reszeljük egy keverőtálba. Hozzáadjuk a hagymát, a tojást, a sót, a borsot, a keményítőt és a majorannát, jól összekeverjük.
Édesburgonyás palacsinta - 2. lépés:
Hevítsen 10 g derített vajat egy nagy serpenyőben. Tegyen egy 3 evőkanál édesburgonya keveréket a serpenyőbe egy nagy evőkanállal, nyomja le a kanál hátuljával, és közepes lángon forgassa mindkét oldalán aranysárgára, fordítva.
Ismételje meg a folyamatot még háromszor, hogy végül 12 édesburgonya-fánk legyen. Tálalásig melegen tartsa a sütőben. 40 perc előkészítési idő után kész!
Tápértékek adagonként: kb. 1380 kJ, 330 kcal. E 6 g, F 14 g, KH 43 g
Mi illik édesburgonya palacsintához?
Hagyományosan a burgonyás palacsintát almaszószsal szolgálják fel. De ez nem az édesburgonyás palacsinta. A fűszeres öntetek, amelyek finom ellentétet képeznek a saját édes ízükkel, itt jobban megfelelnek.
Az édesburgonya palacsinta nagyon jó ízű például sült zöldségekkel, kecskesajttal, lazacszeletekkel vagy steak csíkokkal. Plusz egy mártás, amely lekerekíti az edényt. Mi lenne a tejföllel, a tzatzikivel vagy a guacamollal? Az ebéd minden nap készen áll!
Az édesburgonya palacsinta önmagában is öröm. Köretként finomítják a főételeket halakkal és húsokkal. Csak a következő főzési estén tálalja barátaival. Vendégei imádni fogják!