Készítsen magának raviolit Recept a Hack-F-rel; tüdő

Fotó: iStock/Anna_Shepulova

A ravioli nem mindig jön ki egy dobozból. Egy kis munkával - és nagyon kevés kalóriával - maga is elkészítheti a tésztát.

Aki szereti a tésztát, soha nem akar tészta nélkül menni - még diéta alatt sem. Ebben a receptben megtudhatja, hogyan készítheti könnyedén a raviolit - nagyon kevés kalóriával.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 160 g liszt
• Só bors
• 3 tojás
• 2 teáskanál olívaolaj
• 100 g tartár
• 1 teáskanál mustár
• 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
• 800 g vaskos paradicsom, doboz
• 150 ml zöldségleves
• 3 evőkanál paradicsompüré
• 2 teáskanál kakukkfű
• 1 csipet cukor

Adagonként kb .:

• 335 kcal
• 14 g zsír
• 37 g szénhidrát
• 13 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Először készítse elő a tésztát. Keverje össze a lisztet és a fél teáskanál sót, és tegye a munkafelületre. Készítsen egy közepét egy mélyedésbe, és verjen bele a három tojásból kettőt. Öntse az olajat a kútba is. Most gyúrjon mindent óvatosan kívülről. Amint homogén tésztája van, fél órát pihennie kell.
2. Fél óra múlva ismét összegyúrjuk a tésztát. Helyezzen sütőpapírt egy munkafelületre, és öntsön rá a tésztát. Tegyen rá egy második réteg sütőpapírt, és közben sodorja ki a tésztát. Kb. 1 mm vastagnak és téglalap alakúnak kell lennie. Ezután vágja félbe a tésztát.
3. Itt az ideje elkészíteni a tölteléket: Keverje össze egy tálban a tartárt, a tojást, a mustárt és a petrezselymet. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
4. Teáskanál segítségével helyezzen egy tölteléket a tészta egyik felére, egymástól kb. 2 cm-re. Ezután tegye a tészta második felét a tetejére.
5. Vágjon pogácsaszaggatóval vagy késsel négyzet alakú raviolit, majd szorosan nyomja össze a széleit. Főzzük hat-nyolc percig egy nagy, sós vízzel teli lábosban.
6. Addig készítsük el a mártást: forraljuk fel a zöldségalaplét, és öntsük bele a vaskos paradicsomot. Melegítsen meg mindent, majd adjon hozzá paradicsompürét, és mindent ízesítsen sóval, borssal és kakukkfűvel.
7. Tálaljon házi raviolit paradicsommártással.

Látja: ha megvan a Készítsen magának raviolit, mindig arra gondolsz, hogy az ételed csak néhány kalóriát tartalmaz az órában. És ha nem figyel a karcsú vonalra: Képgalériánkba sok remek receptet állítottunk össze a legkülönfélébb tojásos ételekhez a világ minden tájáról. Kattintson és fedezze fel:

---