Készítsen saját zöldség chipset - így működik a NŐK EGÉSZSÉGE
Növényi chips Az egészséges chips így készül otthon!
Készítsen vagy vásároljon zöldségforgácsot maga?
Sajnos mindannyian tudjuk, hogy a burgonya chips egészségtelen. Ők az egészségesebb alternatíva: a zöldség chips. Végül chips, amiből rengeteget fogyaszthat, végül is egészséges, nem? Igen és nem. A szupermarketből készült kész zöldségforgácsot egyébként is többnyire megsütötték, ezért ritkán kalória- vagy zsírtartalma alacsonyabb, mint a burgonya chipsé.
Ezért feltétlenül érdemes gyorsan megnézni a tápérték-táblázatot. A szupermarket táskái gyakran tartalmaznak ízfokozókat, színezékeket és hozzáadott cukrot is. Ha mindez nélkül akarja megtenni, otthon elkészítheti saját zöldségforgácsát.
Készítsen zöldségforgácsot otthon otthon - ez így működik
A zöldségforgácsokat nagyon könnyű elkészíteni. Az egészséges barkács chips készítéséhez szükséges zöldségek különösen kemény fajták, például édesburgonya, sárgarépa és paszternák, de cukkini, cékla, kelkáposzta és kelkáposzta is. Inkább mogyorót rágcsál, mint chipset? Ezután alternatív módon csípős kis harapnivalókat készíthet a (kuncogó) borsóból. Pillanatok alatt eljutunk a receptekhez .
Most csak konyhai deszkára, zöldségszeletelőre és hámozóra van szüksége. Neked nincs? Ezután éles késsel előbb megpucolhatja a zöldségeket (az íze is jó), majd vékony szeletekre vághatja őket. Minél vékonyabbak a szeletek a végén, annál ropogósabbak lesznek a chipsek - így egy szeletelő ideális.
A kelkáposztát és a kelkáposztát természetesen nem vágják, hanem apró darabokban sütik. Egy további tányér vagy tál is ajánlatos, amelyben az egyes szeleteket összekeverheti olajjal és fűszerekkel.
Ettől szép és ropogós lesz a zöldség chips
Annak érdekében, hogy a forgács ne legyen sántított a végén, de szépen és ropogósan kerüljön ki a sütőből, előzetesen el kell távolítani a vizet az adott zöldségből. Ne aggódjon, ez nagyon egyszerű: Sózza meg vékonyan gyalult vagy vágott zöldségszeleteket, majd hagyja a sót körülbelül 10 percig beázni - ennyi a nedvességgel, mert a só eltávolítja a zöldségekből a vizet. A végén egyszerűen papírtörölje meg a zöldségeket. Attól függően, hogy milyen sósan szereted, pattintsd le a felesleges sót a chipsről, majd spiccelj fűszerekkel és gyógynövényekkel. Itt kiengedheti a gőzt és felhasználhat mindent, ami csak tetszik - a chilis sótól a curry porig.