Készítsen saját zöldséglevest EAT SMARTER

Sokan magától értetődően használják levesek, curry és sült krumpli ízesítésére: zöldséglevesről beszélünk. De bár a növényi alappornak gyakran állandó helye van a konyhapolcon, csak kevesen tudják, mi is van valójában benne. Sajnos a fűszer általában sok adalékot, ízfokozót és még cukrot is tartalmaz. A megoldás: készítsen saját zöldségalapot!

Tartalomjegyzék

1. Zöldségleves interaktív infographic
2. Készítsen saját zöldségalapot - hozzávalók 1 pohárhoz
3. Készítsen zöldséglevest maga - előkészítés
4. Mi is az azonnali húsleves valójában?

Zöldségleves interaktív infographic

Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután egyszerűen kattintson a megfelelő plusz vagy mínusz pontra.

Attól függően, hogy melyik ételt szeretné elkészíteni, a legjobb a zöldségalappor vagy a folyékony zöldségalaplé. Van olyan növényi paszta is, amelyet, feltéve, hogy van egy jó keverője, maga is elkészítheti a legkönnyebben és leggyorsabban, és a porhoz hasonló módon használható. Teszteltem neked ezt a három változatot - ma először elmagyarázom, hogyan használhatod a por formáját Készítsen zöldséglevest maga tud.

Készítsen saját zöldségalapot - Hozzávalók 1 pohárhoz:

1 sárgarépa
2 paszternák
1 darab zeller (250 g)
1 póréhagyma
2 hagyma
1 csokor petrezselyem
40 g só

Készítsen zöldséglevest maga - elkészítés:

1. Mossa vagy tisztítsa meg a zöldségeket és a gyógynövényeket.

2. Finoman reszelje le a sárgarépát, a paszternákot és a zellert. A póréhagymát vékony karikákra, a hagymát apró kockákra vágjuk. A gyógynövényeket apróra vágja. Alternatív megoldásként aprítson fel mindent egy turmixgépben.

3. Keverje össze a zöldségeket és a gyógynövényeket, terítse két sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyja kb. 3,5 órán át 80 ° C-on száradni. Fakanállal tartsa nyitva a sütő ajtaját.

4. Keverje össze a teljesen megszárított zöldségeket a sóval, és finomra őrölje a turmixgépben a kívánt állagúra. Ezután töltsön egy tiszta üvegbe. A növényi alappor eltarthatósága körülbelül egy év.

Természetesen változtathatja a zöldségeket és a fűszernövényeket tetszés szerint, és kedvenc összetevőit felhasználhatja saját zöldségleves elkészítéséhez. Például könnyen helyettesítheti a paszternákot több sárgarépával és zellerrel. A mottó itt: Minden, ami ízlik, megengedett!

Mi is az azonnali húsleves valójában?

A zöldségleveseket, a csirkehúsleveseket vagy a szárított húsleveseket azonnali húsleves alatt foglaljuk össze. Általában az azonnali termékek alatt félkész ételeket értünk, amelyeket csak folyadékkal kell keverni. Az ilyen termékek gyakran tele vannak ízfokozókkal és adalékokkal, ezért vásárláskor érdemes ellenőrizni az összetevők listáját. Alternatív megoldásként főzheti saját zöldségalapját és üvegekig tárolhatja, amíg fel nem használja, vagy használhatja növényi pasztánkat - garantáltan ízfokozóktól mentesen.

---