Készítsen szárított húst maga - ez így működik; s

A szárított hús különösen alkalmas snackként az étkezések között. Megmutatjuk, hogyan teheti otthon marhahúst.

Készítsen szárított húst maga - az alapvető recept

Használjon jó minőségű marhahúst a hentestől.

Az alaprecepthez csak 1 kg marhahúsra, valamint sóra és borsra van szükség.
Vágja a húst éles késsel vékony csíkokra.
Fűszerezzük mindkét oldalát bőségesen sóval és borssal.
6-8 órán át szárítják (a hús vastagságától függően) 50 Celsius fokon.
Szárítsa meg a húst a sütőben, hagyja az ajtót kissé nyitva, hogy a nedvesség el tudjon távozni. A legjobb módja ennek az, ha egy fakanalat bedugunk az ajtóba.
Ha gyakrabban akar szárított húst előállítani, érdemes dehidrátort vagy dohányzót venni.
Jó tudni: Elméletileg a csirkét is lehet szárítani. Az 50 Celsius fokos hőmérséklet azonban túl alacsony ahhoz, hogy elpusztítsa a szalmonellát. Ezért jobb elkerülni az egészsége érdekében.

A rántott hús íze elsősorban a felhasznált fűszerek miatt van. Ha unod a sót és a borsot, próbáld ki ezeket az ötleteket is: