Keto csirke muglik - Darázs Ketolandban
Darázs, 2018. szeptember 14
KETO CSIRKES MEGJEGYZÉSEK
Ez a remek és rendkívül egyszerű recept bizonyítja, hogy a ketogén étrend nem feltétlenül mond ellent a „gyorsétteremnek”.
Még a 7 éves fiamat is inspirálhattam, aki valószínűleg a legválogatóbb evő a nyugati féltekén - ezentúl a junior csak ezeket a rögöket akarja, a McDo-tól pedig már nem. Ki jobb, mint a gyerekek, ha ízlelést tesznek a csirkemagokra? Nos, az egészséges olyan íze lehet ...
Alapvetően ez a változat két fő dologban különbözik a gyorsétel változatától:
Először is 100% csirkefilét használnak (és nem utálatos öntött húst, amely maradék húsból, enzimekkel összeragasztva készült). Valószínűleg (remélhetőleg!) Nem vagyok egyedül ellenszenvvel e vegyi húsgyárak iránt - az a gondolat, hogy a húsmaradványokat és törmelékeket új laboratóriumi laboratóriumban új „hús” formájává varázsolják, és enzimragasztókkal kötik össze, kényelmetlen gyomorfújást okoz nekem.
Azt, hogy ezek a szerek az EU-ban sehol nem engedélyezettek számomra, semmi sem az Ön számára, és valójában nem kell külön nyilatkozni (többnyire csak a „... öntött húsból készült” megjegyzés található, de az ehhez használt anyagokat nem nevezik meg) valójában egy arc. Mert jelenleg senki sem tudja előre látni, hogy ezek a kémiai ragasztók befolyásolják-e egészségünket.
Óvatosan fogalmazva azt gondolnám, hogy emésztőszerveinket legalább evolúciós szempontból nem arra tervezték, hogy ilyen vegyszereket "megemésztenek". Elég okos a „ragacsos” hús elkerülésére, és előnyben részesítse a jó, természetes csirkefilét (ideális esetben bio minőségben).
Másodszor, és most egyre közelebb kerülünk a kérdéshez, a panírozás nem klasszikus zsemlemorzsából és lisztből készül, hanem keto-barát, természetesen gluténmentes összetevőkből áll: őrölt arany lenmag, parmezán, fűszerek, tojás és vaj.
Az a tény, hogy rengeteg egészséges arany len van a finom húsbevonatban, nagy bónusz. Mivel a lenmag remekül segíti az emésztést. Mire vársz még? Forduljon a tűzhelyhez! 😉