Keto diéta figyelése Hogyan szippantja be az alkometr a ketózist
A lélegzet tesztelése nem csak annyit jelent, hogy meg kell mosnia a fogait - ez most nyomokat adhat arról, hogy a test mennyi zsírt használ üzemanyagként.
A keto-diétázók nyelőcsövéből fakadó csípős acetonszag meglehetősen tisztességes mutatója lehet annak, hogy az illető szénhidrát-fogyasztási stratégiája jó úton halad-e. A tegnap megjelent új alkoholszonda eszköz célja, hogy segítsen az embereknek éppen ezt mérni.
A népszerű keto diéta célja, hogy a testet ketózis állapotba hozza, amikor a test szénhidrátokra támaszkodva égeti a zsírt üzemanyagként. Rendszereink természetesen éhezéskor lépnek ebbe a módba, de a keto diéta feltörja a rendszereinket a ketózis kényszerítésére azáltal, hogy nullázza a cukor- és szénhidrátfogyasztást és növeli a zsírfogyasztást.
Azonban a keto-diétázóknak nehéz meghatározniuk, hogy testük mennyire képes maradni a ketózisban, anélkül, hogy vizeletvizsgálatot vagy ujjbegyet szúrna.
Most a Szilícium-völgy két orvosa által alapított Keyto nevű startup egyszerű belégzési és kilégzési tesztet kínál, amelynek segítségével az emberek képet kaphatnak anyagcsere-állapotukról. A Keyto 99 dolláros levegőmérő pálcája lényegében egy kisméretű kézi cső, amely akkora, mint egy élességmérő, amely az acetont mérik a levegőben, ugyanúgy, mint az alkoholos alkoholszondák az etanolt.
A keto diétázók kilélegzik az acetont
A ketózis állapota akkor váltható ki, ha az ember napi kalóriájának megbízható 70-80% -a zsírból származik, és legfeljebb 5% -a szénhidrátból származik. Néhány hétbe telhet, mire az ember átkapcsol erre a módra. Azonban, ha ez megtörténik, kialakulhat az, amit egyesek "keto leheletnek" neveznek (ami szép illatú, mint egy csecsemő lehelete, vagy kissé sértő, attól függően, hogy kit kérdezel). .
"Voltak olyan emberek, akik átjöttek és azt mondták, hogy a lélegzeted csecsemőillatú!" - mondta a Business Insider-nek Ethan Weiss, a Keyto alapítója. "Nem érzem az illatát, nem vagyok elég érzékeny. De vannak olyan emberek, akiknek nagyon-nagyon érzékeny az orra."
Az illat a szervezetnek a zsír üzemanyaggá történő átalakításának mellékterméke, mivel három keton választódik ki, amelyek közül az egyik az aceton. A ketonok azok a savak, amelyeket a test természetes úton termel, amikor energiára bontja a zsírt. Ez nagy elmozdulás az anyagcserezavarunktól: szénhidrátokból táplálja a glükózt.
A Keyto-Weiss alapítói, a San Francisco-i UCSF kardiológusa és Ray Wu orvos, aki más diétás alkalmazásokat fejlesztett ki, újra elindítottak egy alkoholtesztet, amely hagyományosan az etanolt méri az acetonszint monitorozására. Ettől elég megbízható keto mérő. Weiss eredetileg elkezdte fejleszteni az eszközt, hogy több beteget segítsen cukorbetegség, elhízás és más anyagcsere-problémák kezelésében gyógyszeres kezelés nélkül.
"A Keto kétségtelenül a legjobb módszer a 2-es típusú cukorbetegség és az inzulinrezisztencia kezelésére" - mondta Weiss.
Mivel azonban az eszköz azonnali visszajelzést adhat a keto diéta felhasználói számára, az eszköz nagy érdeklődést váltott ki: Több mint 9 900 ember támogatta a Keyto Indiegogo kampányát, és a cég bejelentette, hogy az indítás előtti 1. szakaszban van.
Business Insider/Keyto alkalmazás
A készülék akkumulátorral működtethető, kézben tartott lélegzetmérő pálca, amely egy okostelefonos alkalmazáshoz kapcsolódik. A keto légzési teszt elvégzéséhez a Keyto felhasználók megnyitják az alkalmazást. Ezután lassan lélegezzen be, és lélegezzen ki kb. 10 másodpercig. Ezután az alkalmazás egy "Keyto szintet" mutat 1-től (nem ketózis esetén) 8-ig (mély ketózisig), annak alapján, hogy mennyi aceton gőzt észlel a légzésben.
Az alkalmazás nyomon követi a fogyókúrázók időbeli fejlődését és összekapcsolja ketonszintjüket a súlyukkal. További 96 dolláros éves díj ellenében az alkalmazás olyan ételeket is javasolhat, amelyek segíthetnek a fogyókúrázóknak a jobb lehelet-pontszám elérésében. Az ételeket az alapján értékeli, hogy mennyire keto-barátak.
A Keyto tesztelése a Business Insider irodában
Walt Hickey, az INSIDER (Business Insiders testvérkiadvány) adatszerkesztője hosszú ideje keto diéta rajongó, és tavasszal több hétig próbálta a Keyto tesztet.
Azt mondta, hogy az eszköz nem mindig vett magas szénhidráttartalmú ételt, mint egy fánk, amikor megpróbálta elolvasni közvetlenül az elfogyasztása után. De úgy tűnt, hogy Keyto nagyrészt rájött, mennyire tartja magát alacsony szénhidráttartalmú tervéhez: Hickey olvasmányai csökkentek, amikor egy barátjának esküvőjén tortával kedveskedett, de viszonylag stabil maradt, amikor otthon főzött magának.
Business Insider/Hilary Brueck
A készülék működéséhez csatlakoztatnia kell az internetet. Hickey elmondta, hogy a reggeli ingázás során nem tudott azonnali alkoholt leolvasni a metrón. De szeretett gyors visszajelzést kapni arról, hogyan teljesít minden nap.
"Szeretem a megnyugvást, hogy ragaszkodom az étrendemhez, de a keto-val ez mindig kissé idegesítő" - mondta Hickey. "Társadalomban élünk - nem hozok vizeletvizsgálati tesztcsíkot az irodába. A Keyto ebben a tekintetben nagyszerű volt, még akkor is, ha értelemszerűen csak a ketózis közelében volt."
Ráadásul hozzátette: a Keyto olyan közel néz ki egy vape tollhoz, hogy használat közben nem tűnt ki túlságosan.
"Esztétikailag úgy néz ki, mintha valaki nagy sikert aratna egy vape tollból, de különösen rossz munkát végez. Ez nem a legjobb megjelenés, de egyáltalán nem a legrosszabb" - mondta.
A Keyto nem az egyetlen keto-alkoholszonda a piacon. Van még a Ketonix lélegeztető teszt 219 dollárért és a Levl gép, amely előre 99 dollárba kerül, majd havonta 99 dollárba kerül az otthoni teszteléshez. A Keyto alapítói azonban azt remélik, hogy olcsóbb, kisebb eszközük, okostelefonos alkalmazással párosítva, elbűvöli a fogyasztókat.
A keto diéták nem mindenkinek szólnak
A keto diéták egyre népszerűbbek, és egyre több bizonyíték utal arra, hogy az étkezési rendszer előny lehet egyes emberek számára. Köztudott, hogy ez a diéta hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében a gyermekeknél nehezen kezelhető epilepsziás rohamok kezelésében.
Sok keto-szerető szerint a magas zsírtartalmú terv elősegíti a fogyást és enyhíti a mentális ködöt is.
Wu és Weiss elmondták - saját legnagyobb meglepetésükre -, hogy ők is keto-követők lettek. Szokásuk volt, hogy napi rendszerességgel használják az alkoholismertetőt maguknak, miközben néha "barátságos versenyeket" rendeznek a Keyto felhasználók körében, hogy megtudják, ki szerezheti a legjobb keton pontszámot.
"Ez valóban egy remek rejtett cukor detektor, akár salátaöntetben, akár mártás, barbecue szószban" - mondta Weiss.
Mindkettő azonban óvatosságra int, hogy egyetlen olvasás nem lehet abszolút mutatója az alacsony szénhidrátfogyasztás sikerének vagy kudarcának.
"Az embereknek nem szabad gondolkodniuk:" Ó, rendben, csak egy falatot szénhidrátot ettem, majd 10 másodperccel később ez a ketonszintben is megmutatkozik "- mondta Wu. "Nagyon sok minden van a környezettől kezdve, attól, hogy mit ettél, mit ettél, milyen módon edzel - csak annyi minden, ami minden egyes lélegzetvételre kihat."
Ráadásul a keto diéta nem mindenkinek való. Néhány korai bizonyíték a sportolókkal végzett kis tanulmányokból, mások szerint a keto jelentősen megváltoztathatja a szervezet koleszterinszintjét, és még nem világos, hogy ez a hatás jó vagy rossz.
"Úgy gondolom, hogy az embereknek, akik ezt az étrendet követik, túlnyomó többségnek nem lesz semmi problémája a koleszterinszintjével" - mondta Weiss. "De nem mondom el az embereknek, akiknek koleszterinproblémáik vannak, hogy ez nem probléma."
Emiatt a Keyto alkalmazás elősegíti a keto étrend "szív-egészséges" megközelítését.
"A hagyományos szalonna-, vaj- és keto-tojások némelyike nem biztos, hogy mindenki számára optimális" - mondta Weiss.
Ehelyett hozzátette: "A zsírokat, amelyeket olyan dolgokban talál, mint a dió vagy az avokádó vagy az olívaolaj, és a halakat, például a lazacot vagy a pisztrángot, elsőbbséget élvez."
Ez a tanács összhangban áll más friss tanulmányokkal, amelyek szerint sok feldolgozott élelmiszer és húskészítmény fogyasztása nem különösebben fontos hosszú távú egészségünk vagy hosszú életünk szempontjából.
Sajnos az ember által elfogyasztott minden egyes étel egészsége nem olyan, amit leheletének szaga feltárhat.