Keto karfiolpüré finom alacsony szénhidráttartalmú köret LOVELY KETO KONYHAI

Kinek kell burgonya?, amikor karfiol van? A karfiol kiválóan helyettesíti a rizst vagy a pürét a keto-ban és viszonylag kevés szénhidrátja van, tehát nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú köret hússal és halakkal. A sikeres keto karfiolpüré sikerének garanciája, hogy a karfiolt hosszú ideig igazán puhán főzzük. Ezután a botmixerrel vagy a krumplipürével könnyen tökéletes állagúvá teheti.

Recept a keto karfiolpüréhez

összetevők

• 1 közepes méretű karfiol
• 85 g krémsajt
• 3 evőkanál sózatlan puha vaj
• 2 evőkanál tejszínhab
• ¼ teáskanál szerecsendió
• só, bors

Utasítás

jegyzetek

A karfiol nagyon emészthető és sok fontos tápanyagot tartalmaz, például C-vitamint és K-vitamint. Nagyon sok fitokémiai anyaggal is rendelkezik, amelyek csökkentik a rák kockázatát. Szeretek enni a keto karfiolpüréből tiszta vagy kevés szaggatott szalonnával és hagymával felül.

A ketogén étrendet a magas zsír-, alacsony szénhidrát- és mérsékelt fehérjefogyasztás jellemzi. A keto étrendben található kevés szénhidrátot ideális esetben zöldségekkel és salátákkal kell fogyasztani, hogy megfelelő mennyiségű vitaminnal és tápanyaggal rendelkezzen. A karfiol ezért jó és egészséges keto-kiegészítő.

Vannak azonban olyan zöldségek is, amelyek túl sok szénhidrátot tartalmaznak, és nem, vagy csak mértékkel alkalmasak a ketóra.

Ezeket a bejegyzéseket is érdekelheti:

---