Keto lowcarb sushi rizs nélkül - könnyű és ízletes

Számomra a sushi a heroinhoz hasonló és ez volt: erősen addiktív és nehéz megszabadulni. A belátás az első lépés a fejlődés felé, ahogy mondani szokták ....

Az a tény, hogy mindenhol új sushi üzletek nyílnak, amelyek szintén kiválóak a nyers halból készült finomságok bemutatásában, nem könnyíti meg az egészet. Nemrégiben egy igazi japán nyílt a közelben. Nem arról van szó, hogy a kínaiak, a thaiiak vagy a vietnámiak elvileg nem tudnak sushit készíteni, csak az, hogy gyakran mégsem az „igazi üzlet”. Más szavakkal, általában csak japán kézből származik igazán eredeti íze. Most azt mondták, hogy ez az új sushi étterem minden várakozást felülmúlt, és hogy az ár nem volt túlzottan magas ....

Nincs több önsajnálat: LOWCARB SUSHI!

Legkésőbb ezen a ponton világossá vált számomra: A nő ő maga!

Tehát leültem (képzeletbeli) a rizs (ek) táblájához, és azon töprengtem, hogy valójában mitől lesz finom a sushi. Tényleg az összes rizs ragadt a finom halak és zöldségek köré vagy alá? Vagy a csomagolás, a nori lap, a szójaszószhoz és a wasabihoz kapcsolódóan adja az igazi rúgást? Ha igen, akkor valóban szükségem van-e a rizs helyettesítésére? Vagy menj Alacsony szénhidráttartalmú sushi rizs nélkül?

Következtetés: a rizs nélküli sushi működik! Igazából nagyon jó!

A hagyományos alapanyagok első problémája azonban az, hogy viszonylag durvára vágják őket rizzsel. Ha elhagyja a rizst, és egy nori lapot teker köré, akkor a tekercs valószínűleg elég szögletes lesz, és a legrosszabb esetben nem fog összeragadni és szétesni.

A megoldás az, hogy a halakon kívül mindent kis csíkokra vágunk. Ezeket egy kis krémsajttal a nori lapra lehet ragasztani a kohézió garantálása érdekében. A puristák természetesen kihagyhatják a krémsajtot, és ehelyett házi majonézt vagy japán majonézt használhatnak a Kewpie-től. Ha a majom és a sushi miatt felfordítja az orrát, el kell mondani, hogy a japánok viszonylag nagylelkűek a majonézzel, beleértve a sushit is! Nem hiába a „Tuna Mayo” az egyik legnépszerűbb sushi Japánban.

• 1 csomag nori leveleket
• 150 gramm nyers lazac (sushi minőségű)
• 3-4 garnélarák
• 1 pirospaprika
• 1 vörös retek
• 1 uborka
• 1 avokádó
• 1 csomó borsócsíra vagy zsázsa
• 1 csomó metélőhagyma
• 1-2 sárgarépa
• 50-100 gramm krémsajt
• Szójaszósz ízlés szerint
• Wasabi ízlés szerint
• Gari (pácolt gyömbér) ízlés szerint

1. Vágjuk a halat 1–1,5 cm vastag csíkokra
2. Vágja az összes zöldséget 2-3 mm vastag csíkokra.
   
3. Helyezz egy nori lapot a SushiQuik szőnyegre vagy a bambusz sushi szőnyegre. Vékonyan kenjük rá a krémsajtot vagy a majonézet. Ez állítólag "ragasztóként" fog működni a tekercs tartalmához, hasonlóan ahhoz, ahogyan a rizs a szokásos sushiban teszi.
4. Helyezze a lazac- és zöldségcsíkokat viszonylag vastag csíkokra a nori lapra. Az alacsony szénhidráttartalmú rizs nélküli sushi-ban lényegesen több töltelék helyezhető el, mint a normál sushiban, mivel a rizsnek nem kell helyet hagyni. Itt van egy kép arról, hogyan kell kinéznie (forrás):
   
5. Tekerje fel a rizst a választott szőnyeggel. A nori lap túlnyúlása, amely a tekerés után megmaradt, a krémsajttal vagy a majonézzel felragasztható a tekercsre.
6. Az elkészült tekercseket éles késsel, lehetőleg igazi sushi késsel vágjuk kb 2 cm széles apró darabokra.
7. Tálaljuk a sushi darabokat wasabival és garival. Jó étvágyat!

Hogyan lehet a legjobban használni a SushiQuik Sushi szettet:

Ha egy kicsit haladóbb vagy a sushi képességeiddel, természetesen használhatsz bambuszból készült sushi szőnyeget is. Javasoljuk azonban a SushiQuik szettet, mivel mindenképpen sikerülni fog!

---