Keto-teszt. Hogyan lehet a ketontesteket egészségügyi szövetségesekké tenni?
KÉPTÁR
Mik azok a keton testek?
A sejt az a "növény", amelyben az ételből származó tápanyagok átalakulnak a test számára szükséges energiává. A test által felhasznált első energiaforrás a glükóz, amely 4 kcal/grammot bocsát ki, és inzulin jelenlétét igényli a sejtbe jutáshoz.
Böjt vagy csak alacsony szénhidrát (szénhidrát) tartalom esetén, amint az az alacsony szénhidráttartalmú étrendben vagy a ketogén étrendben történik, a sejtet egy új forrás felé irányítják, ahonnan energiát szerezhet. Ez testzsír vagy trigliceridek. Egy összetett anyagcsere-folyamat révén a test a zsírokat ketontestekké alakítja, amelyeket energiaforrásként használ.
A trigliceridek (a glicerin és zsírsavak észterei) specifikus hormonok hatására mobilizálódnak. Ezek a glukagon és az adrenalin, amelyek aktiválnak egy specifikus fehérjét, az úgynevezett hormonérzékeny lipázt. A trigliceridek így zsírsavakká alakulnak, amelyeket a sejtekbe szállítanak, és így előállítják az ATP (adenozin-trifoszfát) nevű energiatároló molekulát.
Keton testek, A zsírsavak elégetéséből származó oldható anyagcsere-üzemanyag, amely képes bejutni a sejtbe, ideértve az idegsejtet is a vér-agy gáton átjutva, intracelluláris energiaforrásként, inzulin jelenléte nélkül.
Három vegyületből állnak: ecetsav, β-hidroxi-vajsav és aceton, képződésük a májsejtek mitokondriumában megy végbe olyan helyzetekben, amikor a test sejtjei már nem kapnak elegendő glükózt, kénytelenek a zsírokat energiaforrásként használni.
Az agyenergia legfontosabb része a béta-hidroxi-butirát. Ezért az ún ketogén étrend az 1920-as évek elején epilepszia kezelésére használták. Most, új tanulmányok és kutatások fényében, újraértékelik, mint hatékony terápiás lehetőséget a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, a Lou Gehrig, sőt az autizmus kezelésében is. 2005-ben a Parkinson-kórban diagnosztizált betegek vizsgálatában jelentős javulást értek el, az agy sebészeti kezeléseivel párhuzamosan ketogenetikus étrend csak 28 napig.
Hogyan "barátkozhatunk" a ketontestekkel?
Valójában a keton testek az agyban a szabad gyökök termelésének csökkentésével rendkívül hatékony neuroprotektorok; serkenti a mitokondrium növekedését és ezáltal az anyagcsere hatékonyságát; emellett blokkolja az indokolatlan apoptotikus utat, ami a sejtek motiválatlan önpusztításához vezetne.
Személy szerint úgy gondolom, hogy ezek a mechanizmusok megmagyarázzák a keton testek jelenlétét kritikus helyzetekben, amelyek veszélyeztetik a test homeosztázisát, mint pl., a vércukorszint emelkedése 250 mg felett, vagy annak csökkenése kevesebb mint 60 mg%.
A ketonkoncentráció meghatározása (ketontestek) a vérben nagyon pontos jelentéssel bír, nevezetesen: normál 0,2 mM alatt, éhgyomorra 3-5 mM és 20 mM cukorbetegség között.
Tehát beszélhetünk állapotáról Táplálkozási ketózis, ami az éhezésben és az étrendben a szénhidrátbevitel csökkentésében fordul elő, valamint kb Metabolikus ketózis, a homeosztázisos vészhelyzetek tanújaként, amely cukorbetegségben fordul elő leggyakrabban.
Ban,-ben Táplálkozási ketózis az éhgyomorra bekövetkező anyagcsere-változások reprodukálódnak, így a gyógyulás és a fiziológiai regeneráció ugyanazok a jótékony hatásai érhetők el.
David Perlmutter neurológus híres tanulmányaiban például megmutatták, hogyan stimulálhatjuk a sejtek regenerálódását bármely életkorban, ketogén ételt adva a szervezetnek (specifikus ketogén diéták).
A szerző elárulja, hogyan vehetjük át az irányítást "okos szempilláink" felett az egyedi étkezési és életmódbeli döntések révén, valamint azt, hogy hogyan lehet a legféltettebb betegségeinket elhallgattatni gyógyszerek nélkül.
A következtetés biztató: rajtunk múlik, hogy egészségesek és mentális képességekkel teliek maradunk-e életünk végéig a Földön.
Megkapni és megtartani A táplálkozási ketózis állapota, csökkenteni kell a menü szénhidrátját arra az értékre, amelynél az anyagcsere úgy dönt, hogy kiváltja a jótékony mechanizmusokat, hasonlóan az éhezéshez.
Általában kevesebb, mint 20, vagy néha 50 grammnál kevesebb szénhidrátot tartalmaz naponta.
Pontos ajánlások azonban nem adhatók meg a téves számítás veszélye nélkül.
Miért nincs pontos képlete a ketogén étrendnek?
Mivel mindegyikünknek egyedülálló anyagcsere-architektúrája van, amelyet az egyes folyamatokban expresszálódó gének és biokémiai reakció befolyásol, testünkben töltve, az egészség egy bizonyos egyensúlyában.
Ráadásul ami igaz az egyik emberre, az nem lesz igaz a másikra. Ezért, hogy megtudja, mi az a határ, amelytől az anyagcsere lehetővé teszi az elérését és fenntartását ketotikus étrend, ki kell számolnia a makrotápanyagokat (vagy makrókat) és hogy tesztelje ketonjait.
Csak így tudja kideríteni az Önnek megfelelő szénhidrátmennyiséget a ketózis táplálkozási állapotának fenntartása érdekében.
Hogyan segíthetnek a ketontestek, vagy a ketogén étrend rák, cukorbetegség, epilepszia és más betegségek esetén?
Ban,-ben Táplálkozási ketózis, a makrózis (makroelemek) általában a következőkből áll: 70% lipid (zsír), 25% fehérje és 5% szénhidrát, vagy 85% lipid, 10% fehérje és 5% szénhidrát.
A keton indexet a zsír (a számlálóban), a szénhidrátok (szénhidrátok) és a fehérje (a nevezőben) összege adja meg, és megmutatja, hogy a lipidek szintje hányszor magasabb, mint az összes fehérje és szénhidrát egy menüben vagy egy menüben. táplálék.
Az ideális érték meghaladja a 2-et. Nagyon jól működik 2 alatti értékeknél, de 1 alatt nem. Például, ha a keto index 1-1,3 között van, akkor a menü közepesen alacsony szénhidráttartalmú. Ez az anyagcsere-állapot testünk számára is kedvező életmódnak tekinthető. És index keto 2 és 3 év közötti, vagy annál idősebb, még terápiás javallatokkal is rendelkezik, mint a rák, cukorbetegség, epilepszia stb.
Egy másik fontos index a Táplálkozási ketózis a glükóz/keton index.
A glükóz/keton index fogalmát Dr. Thomas Seyfried vezette be, aki szintén érvel a rák metabolikus hipotézise. Az orvosi értekezésben a rák mint anyagcsere-betegség (a rák, metabolikus betegségként értelmezve) bizonyítékokat és magyarázatokat hoz, amelyek alátámasztják életben maradásukat és szaporodásukat. tumorsejtek, bátorító ez a betegség, nagy mennyiségű étkezési szénhidrát segítségével, a sejtek anyagcseréjének hibáinak kiváltásával.
A cukorbetegség, a testsúly, az elhízás, a rák ketontestekkel és ketogén diétákkal szabályozható
A tudomány felhasználja ennek az indexnek az értékét különféle tanulmányokban, közben és utána Ketotikus táplálkozási terápia (KETO diéta), a súlykontroll, a sportteljesítmény, valamint az anyagcsere-betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma, a steatohepatitis és a rák metabolikus változásainak alakulása.
Az index kiszámításához tegye a következőket:
- mérik a vércukorszintet (vércukorszint)
- vér ketont mérnek (ketonemia)
- a képlet érvényes:
(Vércukor/18/vér ketonok = glükóz/keton index
Gyakorlati értéke fontos a rák különféle típusainak kezelésében, a megelőzésben és 2-es típusú cukorbetegség kezelése, autofágia állapotainak intenzitásának azonosítására Súlykontroll, hanem az edzés és a sportversenyek során is, felismerve a fizikai állóképesség növekedését, ketózis állapotban.
Például 9 feletti pontszámnál nem kapta meg a ketózis állapotát. 6–9-es indexnél mérsékelt ketózisban van. Azok azonban, akiknek célja a fogyás vagy az egészség megőrzése, csak akkor részesülhetnek előnyben, ha az értékek jobbak. A 3-6 közötti indexre akkor van szükség, ha az inzulinrezisztenciát, az elhízást, az alkoholmentes steatohepatitist és a 2-es típusú cukorbetegséget kezeljük.
Az időszakos böjt könnyen fenntartja ennek az indexnek az alacsony értékeit, és számos egészségügyi előnnyel jár.
Másrészt a stressz, elválaszthatatlan "barátunk" arra kényszeríti a testet, hogy felszabadítsa az úgynevezett stresszhormonokat, az adrenalint és a kortizolt, ami megnövekedett vércukorszinthez vezet. Miért? Annak érdekében, hogy a sejteket a klasszikus, sürgősségi üzemanyaggal, nevezetesen a glükózzal biztosítsák, és ezáltal a test növelje a harc vagy az elmenekülés esélyeit, a túlélés szellemének reakciója benyomódott a tudatalattiba. A megnövekedett vérnyomás, pulzus, szívműködés, veseműködés, ezek a folyamatok energiát igényelnek. És ezek a hamis igények (mivel a legtöbb esetben nem fogunk harcolni vagy futni) felesleges vércukorszint-növekedést váltanak ki, ami a glükóz/keton csökkenését okozza.
Ezért ennek a glükóz/keton indexnek az ismétlődő azonosítása meghatározza jelenlétünket, valamint a ketózis állapot mértékét, tisztázva ezzel a helyzetünket, valamint azt a mélységet, amely felé haladunk. Ketosis táplálkozási terápia, más szavakkal, a Keto diéta, vagy alacsony szénhidráttartalmú.
A ketózis állapota, amelynek jelentősége egészen különös, az az, amely kiegyensúlyozatlan 1-es típusú cukorbetegségben fordul elő. Amikor a hiperglikémia (a vércukorszint növekedése) krónikus, és meghaladja a 250 mg% értéket, az enyhe ketózis állapota következik be. Anélkül, hogy észrevennék és azonosítanák, rövid idő alatt a mérsékelt ketózis felé fejlődik, amelyet a keto-acidózis állapota követ, amely a nagy anyagcsere-vészhelyzet, gyors kómává fejlődése miatt.
Fontos tudni, hogy ebben az állapotban a kognitív teljesítmény elvész, és hogy ez a veszteség egyenesen arányos annak időtartamával és mélységével.
Azoknál az embereknél, akiknél 1-es, 2-es vagy 1,5-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak, hasznos meghatározni a dinamikát (vagyis ismétlődő) ketontestek, annál is inkább, mivel mindkét eltérésben (csökkenésben és növekedésben egyaránt) előfordulnak a normális vércukorszinttől. Így a teszt és a következő vizelés megismétlésével (ha a ketonok meghatározása félkvantitatív módon történik a vizeletben), a teszt a vércukor emelkedő vagy csökkenő irányára összpontosít. A ketontestek (aceto-ecetsav és béta-hidroxi-vajsav) a vizeletben 250 mg% feletti, valamint 60 mg% alatti értéken jelennek meg.
A fenti helyzetek esetén hasznos lenne ezeket következetesen beszerezni és felhasználni gyors tesztek, egyedi felhasználásra, bármilyen körülmények között. Például ketogén vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendben nem fogja tudni, hogy a szervezet táplálkozási ketózisba kezdett-e, és elkezdte-e fogyasztani a saját zsírjait, amíg meg nem mérte ilyen vizeletvizsgálati keton testekkel. Bármilyen cukorbetegség esetén nagyon kényelmes, étkezés előtt a városban, a WC-ben néhány másodperc alatt ellenőrizni a ketontestek jelenlétét vagy hiányát a vizeletben, és ennek megfelelően eljárni gyógyszeres kezeléssel vagy a szénhidrátbevitel beállításával. . Ilyen egyszerű és kényelmes lehetőséget is talál itt: https://bit.ly/2VocUvG
Dr. Larisa Dumbravă, diabetológus, táplálkozási és anyagcsere-betegségek.