Ketogén diéta 5 recept ízletes keto édességekhez

A ketogén étrend célja, hogy megtanítsa a testet arra, hogy a zsírt használja fő energiaforrásként. Ez magában foglalja a kalóriák megszerzését zsírból (65%), fehérjéből (30%) és szénhidrátokból (5%). Ennek az étrendnek nagy hátránya, hogy tiltja a liszt és a cukor fogyasztását, ami azt jelenti, hogy a legtöbb desszert közelébe nem kerülhet.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem lehet desszerteket készíteni, amelyek tiszteletben tartják a ketogén étrend alapelveit. Íme néhány desszertötlet, amellyel kielégítheti édes étvágyát, anélkül, hogy szabotálná a ketogén étrendet!

Sajttorta eperrel és citrommal, sütés nélkül

Hozzávalók 2 adagra:

2 nagy hordó
120 g krémsajt
¾ tejszínhab
½ stevia alapú édesítőszer csésze
2 evőkanál citromlé
1 evőkanál citromhéj

Keverjük össze egy tálban krémsajtot, tejszínhabot, de a stevia édesítőszert is. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és a héjat, amelyet egy spatulával építünk be, alulról felfelé haladva.

Szeletelje az epret. Készítsen elő 2 tiszta poharat a sajttortához. Ezután tegyen egy réteg krémet korábban sajtkrémből és tejszínhabból, amelyet egy réteg eperszelet borít. Ezután adjunk hozzá még egy réteg krémsajtot és egy réteget epret. A végén reszelj a tetejére egy kis citromhéjat.

Ketogén palacsinta

Hozzávalók 2 adagra:

4 férjetojás
60 g vajat
½ csésze bogyó
1 csésze tejszínhab
210 g túró
1 evőkanál psyllium korpapor

Keverje össze egy tálban a psyllium korpát túróval és tojással. Hagyja az elegyet 15 percig állni.

Tegyen egy serpenyő palacsintát a tűzre, és kenje meg egy kevés vajjal. Tegyen egy kis kompozíció palacsintát kis fényezéssel, miután a vaj megolvad. Miután a palacsinta szélén apró buborékok jelennek meg, megfordíthatja a másik oldalon. További 2 perc elteltével vegye ki a palacsintát a serpenyőből, és folytassa a következővel, amíg be nem fejezi a kompozíciót.

Tálaljuk palacsintát tejszínhabbal és bogyókkal.

Chia puding csokoládéval és mandulával

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 csésze mandula tej
1/3 csésze chia mag
¼ kakaóporos nád
¼ csésze étcsokoládé chips
½ csésze cukrozatlan csokoládé pehely
½ csésze édesítőszer sztíviával
1 teáskanál vanília esszencia
2 evőkanál apróra vágott mandula

Keverje össze az összes hozzávalót. Tegye át a keveréket a poharakra, és hagyja őket hűtőszekrényben 4 órán át. A végén díszíthetünk néhány egész mandulával vagy csokoládéforgáccsal.

Mogyoróvajas sütik

Hozzávalók 15 sütire:

1 tojás kötött
1 csésze mogyoróvaj
½ csésze természetes édesítőszer

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Kanállal vegye ki a kompozíciót a tálból, és előzőleg tegye a sütiket a sütőpapírral borított tálcára. Ezután a villával nyomja meg kissé a sütit.

Süsse a sütiket 15 percig, hagyja még 10 percig hűlni és tálalja.

Csokoládés sütemények

Hozzávalók 3 adaghoz:

2 tojás
¾ csésze kókuszolaj
2 csésze mandulaliszt
2 evőkanál kakaópor
¾ stevia csésze
½ teáskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál tartárkrém
½ teáskanál só
1 teáskanál vanília esszencia

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Fedjen le egy tálcát sütőpapírral.

Egy tálban keverje össze a tojásokat, a vaníliaeszenciát és a kókuszolajat egy turmixgéppel. Tartárkrémmel, szódabikarbónával, kakaóporral és steviával egészítik ki. A végén hozzáadjuk a mandulalisztet.

Kanál segítségével vagy akár az ujjaival kis kekszek keletkeznek, amelyeket a sütőpapírra helyeznek, kellő távolságra egymástól, mivel sütés közben még nőnek.

15 perc sütés után vegye ki a kekszet a sütőből, hagyja kihűlni és fogyassza.