Ketogén diéta gyermekeknél
Természetgyógyászati gyakorlat
Mely betegségek esetén van értelme:
Doose és Davert szindróma
epilepszia
Rett-szindróma
Asperger autizmusa
Landau Kleffner Sydrom
A ketogén étrend története:
Már a középkorban megfigyelhető volt, hogy az érintettek böjt közben rohammentesek voltak. Ettől hasznos az étrend.
Az étrendet 1920 és 1930 között sikeresen alkalmazták, de ezt követően az új gyógyszerek felváltották.
Az érintettek 20-30% -a nem válik rohammentessé gyógyszeres kezeléssel; kimutatták, hogy a ketogén diéta segít ebben a csoportban. Újra felfedezték Amerikában a 90-es évek közepén, és mostanában egyre inkább Németországban.
A ketogén étrend elve:
Az éhezéskor a zsír energiává alakul át a májban, és glükóz helyett ketontestek keletkeznek. A test zsíranyagcserében van. Ezek a ketontestek a vér-agy gáton keresztül más szállítási útvonalakat használnak az agyba.
A ketonok csökkentik az agy gyulladását
A ketonok új idegsejtek létrehozását ösztönzik
A ketonok javítják az agy működését
A ketonok nagyon stabilak és több energiát szolgáltatnak
A ketogén étrend alapjai:
Annak érdekében, hogy a test átálljon a zsírégetésre, az ember szénhidrát nélkül végez. A gyermekek aránya általában 4: 1, azaz 4 rész zsír és 1 rész fehérje és szénhidrát.
A ketogén étrend megvalósítása:
Az étrend változása szakmailag képzett kezekben van!
Beszélje meg ezt orvosával. A gyermekeket a klinikán alkalmazzák az új étrendhez. A ketózist rendszeresen ellenőrizni kell tesztcsíkokkal. Vitaminokat és ásványi anyagokat kell hozzáadni az étrendhez. Az ételeket pontosan a recept szerint kell elkészíteni, mindent le kell mérni. A gyermeknek sokat kell inni, csak vizet és édesítetlen teát.
Nagyon időigényes az egész! De általában megéri!
A ketogén étrend legyengített formáját maga is elvégezheti. Minden szénhidrát, mint például a cukor minden formában, a kenyér, a rizs, a tészta, a burgonya és az összes feldolgozott étel elmarad, és helyettesítik azokat. Ehhez maga süti meg a kenyeret, a rizst például reszelt karfiol és spagetti helyett cukkinicsíkokkal helyettesíti. A lehetőségek nagyon változatosak, és könnyebben beilleszthetők a mindennapi életbe.
Íme Marie kedvenc étele: pizza!
Hozzávalók:
100g tejszín kvark
25g gyógynövény vaj
1 tojás
1 teáskanál sáska babgumi
30 g kókuszliszt (az Amazon-tól kaphat)
2 evőkanál paradicsompüré
Választható fűszerek: oregano, paprika, fokhagyma
Készítmény:
Az összes hozzávalót tésztává dolgozza fel. Alakítsa meg kézzel a 10 cm átmérőjű lapos süteményeket, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. A paradicsompürét kevés vízzel és fűszerekkel simára keverjük, és megkenjük vele a kis lepénykenyereket. 165 ° C-on kb. 25 percig sütjük.
Az összeg 3 étkezésre vonatkozik, és jól lefagy.
A pizzát is nagyon jó elvinni.