Ketogén étrend jó ötlet, tekerj a zsíron; velocartel
Aki a legkevesebb tapasztalattal rendelkezik, tudja, hogy a diéta nagy szerepet játszhat az atlétikai teljesítményükben. Azonban egy olyan korban, amikor a táplálkozás aktuális téma, és mindenkinek megvan a maga véleménye a követendő legjobb étrendről, nehézkessé válhat az eligazodás. Még ijesztő is.
Ebben az információs őrületben egyes étrendek egyre népszerűbbek. A közelmúltban néhányan esküt tettek a ketogén diétáról vagy a keto diétáról. Először az 1920-as években javasolták a gyermekek epilepsziás rohamainak megoldására, ezt a diétát megkülönbözteti a minimális szénhidrát-fogyasztás (gabonatermékek, gyümölcsök, tejtermékek) és a magas lipid- vagy zsírbevitel.
Hívei feltételezett erényeiben hisznek: a fogyásban, a vér koleszterinszintjének csökkentésében, valamint egyes rákos megbetegedések és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében. Első pillantásra meglehetősen csábítónak tűnik, de szem előtt kell tartani, hogy az ilyen típusú szigorú nyomon követés az élelmiszer hosszú távon korlátozó jellegű, és alig kompatibilis a kiegyensúlyozott életmóddal.
A zsír és az állóképesség együtt jár?
A magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú modellel szemben a ketogén étrend érdeklődést vált ki és vajas álmot árul ... Egyre népszerűbb a sportközösségben, valóban összeegyeztethető-e ez a divatos étrend az állóképességi sportokkal?
Lássuk. E diéta szerint a nap folyamán elfogyasztott energia 60-75% -ának lipidek (zsír) formájában kell lennie, csak 10% -ban szénhidrátok formájában, a többi pedig fehérjében. Tehát annak, aki napi 2500 kalóriát fogyaszt, ez 166-208g zsírnak és 62,5g szénhidrátnak felel meg. Más szavakkal, a megengedett napi maximális szénhidrátmennyiség ebben a példában megegyezik azzal az összeggel, amelyet óránként el kell fogyasztani egy nagy állóképességű fizikai eseménynél.
Ráadásul ez a drasztikus változás a különböző makrotápanyagok bevitelében olyan élettani kellemetlenségekhez vezethet, mint az emésztési rendellenességek, fejfájás, izomgörcsök, általános gyengeség és több alapvető vitamin és ásványi anyag hiánya.
A sporttáplálkozási közösség többsége azonban felismeri: a testmozgás során fontos a szénhidrátbevitel. Csökkentené a glikogén csökkenését és hosszú ideig támogatná az erőteljes sportteljesítményt. Egyes sportolók azonban azt állítják, hogy a test alkalmazkodni tud a magas zsírtartalmú étrendhez, fokozatosan megváltoztatva a rendelkezésre álló energia szubsztrátok felhasználásának módját.