Ketogén étrend - túl magas ár - Nicoleta Petcu
2018-06-29 08:51:40
Főoldal> Cikkek> Ketogén étrend - túl magas ár
Ketogén étrend - túl magas árat fizetnek az ideiglenes fogyásért
Ketogén étrend kevesebb mint 10% szénhidrátot tartalmaz (maximum 30g/nap), 60-70% zsírt és 20-35% fehérjét, ez azt jelenti: hús, tejtermék, tojás, zöld leveles zöldségek, alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, diófélék, magok, növényi olaj, bogyók (kis mennyiségben).
szénhidrátok nem számítanak nélkülözhetetlen tápanyagoknak, csakúgy, mint néhány zsírsav vagy aminosav. Az izmok, a máj és más perifériás szövetek energiával oxidálhatják a glükózt, az aminosavakat és a zsírsavakat. De az agy csak a glükózt oxidálja, amelyet nem képes tárolni. Ha ketogén diéták, a máj a zsírsavak oxidálásával szintetizálja a ketontesteket, a sürgősségi üzemanyagot. Az agy kénytelen alkalmazkodni ehhez a sürgősségi üzemanyaghoz, belépve a ketózisba, egy szokatlan anyagcsere-állapotba, amely éhezés vagy betegség esetén éri el az étvágy elnyomását. Ez az állapot hányingerrel, fáradtsággal, hipotenzióval, negatív kalóriamérleggel, tehát fogyással is jár. De milyen áron!
Az étvágycsökkenés ezt a diétát követően csökkenti az ételbevitelt, így kevesebb kalóriát, kevesebb koleszterint, zsírt, feldolgozott ételt fogyaszt, mint a szokásos étrend. Ilyen körülmények között az első fázisban csökken a koleszterin, a trigliceridek, a húgysav, a glükóz szintje, de ez nem jelenti azt, hogy az ilyen étrendet követő egyén egészségesebb. Ugyanezeket az eredményeket érjük el egy rákos betegségben szenvedő, kemoterápiával kezelt személy esetében.
Egyetlen egészségfejlesztő szervezet sem javasol ilyen étrendet!
Ez olyan étrend, amely nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz, az ásványi anyagok és vitaminok bevitele veszélybe kerül, és az előforduló betegségek kockázata nagyon magas.
Azok számára, akik gyors fogyást szeretnének, ideális étrendnek tűnik. De ennek a veszteségnek a legnagyobb része a víz, nem a zsírszövet, amely keményen "megy", és körülbelül 7000 kalória fogyasztása szükséges egy kilogramm zsír elvesztéséhez. A szénhidrátok korlátozása miatt a test az izmokban és a májban található glikogént (a glükóz tartalék formája) fogja felhasználni, amely egy átlagos ember számára szükséges glükóz 12-18 órán át. Minden gramm glikogénhez 2,7 gramm víz társul. A lerakódások kiürítése nagyon gyors súlyvesztést okoz. Ezenkívül a képződött ketontesteknek erős vízhajtó hatása van, ami számos ásványi anyag mellett még nagyobb mennyiségű folyadék elvesztéséhez vezet.
Előnyök a cukorbetegek számára?
Cukorbetegek számára ez a diéta megfelelőnek tűnik. De rövid távon. Sok beteg csökkenti az antidiabetikus gyógyszer adagját. A plazma glükózingadozásai csökkennek, a hasnyálmirigy csökkenti az inzulintermelést a jelentősen csökkent szénhidrátbevitel miatt. Gyors a súlycsökkenés, csökken a vércukorszint és a glikozilezett hemoglobin, az összkoleszterin és az LDL-koleszterinszint. De az idő múlásával az ilyen étrendben a zsírfelesleg következtében inzulinrezisztencia lép fel. Az inzulinrezisztencia megnövekedett vércukorszinthez, megnövekedett inzulinigényhez, megnövekedett koleszterinszinthez, a hasnyálmirigy béta sejtjeinek pusztulásához, a krónikus betegségek fokozott kockázatához vezet.
Az alacsony szekréciójú inzulin nem jelenti az inzulinérzékenység növekedését. Ennek a paraméternek a méréséhez glükóz-tolerancia tesztre van szükség, amely az izmok és a máj képességét méri a glükóz felvételére a vérből a koncentrált glükóz-oldat bevitelének körülményei között. Önmagában az inzulin vagy a plazma glükózszintjének mérése (a tolerancia vizsgálattól függetlenül) nem elegendő az inzulinérzékenységre vonatkozó következtetések levonásához. Az az állítás, miszerint a ketogén inzulinérzékenység növelése téves. Valójában növeli annak esélyét, hogy nem teljesítik a glükóz tolerancia tesztet.
Hogyan fordul elő az inzulinrezisztencia?
A vérben lévő zsírsavak inzulinrezisztenciát kiváltó mechanizmusa már több mint 20 éve ismert, amelyet a magmágneses rezonancia technikája segítségével emeltek ki.
Az étrendben lévő zsírfelesleg a lipidek felhalmozódását okozza az izomsejtben, ezen a szinten az receptorok diszfunkcióját okozza az inzulin számára, és gátolja a glükóz transzportját az izomsejtben. Ennek eredményeként a vércukorszint emelkedik a vércukorszint blokkolásával és az antidiabetikus gyógyszerek szükségességével.
Vannak olyan tanulmányok (az első több mint 80 évvel ezelőtt), amelyek azt mutatják, hogy a vér glükózszintjét elsősorban az étkezési zsírok, majd a szénhidrátok határozzák meg. A cukorbetegség nem okoz problémát az étkezésből származó szénhidrátok toxicitására, mivel nem ezek a betegség fő okai.
Ketodiet - alkalmas bizonyos neurodegeneratív betegségek kezelésére
Ezt az étrendet több mint 80 évvel ezelőtt találták ki az epilepsziás rohamok kezelésére, csökkentésére, de a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának növelésére, mivel az étrend súlyos károkat okoz az artériákban. Számos olyan eset fordult elő, amikor az epilepsziás betegek kezelésének ezt a módját leállították. Minél magasabb a ketózis szint, annál jobban kontrollálhatók az epilepsziás rohamok. Segíthet az Alzheimer-, Parkinson- és agydaganatokban szenvedő betegeknél is. Vannak rövid távú előnyök, de a hosszú távú hatások aggasztóak és régóta ismertek.
A ketogén étrend nem cukorbetegségben vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedők számára készült. Ezekben a helyzetekben a ketodiet előnyeit bemutató tanulmányokat kevés embernél és rövid ideig (hetek, hónapok) végzik. Ezen tanulmányok nem megfelelő lebonyolítása mellett érdekeltségi ütközések is vannak az őket végzők számára. Tíz vagy százezer embernek kell lennie egy releváns vizsgálatot, és legalább 5 éves időszaknak kell lennie.
A ketogén étrend veszélyei
A diéta káros hatásai a következők: hasmenés, émelygés, székrekedés, hányás, gyomor-nyelőcső refluxja, hajhullás, vesekő, vese tubuláris acidózis, izomgörcsök, izomgyengeség, csökkent izomtömeg, hipoglikémia, táplálkozási hiányosságok, csökkent depresszió, károsodott ásványi anyagcsere, megnövekedett törési kockázat, osteopenia, osteoporosis, tüdőgyulladás, akut pancreatitis, hyperlipidaemia, hypercholesterinaemia, inzulinrezisztencia, fokozott kortizolszint, megnövekedett kardiovaszkuláris kockázat, fokozott ateroszklerózis, kardiomiopátia, aritmia, menstruációs rendellenességek, menstruációs ciklus, bármilyen okból idő előtti halál.
Szükség van információkra és a hosszú távú kockázatok és szövődmények megértésére.