Ketogén főzés
Ketogén főzési receptek Carbzero és Betaquik használatával
Tartalomjegyzék Termékinformáció 4 GYIK - Gyakran feltett kérdések 5 Táplálkozási értékek Betaquik 6 Táplálkozási értékek Carbzero 7 Alapvető receptek Carbzero Carbzero krémmel 9 Carbzero sajtmártással 9 Reggeli ötletek Carbzero zabpehellyel 11 Bolyhos rántották pirítóssal 11 Omlett 12 Főételek Carbzero Savory kókuszdióval karfiollal Tészta lazacsal - kapros mártással 17 gomba - hagyma Frittata 18 tészta csirkével, cseresznye paradicsommal és pestos szószsal 19 Pizza Margherita 21 desszert és snack Carbzero málnával - kókuszdió Muffin 23 sajt - paprikás sütemény 23 édes palacsinta 24 sós palacsinta 25 Carbzero fagylaltos palacsinta 26 27 Eper - Diócsésze 28 Gyümölcssaláta Carbzero krémmel 28 Italok és turmixok Carbzero turmix Vaníliával 30 Epertej 30 Joghurt Smoothie 30 Függelék 31 Használt speciális termékek 31
Carbzero 8 alapreceptek Főzés Carbzero-val
10 főzés Carbzero-val Reggeli ötletek Carbzero-val
Omlett 6 g vaj 10 g repceolaj 100 g kevert tojás (2 x 60 g csirke tojás) 130 ml karbér Tegye a vajat és a repceolajat egy serpenyőbe. Hevítsük, amíg a vaj megolvad és buborékok nem lesznek. A tojásokat 50 ml Carbzero-val habosra verjük. Adja hozzá a tojáskeveréket a serpenyőbe, és egyenletesen ossza fel egy szép kerek omlettre. Süssük az omlettet, amíg buborékok képződnek a felületen. Hajtsa félbe az omlettet, és melegítse további 1-2 percig. Tálaljuk az omlettet a maradék Carbzero-val italként. A recept egy adagot tartalmaz: 508 kcal, 50,8 g zsír, 12 g fehérje, 0,7 g szénhidrát. Arány: 4: 1 Legjobb tippek Használjon gyógynövényeket és fűszereket, pl. B. petrezselyem, metélõhagyma, kapor vagy fekete bors. Tervezzen szalonnát, sonkát vagy érlelt sajtot. Carbzero íz vanília vagy eper ízű. Megjegyzés: Amikor ezt a receptet a Betaquik-szal főzi, vegye figyelembe a különböző tápértékeket (6. és 7. oldal)! 12 Főzés Carbzero-val
Reggeli ötletek a Carbzero 13-zal
Főételek Carbzero-val 14 Főzés Carbzero-val
Kolbász karfiolpürével 300 g karfiol apróra vágott virágokra 34 g vaj 70 ml Carbzero 50 g Carbzero krém (a receptet lásd a 9. oldalon) 3 g friss petrezselyem 14 g repceolaj 200 g nyers nürnbergi kolbász 4 saláta levél 4 meggyparadicsom 320 ml Carbzero italként A karfiol egy serpenyőben vízzel. Ezután öntse le a folyadékot, és keverje össze a karfiolt, a vajat, a Carbzero és a Carbzero krémet egy kézi keverővel. A finomra aprított petrezselymet keverje a zabkásába. Addig hozzáadhatja a serpenyőbe a repceolajat, és mindkét oldalán megbarníthatja a kolbászokat. Helyezze a kolbászokat egy tányérra, és keverje a serpenyő összes maradék zsírját a karfiolpürébe. Tálaljuk a kolbászokat a pürével, a saláta levelekkel, a meggyparadicsommal és az extra szénhidráttal italként (80 ml adagonként). A recept 4 adagot készít. Egy adag: 527 kcal, 52,7 g zsír, 10,4 g fehérje, 2,8 g szénhidrát. Arány: 4: 1 Megjegyzés: Ha ezt a receptet a Betaquik-szal főzi, kérjük, vegye figyelembe a különböző tápértékeket (6. és 7. oldal)! 16 Főzés Carbzeróval
Gomba - hagyma frittata 151 g repceolaj 150 g apróra vágott hagyma 1 teáskanál szárított oregánó 1 teáskanál szárított bazsalikom 250 g apróra vágott gomba 300 ml Carbzero 10 g kukoricakeményítő (lásd 31. oldal) 250 g megkevert tojás (5 x 60 g csirke tojás) Sütőben 180 ° C-on sütjük előmelegítés. Tegye a repceolajat egy sütőben biztonságos serpenyőbe. Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, és pirítsuk meg a hagymát, amíg megpuhul. Hozzáadunk oregánót és bazsalikomot, és 2 percig sütjük. Hozzáadjuk a gombákat, és aranybarnára sütjük. Az olaj nagy részét el kell fogyasztani. Keverje össze a Carbzero-t a kukoricakeményítővel sima masszává, és adja hozzá a felvert tojásokat. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és egy spatulával keverjük bele a hagymát és a gombát, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd. Tegye az edényt az előmelegített sütőbe, és hagyja, hogy minden 20 percig 180 C-on (konvekció) vagy addig süssön, amíg a kívánt barnulási fokot el nem éri. A recept 8 adagot készít. Egy adag: 297 kcal, 29,7 g zsír, 5 g fehérje, 2,4 g szénhidrát. Arány: 4: 1 Megjegyzés: Ha ezt a receptet a Betaquik-szal főzi, kérjük, vegye figyelembe a különböző tápértékeket (6. és 7. oldal)! 18 Főzés Carbzeróval
Tészta csirkével, koktélparadicsommal és pesto szósszal 40 g olívaolaj 60 g apróra vágott csirke 52 g pesto (lásd 31. oldal) 200 g Carbzero krém (recept lásd 9. oldal) 400 g mosott, szénhidrátmentes tészta (lásd 31. oldal) 100 g felezett fél cseresznyeparadicsom 3 g friss bazsalikom tetején lévő maradék 2-3 napig hűtőszekrényben tartható. A recept módosítható is (pl. Különböző típusú húsok, gyógynövények, tésztafélék, pesto). Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben. Most az apróra vágott csirkét aranybarnára sütjük. Csökkentse a hőt, és gyakran kevergetve pirítsa meg a húst főzésig. Most adjuk hozzá a megmosott tésztát és paradicsomot a csirkéhez. Keverje hozzá a pestót, a tejszínt és a bazsalikomot. Keverj meg mindent jól. Melegen tálaljuk. A recept 4 adagot készít. Egy adag: 379 kcal, 37,9 g zsír, 4,4 g fehérje, 5,1 g szénhidrát. Arány: 4: 1 Megjegyzés: Ha ezt a receptet a Betaquik-szal főzi, kérjük, vegye figyelembe a különböző tápértékeket (6. és 7. oldal)! Főételek a Carbzero 19-tel
22 Főzés Carbzero-val Desszertek és snackek Carbzero-val
Carbzero fagylalt 60 g Carbzero krém (recept a 9. oldalon) 12 ml vanília desszert szósz (lásd 31. oldal) Vanília aroma (szükség szerint) Keverje össze a keveréket, és öntsön egy kis tálba. Tegye a keveréket a fagyasztóba, és hagyja egy órán át fagyni. Hidegen tálaljuk. Egy adagot készít: 258 kcal, 25,8 g zsír, 0,4 g fehérje, 6 g szénhidrát. Arány: 4: 1 Legjobb tippek Próbálja ki a különböző fagylaltváltozatokat: Keverje össze az alacsony szénhidráttartalmú lekvárokat a Carbzero krémmel és fagyassza le. Adagolja a fagylaltot kis formákba, és készítsen belőle popsicle-eket. Tálaljon Carbzero fagylaltot mangóval vagy dinnyével. Használjon cukormentes szirupot. Megjegyzés: Amikor ezt a receptet a Betaquik-szal főzi, vegye figyelembe a különböző tápértékeket (6. és 7. oldal)! 26 Főzés Carbzeróval
Carbzero puding 38 g tojássárgája (2 x 60 g csirke tojás) 25 g kukoricakeményítő (lásd 31. oldal) 500 ml Carbzero folyékony édesítőszer (szükség szerint) vanília aroma (szükség szerint) Legjobb tippek A pudingot főtt almával vagy friss mangóval tálaljuk. A masszát összekeverjük kakaóporral, és csokoládépudingot készítünk. Megjegyzés: Amikor ezt a receptet a Betaquik-szal főzi, vegye figyelembe a különböző tápértékeket (6. és 7. oldal)! A tojássárgáját és a kukoricakeményítőt kevés karbzérral habosra keverjük. Tegye a maradék szénhidrátot és édesítőszert egy fazékba, és forralja fel. Vegye le az edényt a főzőlapról, és adja hozzá a tojássárgáját és a kukoricakeményítő pasztát. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis vanília ízt a sűrített masszához. 4 adagot készít. Egy adag: 281 kcal, 28 g zsír, 1,6 g fehérje, 5,4 g szénhidrát. Arány: 4: 1 desszertek és rágcsálnivalók a Carbzero 27-tel
Eper - diócsésze 15 g vaj 6 közepes méretű eper, felére 120 g Carbzero krém (recept lásd 9. oldal) 60 g makadámiadió (felaprítva) (lásd 31. oldal) Keverje össze a Carbzero krémet puha vajjal. Osszuk az epret 6 adagra, és tegyük szundeába vagy desszerttálakba. A tetejére a tejszínt és a makadámiadiót helyezzük. Hűtve tálaljuk. 6 adagot készít. Egy adag: 174 kcal, 18 g zsír, 0,9 g fehérje, 2,1 g szénhidrát. 6. arány: 1 gyümölcssaláta Carbzero krémmel 18 g kockára vágott mézes dinnye 20 g kockára vágott görögdinnye 4 közepes méretű eper, félbe vágott 55 g carbzero krém (recept lásd 9. oldal) 15 g kiszárított kókuszdió (lásd 31. oldal) Tegyen egy tálba dinnyét és epret. A tetejére a tejszínt és a kiszárított kókuszt kell tenni. Hűtve tálaljuk. Egy adagot készít: 328 kcal, 31,8 g zsír, 1,2 g fehérje, 9,3 g szénhidrát. 3: 1 arány Megjegyzés: Amikor ezeket a recepteket a Betaquik-szal főzi, vegye figyelembe a különböző tápértékeket (6. és 7. oldal)! 28 Főzés Carbzeróval
Italok és turmixok Carbzero italokkal és Shake-ek Carbzero 29-vel
Vaníliás turmixgép Használjon kézi keverőt vagy turmixgépet, és keverjen össze 165 ml Carbzero-t és 40 g vaníliafagylaltot (lásd 31. oldal). Szükség szerint hozzáadhat vanília aromát. A rázást jól lehűtve tálaljuk. A vaníliás turmix tartalma: 374 kcal, 36,2 g zsír, 1 g fehérje, 11,2 g szénhidrát. Arány: 3: 1 Legjobb tippek Igyál szénhidrátot ízletes ízesítéssel. Próbálja ki a meleg csokoládét vagy a vanília ízű szénhidrátot. Megjegyzés: Ha ezeket a recepteket a Betaquik segítségével főzi, vegye figyelembe a különböző tápértékeket (6. és 7. oldal)! Epertej 13 g eperkabát (lásd 31. oldal) és 240 ml Carbzero-t öntsünk egy magas pohárba. Jól összekeverjük, és lehűtve tálaljuk. Az ital tartalmaz: 480 kcal, 48 g zsírt, fehérjét és 12,1 g szénhidrátot. Arány: 4: 1 joghurt turmix Egy nagy pohárba tegyen 165 ml szénhidrátot és 80 g Balance/Light gyümölcs joghurtot (alacsonyabb szénhidráttartalmú joghurtot, lásd 31. oldal), és jól keverje össze. Hűtve tálaljuk. Egy joghurt turmix tartalmaz: 340 kcal, 34 g zsírt, 3 g fehérjét, 5,4 g szénhidrátot. Arány: 4: 1 30 főzés Carbzero-val