Keverjük össze az enoki gombákat
Imádom az enoki gombákat.
Imádom az enoki gombákat. Nem csak a gyönyörű megjelenésük miatt,
remekül ízlik a soba tészta kíséretében, ázsiai levesekben vagy wok ételekben.
De túl hideg hús is, mint itt a borjúpolgármester többi részéről.
Megszaggatja a gyömbért, az újhagymát és a fokhagymát. Adja hozzá az enokit egy kis világos szójaszószsal. 5 perc alatt készen áll. Adjon hozzá néhány szelet borjúhúst, és szórjon meg hosszú borsot
recept
Recept egy személy számára
Keverjük össze az enoki gombákat
- 1 csomag enoki gomba
- 2 cm-es darab gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 újhagyma
- 2 evőkanál könnyű szójaszósz
- 1 darab habarcsban őrölt hosszú bors
- olaj
- só
- Vágja le a gyökereket (alsó harmad) az enoki gombáról, és a gombákat különítse el egy kicsit
- Hámozzuk meg a fokhagymát és a gyömbért, és vágjuk vékony szeletekre
- Vágja az újhagymát tekercsbe
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, megpirítjuk benne a gyömbért és a fokhagymát
- Hozzáadjuk az újhagymát, enyhén megpirítjuk, belekeverjük a gombát és a szójaszószt, és kb. 2 percig főzzük
- Ízlés szerint ízesítjük sóval és őrölt hosszú borssal, majd tálaljuk
Petra
Petra Hammerstein vagyok, étkezések között vezetem családi vállalkozásunkat, a Hans Hammerstein antikváriumot Münchenben, a Türkenstrasse-ban. Érdeklődésem az étel iránt szól, és szeretnék hallani mások bátorságáról.