Kezdő útmutató az alacsony FODMAP diétákhoz
Az étel az emésztési tünetek gyakori kiváltója. Érdekes módon bizonyos ételek korlátozása drámai módon javíthatja ezeket a tüneteket az érzékeny embereknél.
Az irritábilis bél szindróma (IBS) kezelésére klinikailag ajánlott egy FODMAPS nevű, kevés fermentálható szénhidrátot tartalmazó étrend.
Ez a cikk elmagyarázza, mi az alacsony FODMAP diéta, hogyan működik és kinek kell kipróbálnia.
A FODMAP jelentése Fszerkeszthető oligo, újraén-, monoszacharidok aÉszak-Dakota oolyolok (1).
Ezeket a tudományos kifejezéseket használják az emésztési tüneteket kiváltó szénhidrát-csoportok osztályozására, mint például puffadás, gáz és gyomorrontás.
A FODMAP-ok sokféle ételben találhatók, változó mennyiségben. Egyes ételek csak egy típust tartalmaznak, míg mások többet.
A FODMAP négy csoportjának fő táplálékforrásai:
- Oligoszacharidok: Búza, rozs, hüvelyesek és különféle gyümölcsök és zöldségek, például fokhagyma és hagyma.
- Diszacharidok: Tej, joghurt és lágy sajt. A laktóz a fő szénhidrát.
- Monoszacharidok: Különféle gyümölcsök, beleértve a fügét és a mangót, valamint az édesítőszereket, például a mézet és az agave-nedűt. A fruktóz a fő szénhidrát.
- Poliolok: Bizonyos gyümölcsök és zöldségek, beleértve a szedret és a licit, valamint bizonyos alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, például cukormentes gumi.
Összegzés: A FODMAP egy fermentálható szénhidrát csoport, amely súlyosbítja az érzékeny emberek bél tüneteit. Ételek széles választékában találhatók meg.
Az alacsony FODMAP diéta korlátozza a magas FODMAP tartalmú ételeket.
Az alacsony FODMAP diéta előnyeit több mint 30 vizsgálatban tesztelték IBS-ben szenvedő emberek ezreivel (2).
Csökkent emésztési tünetek
Az IBS emésztési tünetei széles körben változhatnak, beleértve a gyomorfájást, puffadást, refluxot, gázt és a bél sürgősségét.
A hasi fájdalom a betegség jellemzője, és a puffadás az IBS-ben szenvedők több mint 80% -át érinti (3, 4).
Mondanom sem kell, hogy ezek a tünetek legyengíthetik. Egy nagy tanulmány még arról számolt be, hogy az IBS-ben szenvedő emberek azt mondták, hogy hátralévő életük átlagosan 25% -át adják fel tünetek nélkül (5).
Szerencsére a gyomorfájdalom és a puffadás jelentősen csökken az alacsony FODMAP étrend mellett.
Négy jó minőségű tanulmány eredménye arra a következtetésre jutott, hogy ha alacsony FODMAP diétát követ, 81% -kal, illetve 75% -kal nagyobb az esélye a gyomorfájás és a puffadás javítására (2).
Számos más tanulmány szerint az étrend segíthet a gáz, a hasmenés és a székrekedés kezelésében (6, 7).
Az életminőség növekedése
Az IBS-ben szenvedők gyakran csökkent életminőségről számolnak be, ami súlyos emésztési tünetekkel járt (8, 9).
Szerencsére számos tanulmány kimutatta, hogy az alacsony FODMAP diéta javítja az általános életminőséget (2).
Van néhány bizonyíték is arra vonatkozóan, hogy az alacsony FODMAP-tartalmú étrend növelheti az IBS-ben szenvedő emberek energiaszintjét, de ennek a következtetésnek az alátámasztásához placebokontrollált vizsgálatokra van szükség (6).
Összegzés: Meggyőző bizonyítékok vannak az alacsony FODMAP étrend előnyeire. A diéta az IBS-ben szenvedő felnőttek körülbelül 70% -ánál javítja az emésztési tüneteket.
Az alacsony FODMAP diéta nem mindenkinek való. Tanulmányok szerint az étrend több kárt okozhat, mint hasznot, hacsak nem diagnosztizálták Önnél az IBS-t.
Ez azért van, mert a legtöbb FODMAP prebiotikum, ami azt jelenti, hogy elősegítik a jó bélbaktériumok szaporodását (10).
Ezenkívül a legtöbb kutatást felnőtteknél végezték. Ezért az IBS-ben szenvedő gyermekek étrendjének támogatása korlátozott.
Ha IBS-je van, fontolja meg ezt a diétát, ha:
- Folyamatos béltünetei vannak.
- Nem reagált a stresszkezelési stratégiákra.
- Nem válaszolt az első vonalbeli étrendi tanácsokra, beleértve az alkohol, a koffein, a fűszeres ételek és más gyakori kiváltó ételek korlátozását (11).