Kezdőkkel - bor és étel A bor útmutató

Az előételek előzetest és étvágyat okoznak többé, kielégítik az első éhséget és variációkkal csábítják még több kezdőnek, vagy - a főétel? Szájpadnyitóként lehetnek hidegek, melegek, fagyasztottak, sültek, ropogósak, puhák, forrók vagy enyheek. Minden lehetséges! Többet akarnak - mindenképpen. Legyen szó akár zöldségről, halról, húsról, tésztáról vagy más tésztáról, pitéről vagy olasz antipasti-ról, ettől könnybe lábad a szája ...

étel

Az összetevők változatossága és az elkészítés szélessége számos szőlőfajtát és különböző borfajtákat tesz lehetővé. Csak könnyűek legyenek. Ez különbséget tesz a többi kategóriában. Pezsgő lehet, amely az első fogást pezsgő és serkentő savassággal kíséri. Finom illatú, gyümölcsös és frissességű könnyű fehérborok sok kezdőnek megfelelnek. Még a rozé borok is az ivásukkal meghívást jelentenek ...

Ettől készül bor az indulóknak. Nem szabad, hogy túl töltelék legyenek! Meg kell nyitniuk az ízlelőbimbókat és fel kell kelteni a kíváncsiságot. Egy Crémant rosé, egy könnyed Pinot Grigio, rizlingek sokféle arcukkal, származásuktól és öregedésüktől függően, Silvaner, Grüner Veltliner, Gelber Muskateller és és és ... mindannyian teret engednek a tartalmasabb boroknak, amelyek aztán a főételt kísérik. Ez az oka annak is, hogy a vörösborok ritkábban fordulnak elő. A vörös gyümölcs aromái megtalálhatók a rozé borokban, és a borok könnyebbek, mint a vörös borok. Így könnyen felépíthető a bor- és étkezési sorrend növekedése.