Khaki, az istenek gyümölcse - tulajdonságok és előnyök - CSID Mi folyik doktor
Mi a datolyaszilva gyümölcs
A datolyaszilva gyümölcs, más néven "az istenek gyümölcse", Kínában őshonos gyümölcs, amely könnyen alkalmazkodik az éghajlati viszonyokhoz, és amelyet egyre gyakrabban találunk a szupermarketekben. A datolyaszilva gyümölcsének vörösesbarna vagy narancssárga árnyalata van, alakja nagyon hasonlít a paradicsomhoz, és fákon növekszik. Sokféle datolyaszilva gyümölcs létezik, de a legismertebbek a Hachiya és a Fuyu. A szív alakú Hachiya típusú kaki gyümölcsök összehúzó hatásúak, ami azt jelenti, hogy magas a tanin nevű vegyi anyagok tartalma, amelyek keserű ízt kölcsönöznek. Ezért ideális a héj nélkül enni. Ezzel szemben a khaki Fuyu gyümölcs esetében, bár tanninokat tartalmaznak, nem összehúzónak tekintik. Az első változattól eltérően a Fuyu formájú formák nagyon hasonlítanak a paradicsomhoz, héja nélkül is fogyaszthatók. A khaki gyümölcs frissen, szárítva vagy főzve fogyasztható, és gyakran használják italokban, pitékben, zselékben és pudingokban.
Milyen tulajdonságai vannak a datolyaszilva gyümölcsének
Tápanyagokban gazdag. A datolyaszilva gyümölcse meglehetősen kicsi mérete ellenére lenyűgöző mennyiségű tápanyagot tartalmaz. 168 gramm datolyaszilva tartalmaz:
- Kalória: 118
- Szénhidrátok: 31 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- Zsír: 0,3 gramm
- Rost: 6 gramm
- A-vitamin: az ajánlott napi adag 55% -a
- C-vitamin: az ajánlott napi adag 22% -a
- E-vitamin: az ajánlott napi adag 6% -a
- K-vitamin: az ajánlott napi adag 5% -a
- B6-vitamin: az ajánlott napi adag 8% -a
- Kálium: az ajánlott napi adag 8% -a
- Réz: Az ajánlott napi szükséglet 9% -a
- Mangán: az ajánlott napi szükséglet 30% -a
A kaki gyümölcsök ideális forrásai a tiamin (B1), a riboflavin (B2), a folsav, a magnézium és a foszfor. A datolyaszilva egyetlen gyümölcse az A-vitamin ajánlott napi szükségletének több mint felét tartalmazza, egy zsírban oldódó vitamint, amely kritikus fontosságú az immunrendszer, a látás és a magzati fejlődés megfelelő működéséhez. A vitaminok és ásványi anyagok mellett a datolyaszilva gyümölcsök olyan vegyületeket tartalmaznak, mint a tannin, flavonoidok és karotinoidok, amelyek jelentős hatással vannak az egészségre. A datolyaszilva levelek nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, tanninokat és rostokat.
Hatalmas antioxidáns források. A khaki gyümölcsök hasznos vegyületeket tartalmaznak, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Az antioxidánsok segítenek megelőzni vagy lassítani a sejtkárosodást azáltal, hogy ellensúlyozzák az oxidatív stresszt, ezt a folyamatot az instabil molekulák váltják szabadgyökökként. Az oxidatív stressz szorosan kapcsolódik bizonyos krónikus betegségekhez, mint például a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és az idegrendszeri állapotok, például az Alzheimer-kór. Szerencsére az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása segít az oxidatív stressz leküzdésében, és ezáltal csökkenti bizonyos krónikus betegségek kockázatát. A flavonoidokban gazdag étrendek, a khaki gyümölcs héjában és pépében magas koncentrációban megtalálható erős antioxidánsok csökkentik a szívbetegségek, az életkor előrehaladtával bekövetkező mentális hanyatlás, de a tüdőrák kockázatát is.
Rostokban gazdag. Túl jól tudjuk, hogy amikor az LDL-koleszterinről beszélünk, az növelheti a szívbetegségek, a stroke és a szívroham kockázatát. A magas oldódó rosttartalmú ételek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, segítenek a koleszterinszint csökkentésében, mivel eltávolítják a felesleges koleszterint a szervezetből.
Hogyan kell enni datolyaszilva gyümölcsöt
A Khaki gyümölcs sok ételben felhasználható, mert extra tápértéket biztosít. Ezek a gyümölcsök frissen fogyaszthatók snackként, vagy különféle finom receptekben használhatók:
- salátákban
- görög joghurttal és zabbal
- a sütőben
- süteményekben
- gyümölcssalátában
- a sütőben csirkemellel
- a turmixban
Milyen egészségügyi előnyei vannak a datolyaszilva fogyasztásának
Gondoskodik szívének egészségéről. A szívbetegség a vezető halálok világszerte. Szerencsére számos típusú szívbetegség megelőzhető a kockázati tényezők, például az egészségtelen étrend csökkentésével. A khaki gyümölcsben tápanyagok erős keveréke található, ami rendkívüli választás az egészséges szív számára. A flavonoidokban gazdag étrend segít csökkenteni a vérnyomást, csökkenti az LDL-koleszterint és a gyulladást.
Segít csökkenteni a gyulladást. Az olyan állapotok, mint a szívbetegség, az ízületi gyulladás, a cukorbetegség, a rák és az elhízás szorosan összefüggenek a krónikus gyulladással. Szerencsére a gyulladáscsökkentő vegyületekben gazdag ételek csökkenthetik a gyulladást és csökkenthetik e betegségek kialakulásának kockázatát. A kakis gyümölcs kiváló C-vitamin-forrás, amely az ajánlott napi adag 20% -át tartalmazza. A C-vitamin segít megvédeni a sejteket a szabadgyökök károsodásaitól.
Támogatja a szem egészségét. A datolyaszilva gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint és antioxidánsokat, amelyek a szem egészségéhez szükségesek. Az A-vitamin támogatja a kötőhártya és a szaruhártya működését. A magas lutein- és zeaxantin-tartalmú diéták csökkenthetik bizonyos látásbetegségek kockázatát, ideértve a retinát érintő és látásvesztést okozó makuladegenerációt is.