Ki a konyhába! tanul
Ami táplál és gyógyít minket, sok minden megtalálható az otthoni konyhában. Étel, fűszerek, a közösség a családdal, meditatív hangulat (oké, nem mindenkire vonatkozik ...), és a lényeg az étel, amely erősíti testi és lelki egészségünket.
De míg 100 évvel ezelőtt a legtöbb ételt a saját négy falában készítették és fogyasztották, ma még ez sem 50%. Japán nagyvárosaiban az apartmanokat konyha nélkül tervezik a helytakarékosság érdekében; a következő sushi bár úgyis a sarkon van. Nyugati konyháinkban a kályhát és a sütőt gyakran kevesebbet használják főzéshez, mint a mikrohullámú sütőt.
A serdülők már nem tanulnak meg otthon főzni, ahogy azt a korábbi generációk egyébként anyák és nagymamák révén tapasztalták. Szélsőséges esetekben a gyerekek már nem tudják megkülönböztetni a sárgarépát az uborkától, és úgy vélik, hogy az ételt a mikrohullámú sütőben "főzik", vagy hogy az étel dobozokban, poharakban, csészékben, műanyag zacskókban "nő" ...
A testet nem lehet becsapni
Sajnos úgy tűnik, hogy ízlelőbimbóinkat és a jó ételek ismeretét az élelmiszeripar is eltérítette. Az ipari élelmiszerek olyan adalékanyagokat nyújtanak számunkra, amelyek az ízérzetünknek rövid távú boldogságérzetet adnak. Így a nyelvünket és a pszichénket félrevezethetjük bármilyen zsírból, cukorból és sóból készült koktélokkal (pl. Sajtanalógokkal, glutamáttal, aromákkal, színezékekkel stb.), Amelyeket az ipari élelmiszerekbe pumpálnak.
A test többi része nem tud mit kezdeni ezekkel az anyagokkal és kombinációkkal, és egyszerűen nem emészti meg őket, vagyis a szövetek nem táplálkoznak. sztrájk.
Végül úgy tűnik, hogy a sejtek okosak és intelligensek, amikor elutasítják ezeket a dolgokat. De ha csak ilyen ételt kapnak, és nem több frissen főzött ételt kap, akkor kialakul a katasztrófa, amelyet mindenütt láthatunk, még akkor is, ha elménk keményen megpróbálja figyelmen kívül hagyni: elhízás, cukorbetegség, szívbetegségek és az ezzel kapcsolatos problémák (magas vérnyomás, túlzott mértékű A koleszterin stb.) A nyugati emberek több mint felét már kontroll alatt tartják, és egyre fiatalabbak (!). A túlsúlyos gyerekek kevesebbet tanulnak, többet szenvednek és korábban meghalnak. A nyugati táplálkozáshoz hozzáférő fiatal ázsiai nemzedék már nincs kizárva, mint az okinawai emberek 100 évesnél idősebb leszármazottai. Vannak olyan éttermek, ahol sárga a „szerelem” -M.
Mi segít?
A kereket nem lehet visszafordítani, de sokat tehetsz magadért. A hatalom és a személyes felelősség a bevásárlókocsiban, a konyhai tűzhelynél és az otthoni étkezőasztalnál rejlik. Amivel megtöltjük hűtőszekrényünket és kamránkat, és amit megengedünk magunknak enni, minden nap több száz apró döntésből áll, amelyek meghatározzák az egészséges táplálkozás irányát, és magasabb szintű élvezetet biztosítanak.!
Kipróbálhatja például ezeket:
- Korlátozza az étkezések számát (kettévágva, hetente csak háromszor, a lehető legkevesebbet)
- Főzze magát hetente többször (minden második nap, naponta, amilyen gyakran csak lehet).
- Az egyszerű ételek főzése néha alig tart tovább, mint az elhalt instant ételeket feléleszteni
- Elemezze a hűtőszekrény és a kamra tartalmát, és irgalmatlanul ürítse ki a késztermékeket.
- A megfelelő alapválasztékkal gyorsan és egészséges ételeket készíthet. További információk hamarosan érkeznek
- "Zsugorítsa" a fagyasztót
- Több pénzt költsön vásárlásokra (= jobb minőségű), de kevesebbet vegyen. Egyébként kellően bebizonyosodott, hogy a friss és jó ételeknek nem kell drágának lenniük ...
- Növelj magadnak néhány apró növényt a kertben vagy az erkélyen (e jó új megatrendek egyike, köszönhetően a Land-Lust-Garten nagy forgalmú magazinjainak)
- Integrálja a gyerekeket a vásárlásba és az előkészületekbe
- Főzzön barátaival rendszeres időközönként. Úgymond vacsora klubot létrehozni. Cseréljen recepteket. Beszélje meg a tapasztalatokat. Fedezze fel a főzési tippeket. Nincs jobb módszer a test, a lélek és a barátságok egyidejű táplálására.
Tehát szálljon le a kanapéról, kapcsolja be a tűzhelyet és kísérletezzen:-). Nem csak azért, mert a jó étel a legjobb befektetés az egészségünkbe.
Kiegészítés: Nac
Főzz magad, mert ...
függetlenné teszi. Megteheti éttermi látogatások, ipari készételek és gyorsételek nélkül.
kielégítő és szórakoztató.
kontrollt jelent, mert akkor tudod, mit eszel.
elősegíti az egyéni ízlést és érzékenyít minket.
ellazít, lassít és megalapoz minket.
szeretetet, figyelmet és szeretetet közvetít.
elősegíti a családtagok és barátok közötti kommunikációt.
könnyű a pénztárcán. Semmi sem olcsóbb, mint a házi készítésű ételek.
ez egy kaland, érzéki élményt és élvezetet kínál.
valami jót teszel magadnak és másoknak a lényed legmélyéig.