Ki eszik kenyeret Cristian Margarit
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Ki akar. Azt eszel, amit akarsz, de tudod, mit eszel?
15.00 órától a Realitatea TV-ben kenyérről beszélgetünk. Az EU legbetegebb nemzetéről, nagyszerű kenyérevő. Arról a nemzetről, amely bár ez a legbetegebb és a legtöbb kenyérevő, de még több kenyér elfogyasztásáért bónuszt kap, 9% -ra csökkentett áfa formájában, diszkriminálva a kenyeret nem fogyasztó állampolgárait. Míg más nemzeteknek joguk van a jobb étkezéshez, még akkor is, ha támogatások révén a túltermelést is ösztönzik, ahelyett, hogy oktatással és adómentességekkel ösztönöznék az egészséges ételek fogyasztását.
Számos összetevőnk van:
1. Előnyös földrajzi helyzet a gabonafélék termesztéséhez rendkívül termékeny talajban. Ez "pro" érv lenne. De kénytelenek vagyunk ennyi kenyeret enni? A globalizált világban? Miért kell támogatni a termelést, ha más, egészségesebb növényekre lehet átirányítani? Vigyáznom kell a gyártókra és a globális piacra? Feláldozva az egészségemet?
2. Bizonytalan társadalmi-gazdasági helyzet, a szegénység, amelyet a szavazati joggal rendelkező polgárok ellenőrzése érdekében fenntartanak (más néven "szennyezés"). A kenyér olcsó és hülye. Nem sikerült túllépnünk az ókori Róma plebs szintjét. Tudom, hogy a "túl sokan vagyunk ahhoz, hogy jól tudjunk enni" közhely következik - nem Romániában, ahol csökken a népességünk. És ha "túl sokan vagyunk", akkor emelkedjünk fel a magunkra, mint a legfejlettebb fajok, és irányítsuk ezt a szaporodást intelligens módszerekkel, mészárlások, járványok és tömeges mérgezések nélkül.
3. Kulturális és történelmi értelemben, a "Miatyánktól" (bár a bibliai kenyér egy másik recept és más elkészítési mód volt) a "kenyérrel együtt, hogy legyen tele" kifejezéssel, nehéz megszabadulni ezektől a téves szokásoktól. Szimbolika és agrárszertartások vesznek körül minket. Még nekem is van néhány szárított búza fülem a nappaliban egy vázában. Több évbe telt, mire a kenyeret kizártam jelenlegi étrendemből, így lehetséges. Sokan megtették. A mentalitás erősen változik, de változik.
4. A táplálkozástudományok, a biológia, az élelmiszer-kémia világosan megmutatják, hogy a kenyér az egészségre ártalmas élelmiszer, annak minden formájában és maszkjában. Még akkor is, ha "az egyik lehetőség jobb lehet, mint a másik", a kenyér összességében rossz minőségű, függetlenül az adalékoktól, kombinációktól, őrléstől, magoktól vagy majonéztől. Még súlyos mentális betegségekhez (skizofrénia) is kapcsolódik, nemcsak a test egészségi problémáihoz. Miért népszerűsítik még mindig? Egyszerű. Számítsa ki a különbséget, hogy egy kilogramm búza (alapanyag) és egy kilogramm kenyér vagy feldolgozott gabona (késztermék) mennyibe kerül.
Igen, az európai civilizáció (legalábbis görög-római része és közel-keleti hatásokkal) gabonafélékre épül. Ahogy a modern társadalom fosszilis tüzelőanyagokat éget, ugyanúgy tegyen sok más dolgot is, amely káros az emberre és a környezetre. Az agy zsugorodása és a "modern ember betegségeinek" egész sora a gabonafélék fő táplálékforrásként való felhasználását kísérte. A monokultúrák csökkentették a biológiai sokféleséget, sőt egyes területek elsivatagosodását is veszélyeztették.
A speciális fizikai munkát végzők számára is biztosítható a szénhidrátbevitel gluténmentes gabonafélékből (kukorica, rizs), álgabonafélékből (köles, hajdina), burgonyából, zöldségből, gyümölcsből. Ha pedig erjesztett gabonaitalra vágyunk, válasszunk borscsit és ne sört.
Üres kalória, ez fehér kenyeret jelent. A fekete és a teljes kiőrlésű kenyér a benne található antinutriensek, allergének és (természetes) toxinok miatt még veszélyesebb lehet.
A búza és unokatestvérei nem nagyon különböznek egymástól, ezért a kenyér zabra vagy rozsra cseréje nem okoz nagy felhajtást.
A kenyér hízlalás, elengedhetetlen elem a kalóriabevitel révén, az étvágy ösztönzésével, az energiatermelés csökkentésével és a fizikai erőfeszítések képességének csökkentésével a függőség révén, azzal, hogy nem eszel más, hasznosabb ételeket.
A speciális kenyerek, korpával, magvakkal vagy más adalékokkal, még a fehér kenyérnél is veszélyesebbek lehetnek, különösen nagy mennyiségben fogyasztva.
Az akrilamid jelen van a pirítósban, és a liszt egyéb fajtái, ha azokat is elégetik, nem jelentenek igazi alternatívát a glutén hiányán túl.
A véleményem a "kürt és tej" programról tompa: balszerencse a gyerekeknek és hatalmas haszon azoknak, akik megmérgezik a következő generációkat.