Ki fog főzni a jövőben Németország számára? Német Szakácsok Szövetsége

A német szakácsok válogatottját reformálják. Április végén 14 jelölt gyűlt össze Berlinben, hogy személyesen bemutatkozhassanak és többet megtudhassanak az új válogatott filozófiájáról és irányáról.

"Mindenki főzhet, aki pályázik a nemzeti szakácscsapatba, erről semmi kétség nem fér" - hangsúlyozta köszöntőjében Ronny Pietzner csapatmenedzser, és egy nőt és tizenhárom férfit üdvözölt a bevezető fordulóban a Hilton Hotel Berlinben. A jelentkezők Németország egész területéről érkeztek, és kulináris művészetükre is voltak példáik. "Különösen lenyűgöz az, hogy a résztvevők mennyire gondolták az egyes ételek összetevőit és hatásait" - mondta Pietzner. A szakácsok kézi ételeket vagy előételeket, főételeket, valamint petit four-okat vagy pralinékat és desszerteket akartak a cukrászda jelöltektől - mindezt az "egészséges táplálkozás" témában.

A gasztronómiai ötletek mellett a találkozó elsősorban a személyes ismerkedésről és a csapattal kapcsolatos tényekről szólt. A szakácsoknál rövid látogatást tett Bob Hanning tudta, hogy a csapatszellem hogyan befolyásolhatja a csapat sikerét. "Ugyanolyan fontos, mint a győzelem, ahogyan együtt érsz el" - hangsúlyozta a Füchse Berlin ügyvezető igazgatója és a Német Kézilabda Szövetség alelnöke.

Ronny Pietzner párhuzamot vont a sporttal is: beszélt az elvekről, a csapattal szembeni elvárásairól és az egészséges táplálkozás fontosságáról. Mert a német szakácsok nemzeti csapata először a versenyeken, kiállításokon és előadásokon minden tevékenységet egyértelmű kulináris mottó alá helyez.

---