Ki vagyok intoleráns; Szikrázó
Itt Jolëne Beyla, 31 éves, Észak-Franciaországban élek (59).
A diétám:
Eleinte csak laktózmentesen ettem, mert úgy gondoltam, hogy ez elegendő lehet a tünetek enyhítésére, amelyek eredetét nem ismerem; ez nem volt elég, ezért kivettem a glutént. Időközben két patológiát diagnosztizáltak nálam: Ehlers Danlos-szindrómám van (SED) és a hízósejt-aktivációs szindróma (SAMA) ezért az a tény, hogy most hisztamin nélkül eszem.
Az étrendem az idő múlásával megváltozott, úgy döntöttem, hogy több szakaszt kínálok az oldalon, hogy mindenki navigálhasson. Akár glutén-, laktóz-, GLO-mentes, vegán vagy hatalmas korlátozásokkal rendelkezik, mint én a "hisztamin-mentes" -vel, mindannyian rendelkezel egy olyan részleggel, amely megfelel neked. Bármi is legyen az oka annak, hogy másként fogyaszt (meggyőződés, allergia, intolerancia, kórképek ...), az egyetlen kívánságom, hogy ezen az oldalon megosszam veletek a receptötleteket. Minden alkalommal, amikor receptet teszek közzé, a megfelelő részbe teszem, hogy a lehető leggyorsabban eligazodhasson.
Az általam kínált receptek túlnyomó része az Alacsony költségű: Az étkezési költségvetésem szűkös, igyekszem nagy mennyiségben főzni, hogy lefagyaszthassam ételeimet, és több tételben tálalhassam őket. Szeretnék köszönetet mondani az emberemnek, aki sokat segít a konyhában
Hozzászólások
Helló, egy hónapja fedeztem fel, mi is a hisztamin intolerancia, és mivel a magam részéről nulla pazarlás és krónikus táplálkozás vagyok, örülök, hogy megtaláltam webhelyét, hogy inspiráljon!
Elindítottam magam egy webhelyen/blogban is, hogy megosszam tapasztalataimat a chrono zd receptekről hisztamin nélkül ... Kezdem, de ide tettem a címet, és ha egyetértesz, lehetséges, hogy néhány recepted ihlette (már megtettem megemlített a recepción). Ezúton is köszönjük a gazdag megosztást értünk! Mélanie https://lavieenhistaminose.jimdofree.com/
Jó estét Mélanie, örülök, hogy az oldalam inspirálhat benneteket, ne habozzon, csak azzal a céllal hoztam létre, hogy ötleteket adhassak más ételintoleranciában/allergiában érintett embereknek;-). Jelenleg a tiéd vagyok, köszönöm, hogy megosztottad a linket, nagyon érdekesnek tartom a zero waste kérdés és a chrononutrition integrálását. Időt szánok arra, hogy figyelmesen elolvassam a webhelyét, és felvegyem Önnel a kapcsolatot, mert sok közös vonást látok;-). Hamarosan találkozunk.
Szia Jolëne,
Most fedeztem fel a webhelyét, és köszönöm, hogy létrehozta, mert jó érzés. Már nem egyedül érezzük magunkat, hanem többekkel együtt ugyanabban a hajóban. Az általad bevezetett megosztás erőssé tesz minket, ezen megosztás révén elismertnek érezzük magunkat.