Kiállunk „Rotkäppchen-Mumm elvesztette eladásait a vendéglátóiparban
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Az előfizetés áttekintése (beleértve az MZ + -ot is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
Próbálja ki most az MZ + -ot! Hozzáférés minden cikkhez, sorozathoz és egyebekhez
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Előfizetés áttekintése
Áttekintés az előfizetésekről
Holger Stahlknecht: Haseloff elutasította: Reménykedőtől problematikus esetig
"Átvészelhetjük ezt": Rotkäppchen-Mumm elvesztette eladásait a vendéglátóiparban
Steffen Höhne-től
A Rotkäppchen-Mumm növelni tudta az eladásokat 2019-ben.
Lipcse/Freyburg
Míg számos ipari vállalatnál mostanában csökkentik vagy akár le is állítják a gyártást, a szállítószalagok az élelmiszer-gyártóknál futnak. A szupermarketek továbbra is nyitva vannak, ezért a legfontosabb értékesítési csatorna stabil. Szász-Anhalt legnagyobb élelmiszeripari vállalata, a Sektkellerei Rotkäppchen-Mumm veszteségeket könyvel el, de a rövid idejű munka jelenleg nem kérdés - mondja Christof Queisser cégfőnök kedden az MZ-től.
A freyburgi (burgenlandkreisi) társaság vendéglátóipari vállalkozása egyik napról a másikra szakadt. "Ez gyakorlatilag nulla" - mondja Queisser. Ezt részben ellensúlyozza az élelmiszer-kereskedelem értékesítése. A Rotkäppchen-Mumm márkák "enyhe növekedést" mutattak a cég főnöke szerint.
Stabil ellátási láncok - Piroska számára meg kell szervezni a válságot
Sok fogyasztó raktározott az elmúlt hetekben.
Szerinte a vállalat számára jelenleg a legnagyobb kihívás a „válság megszervezése”. Például a Rotkäppchen-Mumm sok alapbort vásárol Olaszországból habzóborok előállításához. „Az ellátási láncoknak stabilnak kell maradniuk.” Ugyanez vonatkozik az olyan gyártóberendezésekre, mint az üveg vagy a címkék.
A mintegy 950 alkalmazottal rendelkező vállalat számos védintézkedést vezetett be. Például a termelésben a munkaerő megoszlott. "Koronakoruk és az azt követő karantén esetén nem minden alkalmazottat érintenek" - magyarázza a vállalat főnöke. Mindenesetre a két nagy helyszínnek, Freyburgban és Eltville-ben (Hessen) köszönhetően rugalmas a termelés. Az adminisztráció nagyrészt az otthoni irodában van.
Queisser szerint a habzóborgyártó korán reagált, mert az észak-olasz Prosecco leányvállalat, a Ruggeri problémákkal szembesült és tőlük tanult. "A Ruggeriben időközben le kellett állítani a gyártást" - mondja Queisser. Az ott dolgozó alkalmazottak azonban egészségesek, és a védintézkedések most kezdik újra felfuttatni a termelést. A világméretű értékesítés folytatódik.
Rotkäppchen úgy látja, hogy jól felkészült a jelenlegi válságra
A Rotkäppchen-Mumm főnöke nem meri megjósolni, hogy az elkövetkező hónapokban hogyan fog fejlődni az üzlet, de hangsúlyozza: "Megleszünk rajta." A családi vállalkozás az elmúlt években stabilan működött, és hosszú távú stratégiával rendelkezik. Pontosabban fogalmazva ez azt jelenti, hogy a pénztárgép megtelt, és a tulajdonosok készek száraz varázslaton átvészelni.
Rotkäppchen-Mumm szintén aktívan segít megbirkózni a koronai válsággal: A Nordhausen (Thüringia) szeszes italok leányvállalata, az Nordbrand az elmúlt négy hétben 100 000 liter alkoholt állított elő, amelyet több mint 200 gyógyszertárba szállítottak be (az MZ jelentése szerint). "A gyógyszertárak felhasználhatják sürgősen szükséges fertőtlenítők előállítására" - mondja Queisser. A Nordbrand nem szállít hatalmas mennyiségeket, de segít megoldani a szűk keresztmetszeteket.
A társaság online üzletága jelenleg pozitívan fejlődik. A Queisser szerint a 2018-ban felvásárolt online levelező cégek, a Ludwig von Kapff és a Ruyter & Ast, a közelmúltban több mint kétszeresére növelték eladásaikat. "Az online értékesítés még mindig viszonylag kicsi, de jól fejlődik."
A 2019-es év nagyon jól sikerült Piroska számára
Az a tény, hogy Rotkäppchen-Mumm felkészültnek látja magát a válságra, valószínűleg az elmúlt év pozitív üzleti eredményének tudható be. A habzóbor, bor és szeszes italok értékesítése 11,7 százalékkal, összesen 310,4 millió palackra nőtt. Jelentős növekedés volt tapasztalható mindhárom szegmensben. Ez különösen meglepő a habzóborok és a szeszes italok esetében, mivel ezeken a területeken a piac nemrégiben stagnált. Az árbevétel azonban csak 2,7 százalékkal, 1,11 milliárd euróra nőtt.
Queisser rámutat, hogy a megnövekedett értékesítés és az értékesítés közötti különbség nem az árak csökkenése miatt következik be. "Már nem rögzítettük a nettó árbevételben a kiskereskedőknek fizetett kifizetéseket, például az új tőzsdei bevezetésekért" - magyarázza. Az eladások alacsonyabb növekedése a számvitel változásának tudható be. A társaság nyereségéről nem adtak információt. (mz)