Kiegyensúlyozott heti menü az egész család számára (2); Színes blog
A kiegyensúlyozott menünek tartalmaznia kell az összes ételcsoportot, és be kell tartania néhány alapszabályt. Soha nem szabad túlzásba vinni semmit, amikor az egészséges táplálkozásról van szó, minden túlzottan fogyasztott csodaélelmiszer káros lehet. Azt sem gondolom, hogy pszichénknek egészséges, ha korlátokat szabunk magunkra, bár bizonyos káros ételek korlátozása vagy kizárása az egészséges test kulcsa. Nem értek egyet a szélsőségekkel! A csalódások nem tesznek jót a testnek. A shaworma soha nem fog ártani neked (legfeljebb emésztési zavarokat okoz), ha takarékosan fogyasztják. Ugyanakkor normális, ha bizonyos ételeket nem szeretünk, és ebben az esetben másokkal helyettesíthetjük őket, abszurd dolog olyat enni, ami nem tetszik. Nem vagyok orvos, nem vagyok táplálkozási szakember, nincsenek táplálkozási tanulmányaim, de mindent, amit tudok, olvasmányokból, hozzáértő emberektől, hosszú beszélgetések után, szemtől szemben és személyes tapasztalatok után tanultam. Nem hiszek a diétákban, nem gondolom, hogy ami nekem jó, az neked is jó. Meggyőződésem, hogy az egészséges táplálkozás révén megelőzhetjük, sőt meg is gyógyíthatjuk a betegségeket. Nincs vágy, minden az elméből indul ki. A böjt rengeteg előnnyel jár, ezért úgy gondolom, hogy bárki böjtölhet.
Az egészséges táplálkozás alapvető szabályai, amelyeket megpróbálunk betartani a családban:
Kiegyensúlyozott heti menü az egész család számára
A menü nem jelenik meg hetente.
A menü tájékoztató jellegű és a gyermekek számára alkalmazkodik.
Reggeli: omlett zöldségekkel és teljes kiőrlésű kenyér maggal
Falatozás: eper és őszibarack
Ebéd: paradicsomos krémleves, zöldbab étel csirkemájjal és répasalátával, teljes kiőrlésű kenyér maggal
Falatozás: egy alma
Vacsora: polenta joghurttal
Falatozás: Csokoládé
Ebéd: paradicsomos krémleves, zöldbab étel csirkemájjal és salátával, teljes kiőrlésű kenyér maggal
Falatozás: kiwi
Vacsora: zöldségnyárs joghurttal és fokhagymamártással
Szerda (vegán/böjti menü):
Reggeli: Müzli rizstejjel
Falatozás: eper és banán püré
Ebéd: Zöldséges burgonya, mujdei és saláta + főtt tojás a kislánynak
Falatozás: nyers kesudió
Vacsora: padlizsán saláta avokádóval, paradicsommal és retekkel
Reggeli: Kenyér maggal, vajjal és cukormentes lekvárral + gyümölcslével
Falatozás: gyümölcsök
Ebéd: Marhahúsleves, sült burgonya salátával és mártással
Snack 2: diófélék
Vacsora: Zöldségek au gratin
Péntek (vegán/post menü)):
Reggeli: gabonafélék növényi tejjel
Falatozás: őszibarack és mangó
Ebéd: Dahl csicseriborsóval és borsóval
Snack 2: nyers kesudió
Vacsora: édesburgonya saláta brokkolival
Reggeli: krémsajt, kenyérpárnák és szezonális zöldségek
Falatozás: gyümölcsök
Ebéd: gombócleves, sült, barnított csirkecomb zöldségágyon + nyers gyökérsaláta
Vacsora: spenót torta
Reggeli: gyümölcssaláta chia maggal
Falatozás: zabpelyhes sütik
Ebéd: sült paprikakrémleves, teljes kiőrlésű tészta lazacdal és fűszerekkel