KIEGYENSÚLYOZOTT MENÜ SAJTPALFORMÁN körül; Természetesen

sajtpalformán

Vidéki kenyér, zöld saláta és házi citromos sorbet

Szia. Oulala! Sajttál ... Nem túl ésszerű. Egyetértek veled, de mi lehet jobb, mint egy jó sajt, ropogós francia pirítóssal ?

Ma elmagyarázom neked, hogyan kényeztetheted magad, miközben kiegyensúlyozott menüt tartasz egy sajttál körül.

Egy kis szó a sajtról

Franciaország az egyik legtöbb sajtfogyasztó ország. Több mint 400 fajtát gyártunk. Kemény, puha, tehén- vagy kecsketejjel, a juhok elfelejtése nélkül. Nem mindig könnyű választani ebből a gyönyörű kollekcióból.

A sajt zsírban gazdag étel. Ez tudományosan bizonyított tény. Éppen ezért az ajánlott adag 40 gramm naponta. Nos, ne csüggedjünk, szükségünk van egy bizonyos napi zsírbevitelre, de nem kell túlzásba vinni, szóval sajt igen, inkább élvezeti ételként és anélkül, hogy más zsírokkal kombinálnánk.

Azt is tudni kell, hogy gazdag kalciumban, foszforban, A- és B-vitaminokban (különösen B12) és fehérjében. Mindezen okokból kifolyólag "egyszeri étkezésként" kell fogyasztani zöldségekkel együtt, és főleg nem az étkezés végén egy nagy steak vagy láb után, hacsak nem akarja felrobbantani a koleszterinszintjét.

A lágy sajtok kissé kevésbé koncentrálódnak a tejben, ezért alacsonyabb a kalóriatartalom.